Plná tekutá strava sa skladá iba z kvapalín, ale na rozdiel od čistej kvapalnej stravy, ktorá v podstate len umožňuje číry nápoje a vývar, plná tekutá strava obsahuje silnejšie šťavy, mlieko a polievky.
Často sa používa pred alebo po niektorých typoch chirurgických zákrokov, alebo ak máte určité tráviace stavy, ktoré vám neumožňujú jesť pevné potraviny. Vo väčšine prípadov budete mať len plnú tekutú stravu po obmedzenú dobu a diéta je často odrazovým mostíkom k mechanickej mäkkej diéte.
Úplná kvapalná diéta vs. čistá tekutá diéta
Plná kvapalná strava sa často používa ako mostík medzi jasnou tekutou stravou a pravidelnou alebo mechanickou jemnou stravou. Má väčší sortiment než čistá kvapalná strava , ale stále je pomerne obmedzená v porovnaní s mechanickou mäkkou stravou , ktorá umožňuje väčšinu druhov potravín, ak sú čistené, suspendované alebo rozomleté.
Šťavy a bujóny, ktoré sú povolené na čistú kvapalnú stravu, musia byť jasné, takže možnosti sú obmedzenejšie. Jasné šťavy, ako je jablkový džús, sú dobré na obidve diéty, ale na plnej kvapalnej diéte môžete tiež konzumovať zeleninové šťavy a citrusovú šťavu, ak sú jemné, pokiaľ je buničina napnutá.
Okrem číreho vývaru sú smotanové polievky povolené, pokiaľ neobsahujú žiadne kusy alebo kusy mäsa, zeleniny alebo nudlí. Varené obilniny sú tiež v poriadku, ak sú napnuté. Čaj a káva sú povolené na obidve diéty, ale pri plnej kvapalnej strave, môžete tiež pridať mlieko alebo smotanu, ak chcete.
Môžete tiež piť mlieko alebo náhrady mlieka, ako je mandľové, sójové alebo ryžové mlieko, ak ste neznášanlivosť laktózy.
Výživové ciele
Plné tekuté diéty sú zvyčajne nízke v kalóriách a živinách. Cieľom je zvyčajne asi 1500 kalórií a 45 gramov bielkovín. Môžete mať pocit, že máte dostatok stravy, ale táto strava neobsahuje dostatok vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré sa majú používať dlhodobo.
Ak z nejakého dôvodu ste na tejto diéte dlhšiu dobu, Váš lekár môže navrhnúť pridanie kvapalných doplnkov stravy ako je Zabezpečiť svoj denný jedálny plán. Ak stále potrebujete viac kalórií, práškové mlieko sa môže pridávať do krémových polievok a môžete sladit potraviny s cukrom alebo kvapalnými sladidlami, ako je med alebo kukuričný sirup. Pridaním masla alebo margarínu do teplých obilnín je tiež možnosť. Ak potrebujete znížiť množstvo kalórií, umelé sladidlá sú tiež povolené pri plnej kvapalnej diéte.
Potraviny povolené
- Všetky druhy ovocných a zeleninových štiav (bez buničiny)
- Čerstvé ovocie alebo zelenina
- mlieko
- Sójové alebo mandľové mlieko
- Jogurt (bez ovocných kúskov)
- Roztavený syr
- Vajcia môžu byť konzumované ako mäkký puding
- Med
- sirup
- káva
- Čaj
- Nealko nápoje
- Športové nápoje
- voda
- Napchaté varené obilniny
- vývar
- Smotanová polievka (žiadne kúsky alebo kúsky zeleniny alebo mäsa)
- Do polievky je možné pridať čistené mäso (opäť žiadne kúsky)
- cukor
- Ochucená želatína
- Zmrzlina (žiadne ovocie, čokoládové lupienky atď.)
- Sorbet a mrazené jogurt
Príklad stravovacieho plánu
Tu je príklad denného stravovacieho plánu naplneného jedlom, ktoré môžete jesť na plnej kvapalnej strave. Má približne 2 000 kalórií, ale môžete meniť množstvo v závislosti od vašej chute a kalórií.
raňajky
- Jeden šálka ovocnej šťavy
- Jeden šálka namáhaných obilnín
- Jeden pohár vody alebo šálka kávy
- Ráno Snack
- Jeden šálka ovocie
- Jeden šálka čaju
obed
- Jeden šálka nakrájanej zeleniny
- Jeden pohár mlieka alebo sójového mlieka
- Jeden šálka kuracieho, hovädzieho alebo zeleninového vývaru
- Olovrant
- Jeden šálka zmrzliny
- Jeden pohár vody
večera
- Jeden šálka ovocie
- Jeden šálka smotanovej polievky
- Jeden pohár ovocnej šťavy
- Jeden pohár vody
- Jeden pohár kravského mlieka alebo sójového mlieka
Nočný snack
- Jedna šálka jogurtu
- Jeden šálka ovocnej šťavy
- Jeden pohár vody
Poznámka: Ak nemôžete tolerovať mlieko, vyberte sójové alebo mandľové mlieko a nezabudnite si prečítať štítky kvapalných výživových doplnkov, pretože niektoré z nich sú mliečne.
Možné vedľajšie účinky
Ak potrebujete byť na plnej kvapalnej strave dlhšie ako niekoľko dní, môžete sa stať zapáleným nedostatkom vlákniny a chudnutie je možné s nízkym počtom kalórií. Samozrejme, to znamená, že mnohí dieters sú pokúšaní ísť na kvapalnú stravu len chudnutie, ale to nie je dobrý spôsob, ako schudnúť. Úplné tekuté diéty by sa mali robiť len s lekárskym vedením.
Kvapalná strava môže mať nízky obsah vitamínu B12, minerálov a bielkovín, takže dlhodobé užívanie (viac ako dva týždne) by vyžadovalo výživové doplnky na zabránenie nedostatku živín a svalovej straty.
Čo s vláknom z ovocných a zeleninových štiav?
Tam pravdepodobne nie je príliš veľa, aj keď používate vysokorýchlostný mixér, Vita-mix alebo odšťavovač, aby ste si vyrobili vlastné šťavy doma. Avšak, ak potrebujete byť na diéte s nízkym obsahom vlákniny, keď ste na plnej kvapalnej diéte, môže byť dobré vyhnúť sa vysokým obsahom vlákninových štiav. Opýtajte sa svojho lekára.
Je tiež dobré sa opýtať svojho lekára na akékoľvek ďalšie diétne obmedzenia, ktoré môžete mať. Napríklad človek na gastroparézovej strave môže potrebovať vyhnúť sa vysoko tučným tekutinám a človek na strave s obmedzením obsahujúcim sodík môže potrebovať zabrániť slaným kvapalinám.
Slovo z
Rovnako ako čistá kvapalná strava , mechanická jemná strava a diéta s obmedzeným obsahom vlákniny sa plná kvapalná strava používa iba ako krátkodobá strava v špeciálnej situácii, napríklad po operácii a len s lekárskym dohľadom, Nechcem sa tešiť na to vedieť, že šance sú, nebudete na to dlho.
Ak si nie ste istí, či je jedlo, ktoré chcete jesť, prijateľné pre plnú kvapalnú stravu, opýtajte sa svojho lekára alebo dietetika predtým, ako ju pridáte do vašej stravy.
> Zdroje:
> Maher AK. "Zjednodušené diétne menu." Jedenáste vydanie, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, október 2011.
> Univerzita Wisconsinskej lekárskej fakulty a verejného zdravotníctva. "Modifikovaná diéta: plná tekutá diéta."