IU, RDA, DRI, g, mg ... Všetky tieto listy môžu začať vyzerať ako abecedná polievka. Keď čítate články o výžive, strave a výživových doplnkoch , pravdepodobne sa stretnete s niektorými skratkami.
Bežné výživy a skratky týkajúce sa diéty
Tu sú niektoré z najbežnejších výživových a stravovacích skratiek:
AA - Aminokyseliny : jednotlivé zložky bielkovín.
ADEK - Vitamíny A, D, E a K : vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré sú niekedy zoskupené.
AI - Adekvátny príjem : množstvo živiny, ktoré bude spĺňať denné požiadavky jednotlivca. Používa sa, keď nie je možné určiť odporúčaný diétny prídavok (RDA).
BMI - index telesnej hmotnosti : meranie, ktoré indikuje obezitu výpočtom relatívnych percent tuku a svalu v tele.
Ca - vápnik : minerálny minerál potrebný pre zdravé kosti a zuby, normálne zrážanie krvi a funkcia nervov a svalov.
DRI - Dietný referenčný príjem : všeobecné úrovne živín potrebných na konzumáciu potravy. DRI zahŕňa odporúčaný diétny prídatok (RDA), adekvátny príjem (AI) a hornú prípustnú hladinu príjmu (UL).
EAR - Odhadovaná priemerná požiadavka : úroveň príjmu živiny, ktorá bude spĺňať požiadavky na polovicu všetkých zdravých jedincov.
Energia RDA - odporúčaná energetická dávka : priemerný počet kalórií, ktoré jednotlivci potrebujú, líšia sa podľa pohlavia a veku.
Poznámka: Energy RDA je priemer , takže každá osoba môže skutočne potrebovať viac kalórií alebo menej kalórií, ako ukazuje kalorické tabuľky.
Fe - železo : diétne minerály potrebné na prepravu kyslíka v celom tele.
FTT - Nedodržanie : významné oneskorenie rastu dieťaťa alebo malého dieťaťa.
g - gram : metrická jednotka merania. Sacharidy, tuky a proteíny sa merajú v gramoch. Jedna unca je asi 29 gramov.
IU - medzinárodná jednotka : miera aktivity vitamínov a liečiv. Vitamíny A, D a E sa často merajú týmto spôsobom. Konverzia z IU na mg sa líši pre každý vitamín.
K - draslík : diétny minerál, ktorý je potrebný na vodnú rovnováhu a zdravú funkciu svalov v tele.
kcal - Kilokalórium : miera energie, ktorú obyčajne označujeme ako kalóriu.
mcg - mikrogram , metrická jednotka merania. Niektoré vitamíny a minerály sa merajú v mikrogramoch; napríklad 1000 mikrogramov sa rovná 1 miligram.
mg - miligrama : ďalšia metrická jednotka merania. Veľa vitamínov a minerálov sa meria v miligramoch; napríklad 1000 miligramov sa rovná 1 gram.
Mg - horčík : diétny minerál potrebný na zdravé svalové funkcie a iné procesy v tele.
mEq - miliekvivalent : meranie, ktoré sa rovná jednej tisícine gramov ekvivalentu.
Na - sodík: diétny minerál, ktorý je potrebný na vodnú rovnováhu v tele.
RDA - odporúčaný diétny príspevok : RDA označuje množstvo živiny, ktoré bude spĺňať požiadavky 97,5 percenta zdravých jedincov. Je založená na EAR plus dve štandardné odchýlky.
REE - Výdavky na odpočinok: počet kalórií, ktoré by ste spálili, keby ste zostali v pokoji po celý deň.
RN - Referenčný príjem živín : používa sa v Spojenom kráľovstve, znamená denné odporúčania živín na uspokojenie potrieb väčšiny obyvateľstva.
UL - Prípustná horná úroveň príjmu : najvyššia hladina živiny, ktorá je bezpečná pre všetkých jedincov.
zdroj:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Pokročilá výživa a ľudský metabolizmus. Šieste vydanie. Belmont, CA. Publikačná spoločnosť Wadsworth, 2013.
Národné ústavy zdravia: Úrad doplnkov stravy. Odporúčania pre výživu: Referenčné dávky v stravovaní (DRI). Ministerstvo zdravotníctva a ľudských služieb USA.
> Ministerstvo zdravotníctva a služieb pre ľudské zdravie USA a Ministerstvo poľnohospodárstva USA. 2015 - 2020 Dietary guidelines for Americans . Ôsme vydanie. Decembra 2015.