Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 78
Tuk - 4 g
Sacharidy - 4 g
Proteín - 6 g
Celkový čas 40 min
Prepracujte 10 minút , varíme 30 minút
Podávanie 3 (každé 2 šálky)
Začať ráno so zdravou raňajkami je skvelý spôsob, ako zostať na ceste celý deň. Odporúčam jesť zdravú zmes bielkovín, vlákniny a tuku, aby ste zostali plné a energizované celé hodiny. Vaječné jedlá sú mojou najobľúbenejšou ponukou dostatku proteínov. Keď sú vyrobené doma, sú výživné, chutné, lacné a dobrou voľbou pre ľudí s vysokým krvným tlakom.
Tieto poháre na vajcia sú perfektne zdravé raňajky pre rušné rodiny, ktoré hľadajú niečo, čo chytiť a ísť ráno. Sú tiež skvelý spôsob, ako preplávať zeleninu do svojho ranného jedla. Medzi vajíčkami, mliekom a zeleninou získate veľa bielkovín, vlákniny a vitamínov, ktoré vám pomôžu udržať si zdravie bez toho, aby ste zvýšili krvný tlak tak, ako by to znamenalo raňajky. Cibuľa a paprika taktiež pridávajú veľa chuti bez soli alebo so sodným tukovým mäsom.
prísady
- Sprej na olivový olej
- 1/4 šálky cibule, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky červenej papriky, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky húb , nakrájané na kocky
- 3 veľké vajcia
- 1/4 šálky mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo popraskanej čiernej korenie
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
príprava
- Ohrejte rúru na 350 F. Plechové muffinové plechovky s silikónovými vložkami alebo sprej s varením.
- Rozdeľte cibuľu, papriku a huby medzi poháre na muffin.
- V miske šľahte spolu vajcia, mlieko, korenie a cesnakový prášok. Prelejte zeleninu na muffinové poháriky a ponechajte trochu priestoru na vrchole každého pohára.
- Pečte 25-30 minút alebo kým vajcia nie sú nastavené. Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, kým nie je pripravená na konzumáciu.
Zmeny a náhrady zložiek
Používajte akékoľvek druhy zeleniny, ktoré vám budú dobre vyzerať. Brokolica, kel a špargľa majú veľký chuť v týchto šálkach vajec. Môžete tiež použiť ľubovoľnú zvyškovú praženú zeleninu na tonu chuti!
Tipy na varenie a servírovanie
Používam silikónové pečivo na varenie, aby sa vajcia nelepili na panvicu. Ak ho nemáte, môžete použiť kovové alebo papierové vložky, ale pred vykurovaním v mikrovlnnej rúre ich odstráňte.
Na ohrev ohrievajte vaječné muffiny v papierovej utierke a mikrovlnnej rúre na mikrovlnnej doske bezpečnej na 30 až 60 sekúnd.
Odporúčam jesť tieto poháre na vajcia s porciami vášho obľúbeného ovocia a kusom celozrnného toastu alebo polovice alebo celozrnného bagu na vyvážené jedlo. Ak sa naozaj ponáhľate, môžete držať jeden uprostred celozrnného anglického muffinu s plátkom syra pre rýchly sendvič s raňajkami. Tiež slúžte s vašou obľúbenou salsou, ak sa vám páči!