Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 129
Tuk - 14 g
Sacharidy - 2g
Proteín - 0 g
Celkový čas 10 min
Prepracovanie 10 min , varenie 0 min
Podávanie 12 (každé 2 T)
To, čo mrháte na svojom šaláte, je rovnako dôležité ako to, čo zeleniny ste vložili do neho. Zdravé tuky a ďalšie zlúčeniny nachádzajúce sa v olivách a olivovom oleji majú silné protizápalové vlastnosti a poskytujú srdcové zdravé tuky, ktoré pomáhajú pri absorpcii živín
Zahrnutie malých množstiev olejov na báze rastlín, ako je olivový olej, do vášho každodenného varenia a prípravu jedla je ideálnym spôsobom, ako využiť výhody bez toho, aby ste prešli kalóriou.
prísady
- ¼ šálky balsamikového octu
- ¾ šálky extra panenského olivového oleja
- ½ citróna, šťavnaté a plnené
- 2 čajové lyžičky medu
- 1 strúčiky cesnaku (celé, ľahko rozbité)
- ½ lyžičky koshernej soli
- ¼ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- ½ čajovej lyžičky sušených byliniek (ako je tarragaon, tymian alebo oregano)
príprava
- V nádobe alebo inej vzduchotesnej nádobe spojte balsamikový ocot, olivový olej, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, med, cesnak, soľ, korenie a sušené bylinky.
- Kryt nádoby a dobre premiešať.
- Podávajte ihneď alebo uchovávajte v chladničke až na jeden týždeň.
Zmeny a náhrady zložiek
Pri domácich šalátových dresingoch je najlepšie použiť extra panenský olivový olej . Extra panenské odrody majú najväčšiu chuť a sú tiež neuveriteľne bohaté na bunky chrániace antioxidanty.
Ak chcete zmeniť chuť obliekania, nahraďte balsamikový ocot s ryžovým vínom alebo ocotom červeného vína, ale potrebujete viac medu, aby ste vyvážili extra kyselinu. Tiež experimentujte s oranžovou alebo limetkovou šťavou a kôrou namiesto citrónu. Namiesto sušených bylín, štipka jemne nasekanej petržlenovej vône alebo estragónu pridá dodatočný rozmer chuti do tohto univerzálneho šalátového dresingu.
Tipy na varenie a servírovanie
Vymažte tento obväz s hromadou čerstvých zeleniny, niektorých jednoduchých zelených alebo v šalátom z cestovín. Môžete ju tiež použiť ako marinanu na kura, bravčové mäso, hovädzie mäso alebo ryby.
Keďže nie sú žiadne konzervačné látky, obliekanie prestane v chladničke. Keď je pripravený na použitie, vyberte obliecku z chladničky a nechajte ju sedieť pri izbovej teplote 20 až 30 minút a potom dobre pretrepte.