Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 67
Tuk - 3 g
Sacharidy - 4 g
Proteín - 6 g
Celkový čas 20 min
Prepracovanie 20 minút , varenie 0 minút
Počet porcií 8 (každý 4 T)
Toto jogurtové uhorky je úžasné s čerstvou mätou, ale môžete tiež použiť petržlen alebo kôpru (alebo žiadne byliny). Cesnak je určite chuť, a ak sa vám nepáči "uhryznutie" surového cesnaku, môžete "podvádzať" a používať cesnakový prášok. Mimochodom, mäta je chlupatý rast. Jednoducho sa uistite, že ho vysadíte v kontajneri alebo v uzavretom priestore, alebo ho prevezme všetko okolo!
prísady
- 1 uhorka - anglická alebo bezsemenná preferovaná
- 2 šálky (16 oz) čistého plnotučného mlieka
- jogurt
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 - 1/3 šálky nakrájaných listov máty
- soľ
príprava
Ak je uhorka "bežná" (nie angličtina), možno budete chcieť odobrať semená, pretože táto časť uhorky je docela vodnatá. Preto preferujem anglickú alebo bezsemennú uhorku pre tzatziki.
Naraďte uhorku a vložte ju do sitka. Posypte trochu soli a premiešajte dovnútra. Nechajte to na chvíľu vypustiť - aspoň 10 minút - potom ju stlačte, aby ste dostali toľko šťavy, ako je to možné. Zmiešajte s ostatnými zložkami.
Ak je to žiaduce, trochu namočte olivový olej.