Otázka: S priateľom sme mali diskusiu o tom, že sme si nakrútili koláče sušienok. Teraz viem, že jesť celú panvicu nie je dobrý nápad, ale čo je horšie - jesť veľké kalóriové občerstvenie všetko za jeden deň, alebo ho rozložiť do štyroch alebo piatich dní? Alebo to naozaj záleží?
Odpoveď: Nie je ľahké nájsť výskum, ktorý by vám výslovne povedal, či jesť celú panvicu alebo niektorú inú vysokokalorickú liečbu, je viac škodlivá, keby ste ju konzumovali naraz alebo sa spotrebovali dlhšie, možno šírenie 4 alebo 5 dní.
Môžem vám povedať, že ministerstvo poľnohospodárstva USA ponúka niektoré informácie o kalorických úvahách vo verzii 2005 pre stravovacie usmernenia pre Američanov.
Výberové kalórie sú dodatočné kalórie, ktoré môžete minúť na akékoľvek dekadentné potraviny, ktoré chcete po splnení vašich výživových potrieb za daný deň. Počet dostupných kalórií sa pre každého líši, ale ak zvyšok vašej dennej stravy pozostáva z potravín bohatých na výživu, pravdepodobne môžete používať 100 - 200 kalórií denne na zábavné jedlá a stále zostať pod odporúčaným denným kalorickým počtom. Diskrétne kalórie sú skvelé, pretože vám umožňujú vychutnávať si obľúbené jedlá s mierou .
Späť na Brownie otázku
Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva Národnej databázy živín pre štandardné referencie, jeden veľký brownie (asi 3 palce štvorcový a 1 palcový hrubý) má viac ako 220 kalórií, 9 gramov tuku a 20 gramov cukru.
Konzumovanie jedného denného bufetu by sa mohlo hodiť na kategóriu ľudí podľa vlastného uváženia a pokiaľ budete každý deň držať iba jednu, alebo polovicu cukrárskeho škrobu, škody, ktoré spôsobujú škorice, by mali byť zanedbateľné. Samozrejme, že sa budete musieť vzdať akýchkoľvek iných darov, ako sú cookies, cukríky, čipy alebo mocha latte.
Úprimne povedané, zachovanie vášho príjmu na jednu malú polovicu porcie lahodného domáceho sušienka každý deň by mohlo trvať príliš veľa vôle (v skutočnosti v roku 2010 verzia Dietary Guidelines pre Američanov nezdá sa, že spomínajú diskrétne kalórie).
Čo sa stane, ak budete jesť celú panvicu v jednom nádherne dekadentnom dni, keď sa budete cítiť príjemne? Jedenie celých deväť o deväť panvici (asi deväť sušienok) vám dá asi 2041 kalórií navyše kalórií, väčšinou z veľkého množstva cukru a tuku (nebezpečné, ak máte zdravotný stav, ako je cukrovka). Na strane plus by ste získali veľa železa, vitamínov B-komplexu, horčíka a draslíka, ale nestačí na to, aby ste získali extra kalórií.
Čo ak budete jesť dve sušienky za deň a rozložiť čokoládovú dobrotu do 4 alebo 5 dní? V tomto prípade by ste dostali asi 440 extra kalórií za deň, čo, ak nepotrebujete obrovské množstvo kalórií, stále bude viac než to, čo je k dispozícii na každodenné diskrétne použitie. Samozrejme, že by ste dokázali vylepšiť vašu fyzickú aktivitu v týchto dňoch, ale to vyžaduje veľa cvičenia na spálenie 440 kalórií.
Nemyslím si, že jesť všetky pečivo v jeden deň je dobrý nápad, najmä ak máte zdravotný stav, akým je diabetes, ale ja neverím, že ich všetko za pár dní je oveľa lepšie.
V oboch prípadoch užívate príliš veľa kalórií, príliš veľa tuku a príliš veľa cukru v relatívne krátkom čase. Myslím, že rozhodnutie o tom, čo je horšie, súvisí s tým, ako to ovplyvňuje vaše celkové stravovacie návyky. Ak sa jesť, že panvica brownies sa stáva návyk tvorí, hľadáte na problémy s jedlom a získať nadmerné libry.
Ojedinelé jedenie a prejedanie
Konzumácia celej panvovej misy by sa mohla kvalifikovať ako jesť , a ak je to pre vás zriedkavé, nemusí to spôsobiť dlhodobé poškodenie. Avšak, ak ste náchylní k príliš veľa jesť, potom zníženie všetkých deväť brownies môže spustiť stravovacie správanie, ktoré nie je pre vás dobré.
Na druhej strane, jesť dve sušienky každý deň by mohol vytvoriť pretrvávajúci zlý zvyk, najmä ak sa ocitnete vyhľadávať sladké pochúťky každý deň po tom, čo ste jedli všetky sušienky.
zdroj:
Americká asociácia srdca. "Jedenie, keď nie je hladný."
Ministerstvo poľnohospodárstva USA a ministerstvo zdravotníctva a služieb pre ľudí. "Dietárske usmernenia pre Američanov v roku 2005 b (Výberové kalórie)."