Tieto karty vysvetľujú bezlepkovú diétu s rôznymi prekladmi
Keď si vychutnáte bezlepkovú látku v inej krajine alebo dokonca v etnickej reštaurácii vo svojom meste, jazyk môže byť prekážkou pri získavaní bezpečného jedla, ktoré potrebujete. Možno viete, ako povedať "bez lepku" v španielčine (libre de gluten alebo hlúbový lepok ), ale to nemusí stačiť. To je dôvod, prečo mnohí ľudia s celiakií a citlivosťou na celulózu neposkytujú reštaurátorské karty, ktoré vysvetľujú bezlepkovú diétu v rôznych jazykoch, od španielčiny po vietnamčinu.
Myšlienka je, že nosíte tieto karty (alebo vytiahnite elektronické verzie do telefónu) a potom ich poskytnite šéfkuchárovi alebo manažérovi v reštaurácii, aby ste vysvetlili, aké potraviny môžete jesť (a nemôžete) jesť.
Karty reštaurácie sú nevyhnutné, ak nemáte plynulý jazyk. Nie sú dokonalé (reštaurácie môžu robiť chyby), ale určite pomáhajú zlepšiť vaše šance na získanie bezlepkového jedla.
Reštaurácie karty sú zahrnuté v niekoľkých cestovných kníh zameraných na bezlepkovú komunitu a sú predávané rôznymi dodávateľmi. Vysvetlenia a preklady sa líšia svojou úrovňou podrobnosti a dôkladnosti. Skontrolujte tieto zdroje, aby ste zistili, ktoré z nich budú pre vás najúčinnejšie.
- Celiak Travel : Celiak Travel ponúka bezplatné tlačové reštaurácie v 54 jazykoch, od albánčiny po vietnamčinu. Karty nie sú tak podrobné ako niektoré ďalšie (nevykazujú konkrétne jedlá alebo zložky obsahujúce lepok), ale pokrývajú základy. Sú zadarmo, ale môžete dobrovoľne darovať Paypal. Vlastník lokality má celiakiu a tiež zostavil rôzne dobre premyslené tipy a rady pre tých, ktorí cestujú bezlepkovým. Ak plánujete cestu mimo zbitú cestu, táto stránka by mala byť vašou prvou zastávkou.
- Bezlepková reštaurácia App Card (iOS) : V aplikácii Celiac Travel táto aplikácia obsahuje obrázky kariet v 40 jazykoch. Je to bezplatná aplikácia. Aj keď máte fyzické karty, aplikácia je dobrou zálohou v prípade, že ste ich nechali doma.
- Triumph Dining: Triumph Dining predáva laminované bezlepkové reštaurácie v anglickom, čínskom, francúzskom, gréckom, indickom, talianskom, japonskom, mexickom, thajskom a vietnamskom jazyku, okrem jednorazových kariet s anglickým na jednej strane a španielčinou na druhej strane ktoré majú byť poskytnuté zamestnancom reštaurácie). Ich karty uvádzajú skryté zdroje lepok špecifické pre národnú kuchyňu.
- Dietary Card (Veľká Británia): Dietary Card predáva niekoľko rôznych druhov výživových varovných kariet, vrátane bezlepkových diétnych kariet a kariet, ktoré možno prispôsobiť tak, aby zahŕňali bezlepkovú diétu spolu s inými potravinovými alergiami a citlivosťami. Ich karty sú k dispozícii v arabčine, bulharčine, čínštine, češtine, angličtine, francúzštine, nemčine, gréčtine, maďarčine, taliančine, japončine, poľštine, portugalčine, rumunčine, ruštine, španielčine, Ceny sú v britských librách, ale spoločnosť sa predáva na medzinárodnej úrovni.
- Alergický preklad: Preklad alergie predáva prispôsobiteľné stiahnuteľné karty v 43 rôznych jazykoch, ktoré môžete používať v reštauráciách a obchodoch. Karty upozorňujú na jednu alebo viac alergií (možnosti zahŕňajú viac ako 200 potravín, od najbežnejších alergií až po veľmi zriedkavé). Umožňujú vám tiež špecifikovať závažnosť vašich alergií. Navyše, preklad alergií ponúka bezplatné "šéfkuchárske šaty" s upozorneniami na krížovú kontamináciu.