Čo potrebujete vedieť o vitamíne K
Vitamín K je živina, ktorá je potrebná na zrážanie krvi. Nájdené v množstve zeleniny, vitamín K je dostupný aj vo forme doplnkov alebo ako krém. Navyše vitamín K je produkovaný baktériami, ktoré obložia váš gastrointestinálny trakt.
Použitie vitamínu K
Vitamín K sa zvyčajne používa na liečbu problémov zrážania krvi a nedostatku vitamínu K. V alternatívnej medicíne sú doplnky vitamínu K tiež podporované na podporu tvorby kostí a ochrany proti chorobám kostí, ako je osteoporóza.
Okrem toho niektorí ľudia užívajú vitamín K na zmiernenie svrbenia spôsobeného biliárnou cirhózou (ochorenie pečene).
Výhody vitamínu K
Nie sú k dispozícii dostatočné vedecké dôkazy na podporu používania vitamínu K na akékoľvek podmienky, okrem nedostatku vitamínu K a niektorých problémov s krvácaním alebo zrážaním krvi, tvrdí National Health Institutions (NIH).
Niektoré štúdie však naznačujú, že vitamín K sľubuje prevenciu alebo liečbu iných zdravotných problémov. Tu je pohľad na niektoré kľúčové zistenia:
1) zdravie kostí
Vitamín K môže zlepšiť zdravie kostí podľa výskumného prieskumu z roku 2001 uverejneného v programe Výživa. Zmerajúc dostupné údaje o vitamíne K a zdraví kostí, autori recenzie zistili, že vitamín K môže zvýšiť hustotu minerálov v kostiach a znížiť mieru zlomenín u ľudí s osteoporózou. Autori poznamenávajú, že vitamín K môže byť obzvlášť účinný v kombinácii s vitamínom D , živinou, o ktorej je známe, že hrá rozhodujúcu úlohu pri metabolizme kostí.
2) Srdcové ochorenie
Predbežné zistenia zo štúdií na zvieratách naznačujú, že vitamín K môže chrániť pred aterosklerózou (kalenie artérií). Avšak v správe z roku 2008 z aktuálneho stanoviska o lipidológii vedci varujú, že výskum na ľuďoch o vitamíne K1 a srdcových ochoreniach priniesol zmiešané výsledky.
Potraviny bohaté na vitamín K
Listová zelená zelenina je najvyšším zdrojom vitamínu K. V skutočnosti jesť len jednu porciu (z polovice šálky) ktorejkoľvek z nasledujúcich potravín poskytuje viac ako dvojnásobok dennej potreby vitamínu K:
- kale
- špenát
- zelené listy
- collard greens
- Švajčiarsky chard
- petržlen
- horčica zelená
Broskyňové klíčky, brokolica a rímsky šalát sú tiež bohaté na vitamín K.
Formy vitamínu K
Vitamín K1 (tiež známy ako phylloquinone) je prirodzená forma vitamínu K, ktorá sa nachádza v rastlinách. Phytonadion (syntetická verzia fylochinónu) sa bežne označuje ako "vitamín K1" na štítkoch s doplnkami. Vitamín K je dostupný aj v iných formách, vrátane vitamínu K2 (menachinón) a vitamínu K3 (menafónu alebo menadionu).
Podľa NIH je vitamín K1 menej toxický, rýchlejší, účinnejší a účinnejší pri určitých podmienkach ako iné formy vitamínu K. Napriek tomu niektoré výskumy naznačujú, že príjem vitamínu K2 môže priniesť určité zdravotné výhody, ako je zvýšená ochrana proti srdcovým chorobám.
V súčasnosti americká Úrad pre potraviny a liečivá zakazuje predaj vitamínu K3 v potravinových doplnkoch. Injekčný vitamín K3 sa niekedy používa pri lekárskej liečbe, ale existujú dôkazy o tom, že tieto injikovateľné vzorce môžu spôsobiť alergické reakcie a toxické účinky.
Vitamín K je široko dostupný v krémoch určených na liečbu rôznych kožných ochorení. Zástancovia tvrdí, že použitie vitamínu K na pokožku môže odstrániť kŕčové žily, tmavé kruhy pod očami, modriny, jazvy a strihy, ako aj liečbu rosacey a urýchliť hojenie rán a popálenín. Vo väčšine prípadov obsahuje vitamín K aj ďalšie prírodné látky (ako rastlinné extrakty a rastlinné oleje).
nedostatok
Veľmi zriedkavý stav, nedostatok vitamínu K nastáva, keď telo nemôže správne absorbovať vitamín K z črevného traktu. Tento problém môže byť spôsobený určitými ochoreniami (vrátane cystickej fibrózy, celiakie a Crohnovej choroby), dlhodobým užívaním antibiotík alebo liekov na zmierňovanie krvného obrazu alebo liečbou hemodialýzou.
Príznaky a príznaky nedostatku vitamínu K zahŕňajú nadmerné krvácanie a podliatiny.
Upozornenie
Užívanie vysokého množstva vitamínu K môže byť škodlivé pre tehotné a dojčiace ženy, pacientov liečených dialýzou v dôsledku ochorenia obličiek a ľudí s problémami zrážania spôsobenými ťažkým ochorením pečene. Okrem toho môže vitamín K reagovať s určitými doplnkami (vrátane koenzýmu Q10, vitamínu E ). Ďalšie tipy na používanie doplnkov nájdete tu.
Používanie vitamínu K pre zdravie
Zatiaľ čo vitamín K môže pomôcť s určitými zdravotnými problémami, samošetrenie stavu s vitamínom K a vyhýbanie sa štandardnej starostlivosti môže mať vážne zdravotné následky. Skôr ako začnete používať vitamín K, porozprávajte sa so svojím lekárom o určení bezpečného a účinného dávkovania. Samošetrenie stavu a predchádzanie alebo oddialenie štandardnej starostlivosti môže mať vážne dôsledky.
> Zdroje
> Americká rakovinová spoločnosť. "Vitamín K". Október 2010.
> Erkkilä AT, Booth SL. "Príjem vitamínu K a ateroskleróza." Curr Opin Lipidol. 2008 Feb 19 (1): 39-42.
> Gast GC, de Roos NM, Sluijs I, Bots ML, Beulens JW, Geleijnse JM, Witteman JC, Grobbee DE, Peeters PH, van der Schouw YT. "Vysoký príjem menakinónu znižuje výskyt koronárnych srdcových ochorení." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009 Sep 19 (7): 504-10.
> Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, Schurgers LJ, Knapen MH, van der Meer IM, Hofman A, Witteman JC. "Diétny príjem menakinónu je spojený so znížením rizika koronárneho srdcového ochorenia: Rotterdamská štúdia." J Nutr. 2004 nov; 134 (11): 3100-5.
> Národné ústavy zdravia. "Vitamín K: Medicínska encyklopédia MedlinePlus". Máj 2011.
> Národné ústavy zdravia. "Vitamín K: Doplnky MedlinePlus". Apríl 2011.
> Národné ústavy zdravia: Úrad doplnkov stravy. " Dôležité informácie, ktoré treba vedieť, keď užívate coumadín a vitamín K ". Posledný prístup k máji 2011.
> Weber P. "Vitamín K a zdravie kostí." Výživa. 2001 okt; 17 (10): 880-7.