Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 194
Tuk - 2 g
Sacharidy - 41g
Proteín - 5 g
Celkový čas 10 min
Prepracovanie 3 min , variť 7 min
Porcie 2 (každé 3/4 pohára)
Keď chcete pretrepávať raňajky raňajky z ovsených vločiek, vyskúšajte namiesto toho teplú misku pohánkových krúpov. Toto obilie s nízkym obsahom FODMAP sa zvyšuje vďaka jeho mnohým zdravotným výhodám. Je to dobrý zdroj vlákniny a minerálov a je bezlepková na zavedenie.
prísady
- ½ šálky surovej pohánkovej krúpov
- 2/3 šálky nesladeného mandľového mliečneho nápoja
- ½ čajovej lyžičky tekvicového korenia
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 4 čajové lyžičky 100% čistého javorového sirupu
príprava
- Krúpy vložte do misy a zakryte vodou. Krúpy umiestnite do chladničky a namočte ich cez noc. Nasledujúci deň vypustíme krúpy. Je normálne, že pohánka je trochu slizovitá, takže krupica bude šmykľavá. Opláchnite dobre a znova vypustite.
- Do 2-kvartálnej kastrace pridajte krupice, mandľové mlieko, korenie tekvicového koláča a soľ a rozmiešajte rozpustenie korenia. Obalte a vrijte, potom znížte teplo na nízku vriaca a varíme 4 minúty. Odstráňte kryt a zahrejte, aby sa udržiavalo vajíčko a varte ešte 2 minúty.
- Odstráňte z tepla a miešajte vanilkový a javorový sirup.
Zmeny a náhrady zložiek
Na začiatku s jedným z nasledujúcich možností s nízkym obsahom FODMAP: 2 lyžice nakrájaných nízko-FODMAP orechov ( orechy , pekanové orechy, mandle) alebo 1/2 šálky čučoriedok , jahôd alebo malín.
Dve tretiny šálky kravského mlieka bez laktózy sa môžu použiť namiesto mandľového mlieka.
Tekvicový koláč môže byť vyrobený z nuly kombináciou nasledujúcich: 1 lyžička škorice, 1/2 čajovej lyžičky zázvoru, 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška, 1/4 čajovej lyžičky korenia a 1/8 čajovej lyžičky klinčekov. Uložte extra korenie korenia koláče, aby ste použili iný čas.
Tipy na varenie a servírovanie
Pozrite sa na surové pohánkové krúpy, ktoré sú bledé béžové so svetlomzeleným odtieňom. Nepoužívajte krúpy bez tukového lúpania, ktoré sú tmavošedé a čierne farby a nepoužívajte kashu, opečené medené farby pohánkovej krupice, ak sa vám nepáči ich asertívne príchute. Neupravené surové pohánkové krúpy sa udržiavajú v sprievode niekoľko mesiacov, keď sú uskladnené vo vzduchotesnej nádobe.
Zvyšky zostávajú niekoľko dní, keď sú pokryté pevne a chladené, takže zvážte zdvojnásobenie receptúry.