Číra kvapalná strava je druh mechanicky zmenenej stravy, ktorá zahŕňa len kvapaliny bez buničiny, kúsky potravín alebo iných zvyškov. Môžu mať nádych (ako napchané pomarančové alebo brusnicové džúsy) a môžu byť osladené alebo trochu slané, ale v tekutine by ste nemali vidieť nič, čo by sa plávalo.
Predpokladom za jasnou tekutou stravou je, že tieto kvapaliny sú ľahko stráviteľné a nedávajú veľa stresu na tráviaci systém, ale stále zabraňujú dehydrovaniu vášho tela.
Používa sa iba ako dočasná strava. Zvyčajne, keď je pacient pripravený na pohyb z kvapalnej stravy, ďalším krokom je úplná tekutá strava , ktorá je tiež dosť reštriktívna, ale obsahuje niekoľko ďalších potravín, najmä mliečne výrobky, ako sú krémové polievky a zmrzlina.
Tento typ diéty sa môže odporučiť z mnohých dôvodov - najmä pri príprave na chirurgický zákrok alebo pri procedúre ako je kolonoskopia alebo kvôli obavám o zdravie, ako je obštrukcia čriev, alebo ak máte problémy s žuvaním alebo prehĺtaním potravín.
Čistá tekutá diéta a IBD
Jasná kvapalná strava môže byť predpísaná, ak máte na starosti závažné ochorenie intestinálnych stavov, ako je zápalové ochorenie čriev (IBD). Po čistej kvapalnej diéte môže pacientovi pomôcť udržiavať hydratáciu a získať nejakú výživu, až kým nevyprchá záchvaty. Ak pacient dobre reaguje na jasnú kvapalnú stravu, môže byť možné prechod k plnej kvapalnej strave po určitú dobu, po ktorej nasledujú mäkké jedlá alebo nevýrazné jedlá.
Pacienti s výbuchom IBD sa môžu musieť prechádzať všetkými týmito diétami pomaly, aby tráviaci systém poskytol dostatok času na upokojenie.
Prijateľné číre kvapaliny
Tieto kvapaliny sú zvyčajne povolené pri jasnej kvapalnej diéte, ale mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, aby ste zistili, či existujú ďalšie obmedzenia.
- voda
- Napchaná ovocná šťava bez buničiny (napríklad jablková šťava, biela hroznová šťava)
- Limonáda (bez vlákniny)
- Beztukovej, nízko sodný kuracie / zeleninový / hovädzí vývar
- Bouillón rozpustený vo vode
- Ochucená želatína bez pridania ovocia alebo tuhých látok
- Káva (bez krému, ale cukor môže byť v poriadku)
- Čaj (žiadna smotana, ale cukor môže byť v poriadku)
- Nealkoholické nápoje (napr. Zázvorový pór, 7 UP a cola môžu byť v poriadku)
- Popicky, ktoré neobsahujú žiadne ovocie, zmrzlinu alebo sherbet
- Športové nápoje (napríklad Gatorade)
- Tvrdé bonbóny
Musíte sa vyhnúť nečistotám, ako je mlieko, smotana, šľahačka, mandľové mlieko, polievky (iné ako obyčajný vývar) a ovocná šťava alebo limonáda, ktorá má celulózu. Vyhýbajte sa aj alkoholickým nápojom.
Čo s kávou a popiskami?
Vieme, že nie sú technicky "viditeľné", ale diéta obsahuje viac ako vodu a jasnú sódu. Iné kvapaliny, ktoré neobsahujú zložky ako mlieko alebo akékoľvek pevné potraviny, sú tiež povolené. Ale v podstate položky povolené na tejto strave pozostáva väčšinou z vody a cukru alebo soli.
Káva a čaj sú obidve povolené na čistej kvapalnej diéte, pokiaľ im nič nepridáte, ako je cukor, med, mlieko alebo zmrzlina na kávu.
Želatína a lístky nie sú úplne to, čo by väčšina ľudí považovala za tekutiny, ale sú povolené na jasnú kvapalnú stravu.
Je dôležité vybrať si lístky, ktoré neobsahujú nič, ako je ovocná buničina alebo semená, alebo majú mliečnu základňu. Želatína je tiež povolená na strave, ale nesmie obsahovať ovocie ani iné škvrny.
Možno budete musieť byť opatrní s želatíny alebo popsicles, ktoré majú farbenie potravy pred podstúpením určitých testov, ako sú kolonoskopie, pretože požití určitých farieb nemusí byť povolené. Červené alebo oranžové farby sú niekedy dostatočne pevné, aby mohli preniesť túto farbu do vnútra hrubého čreva. Keďže lekár potrebuje vidieť tkanivo vo vnútri hrubého čreva, škvrny na farbenie jedla by mohli vyvrátiť test.
Vzorová ponuka
Kým jasná kvapalná strava je pomerne nudná strava, je to len dočasné. Tu je ukážka ponuky nápadu, čo môžete mať.
raňajky
- Jeden šálka jablkového džúsu
- Jedna šálka kávy
- Jedna miska ochutená želatinou
Ráno Snack
- Jeden šálka jablkového džúsu
- One popsicle
- Jedna sklenená voda
obed
- Jeden šálka čaju
- Jeden šálka hovädzieho vývaru
- Jedna sklenená voda
- Jedna miska ochutenej želatíny
Olovrant
- One popsicle
- Jeden kus tvrdého cukru
- Jedna sklenená voda
večera
- Jeden šálka kuracieho vývaru
- Jedna sklenená voda
- Jeden šálka čaju
- Jedna miska ochutenej želatíny
Nočný snack
- Jeden pohár hroznovej šťavy
- Jeden kus tvrdého cukru
Toto je len príklad ponuky. Pravdepodobne budete mať viac alebo menej jedla v závislosti od vašej chuti do jedla a inštrukcií lekára.
Slovo z
Je dôležité poznamenať, že jasná kvapalná strava nie je určená na sledovanie dlhšie ako niekoľko dní a odporúča sa iba pod vedením svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Dúfajme, že čoskoro budete môcť prejsť na plnú tekutú stravu, ktorá obsahuje niekoľko ďalších potravín, ako sú krémové polievky a zmrzlina.
Ak je to potrebné povedať, ak ho budete musieť dlhšie sledovať, Váš lekár môže odporučiť pridanie nízkych doplnkov k rezíduám alebo želatíny s vysokým obsahom bielkovín, pretože taká diéta neposkytuje dostatok kalórií alebo živín.
S tým je dobré sledovať jasné tekutiny, ktoré jesť v prípade, že váš lekár potrebuje vedieť.
> Zdroje:
> Maher AK. Zjednodušené diétne menu. Jedenáste vydanie, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, október 2011.
> Stanfordský onkologický inštitút pre rakovinu. Smernice o čistení kvapalín.