Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 175
Tuk - 14 g
Sacharidy - 9g
Proteín - 6 g
Celkový čas 35 min
Prepracovanie 15 min , variť 20 min
Porcie 24 (každý 1/4 šálky)
Bez ohľadu na to, či sledujete nižšiu životosprávu s karbami, alebo jednoducho potrebujete občerstvenie ochorené na celiakiu, táto granula bez zrna je ľahko vyrobená a úplne návyková.
Granola bez zrna môže byť ľahko zmätená ako oslávená stopa - ak nepoznáte tajomstvo. Trik na perfektne křupavé klastre je nakrájanie prísad v dobrom procesore na pár krátkych impulzov pred rýchlym prípitkom v rúre.
prísady
- 2 lyžice kokosového oleja
- ¼ šálky medu
- ½ čajovej lyžičky hrubej morskej soli
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka surových mandlí
- 1 šálka nespracovaných pistácií
- 1 šálka nesladených kokosových čipov
- 1 šálka tekvicových semien
- 1 šálka mrazených jahôd
príprava
- Predhriatie rúry na 300 F.
- Prilepte plech na pečenie papier s pergamenom a odložte ho.
- Umiestnite kokosový olej do mikrovlnnej trezora a mikrovlnnej rúry na približne 30 sekcií, až kým sa neroztopí.
- V stredne veľkej miske zmiešajte roztavený kokosový olej, med, soľ a vanilku a dobre ho dobre premiešajte.
- V kuchyni spracovávajte mandle, pistácie, kokosové čipy a tekvicové semená; pulzujte asi 10-krát, aby ste zhruba nakrájali.
- Nalejte obsah kuchynského robota do misy s medovou zmesou a potom ho premiešajte.
- Preneste zmes na pripravenú plech na pečenie a rozložte ju v rovnomernej vrstve.
- Pečieme, občas premiešame, až do zlatej hnedej (15 až 20 minút). Odstráňte z rúry. Keď je úplne v pohode, premiešajte v jahodách. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až na dva týždne.
Zmeny a náhrady zložiek
Na zvýšenie chuti pridajte polovicu čajovej lyžičky mletého kardamónu, kurkumu alebo škorice na medovú zmes. Môžete tiež experimentovať s farbami a príchuťou rôznych druhov mrazeného sušeného ovocia.
Tipy na varenie a servírovanie
Dávajte pozor na granola smerom ku koncu varenia, aby ste sa uistili, že okraje nespália; pravidelné miešanie pravidelne počas pečenia tiež pomôže zabrániť tomu, aby sa to stalo.
Uistite sa, že zmes je celkom chladná pred pridaním mrazeného sušeného ovocia, inak môže byť mokrý.
Pre jednoduchšie nalievanie medu, pred pridaním medu, naneste medenskú nádobu jednorazovým olejom (alebo tukujte iba kvapkou oleja).
Bude to pomôcť medovému snímku priamo do misy.