Pre niektorých ľudí nie je nič viac uspokojujúce než raňajkové jačmeňské jedlo. Táto raňajky s vysokým obsahom uhľohydrátov poskytujú dostatok energie na to, aby dokázali zásobiť dennú fyzickú aktivitu. Ale sú palacinky zdravé? Nie vždy. Ale ak máte radi začať svoj deň s nadýchaným stohom, existujú spôsoby, ako udržať kalóriá z palacinky a počty karbónových palív, aby ste ich mohli zaradiť do vyváženej stravy.
Výživové fakty z palacinky
| Palacinky s maslom a sirupom Nutričné fakty | |
|---|---|
| Servírovacia veľkosť 2 koláče (232 g) | |
| Na jednu porciu | % Denná hodnota* |
| Kalórie 520 | |
| Kalórie z tuku 126 | |
| Celkový obsah tuku 14g | 22% |
| Nasýtený tuk 5,9 g | 29% |
| Polynenasýtený tuk 2 g | |
| Mononenasýtený tuk 5,3 g | |
| Cholesterol 58 mg | 19% |
| Sodík 1104 mg | 46% |
| Draslík 250,56 mg | 7% |
| Sacharidy 90,9 g | 30% |
| Diétne vlákno 0g | 0% |
| Cukry 0g | |
| Proteín 8,3 g | |
| Vitamín A 6% · Vitamín C 6% | |
| Vápnik 13% · železo 15% | |
* Na základe 2 000 kalórií | |
Palačinky s tradičnými zálievkami, ako je maslo a sirup, poskytujú významné kalórie, tuky a najmä sacharidy. Vzhľadom k tomu, že palacinky zvyčajne neposkytujú žiadne vlákno, budete konzumovať 90 gramov sacharidov a 90 karbohydrátov, keď si doprajete v tomto jedle.
Vaše celkové nutričné čísla však budú závisieť od vašej veľkosti porcie. Čísla na štítku (znázornené) sa vzťahujú len na jednu porciu palaciniek, ktorá je len dvomi strednými palacinkami. Veľa vydarených jedlík konzumuje 3-4 stredné palacinky a zdvojnásobuje množstvo masla a sirupu.
Ak to znie ako vaše typické raňajky, budete konzumovať viac ako 1000 kalórií, keď si dopriať. A ak pridáte slaninu alebo klobásu, číslo môže rýchlo stúpať.
- Ak konzumujete dva stredné prúžky slaniny , do jedla pridáte 74 kalórií, 6 gramov bielkovín, 6 gramov tuku a 2 gramy nasýtených tukov.
- Ak budete konzumovať dve väzby bravčovej klobásy , pridáte do jedla 88 kalórií, 5 gramov bielkovín, 7 gramov tuku a 2 gramy nasýtených tukov.
Ak máte záujem len o počet kalórií na palačinku (bez sirupu alebo masla), môže to závisieť od toho, či ich urobíte od začiatku alebo či si kúpite balenú zmes.
Jednotlivé fakty o výživy z pancake (podľa údajov USDA)
- Jedna malá palacinka (3 "naprieč) vyrobená od nuly poskytuje 30 kalórií, 1 gram bielkovín, 5 gramov sacharidov, 0 gramov vlákniny a 1 gram cukru
- Jedna stredná palacinka (5 palcov) vyrobená z nuly poskytuje 93 kalórií, 2 gramy bielkovín, 15 gramov sacharidov, 0 gramov vlákniny a 2 gramy cukru
- Jedna veľká palacinka (7 "naprieč) vyrobená od nuly poskytuje 186 kalórií, 4 gramy bielkovín, 30 gramov sacharidov, 1 gram vlákniny a 5 gramov cukru.
Tak ako sa pančuchy zmiešajú? Nie je veľa variácií od značiek po značku. A dokonca aj rôzne odrody poskytujú podobnú výživu palacinky. Takže ak si vyberiete cmar, pšenicu alebo dokonca kompletnú zmes na palacinky, budete pravdepodobne konzumovať porovnateľné kalórie a živiny.
Jediná porcia zmesi palačier je jedna tretina šálky, ktorá robí približne štyri 4 palcové palacinky.
Ako je pripravené, palacinky z palacinky budú poskytovať približne 250 kalórií, 8 gramov tuku, 8 gramov bielkovín, 37 gramov sacharidov a 7 gramov cukru. Môžete tiež očakávať, že budete konzumovať asi 800 miligramov sodíka na porciu.
Čo sa týka kalórií vo vafle?
Často krát, vaflový talíř je podobný paličkovanému cesta, takže nutričný profil sa drasticky nelíši. Všeobecne platí, že 7 "okrúhla vafle ponúka 218 kalórií, 11 gramov tuku, 25 gramov sacharidov a 6 gramov bielkovín, rovnako ako pre palacinky, konkrétne čísla budú závisieť od veľkosti a použitých zložiek. syr a ľanové semienko , napríklad na pridanú bielkovinu a vlákninu, na ranné ošetrenie s asi 340 kalóriami.
Sú palacinky zdravé?
Palačinky zvýšia váš príjem uhľohydrátov na deň. Vaše telo používa sacharidy ako primárny zdroj paliva, takže táto živina je dôležitá. Ale väčšina odborníkov na výživu naznačuje, že dostanete svoj denný sacharid z najzdravších zdrojov. Pančuchy zvyčajne nepatria do tejto kategórie.
Palacinky a zmesi palacinky sú zvyčajne vyrobené z obohatenej múky. Obohatené potraviny sú potraviny , ktoré obsahovali živiny pri výrobe. Vo väčšine prípadov sa živiny (ako vitamíny a minerály) zbavia a niektoré z nich sa pridávajú späť počas spracovania.
Takže sú obohatené potraviny pre vás zlé? Nie nevyhnutne, ale keď budete jesť obohatené výrobky z chleba, skrátka sa vymaníte z vlákien a iných živín, ktoré sú priaznivé pre stravu. Obohatená múka v palacinkách spolu s pridaným cukrom a sirupom pravdepodobne rýchlo zvýši hladinu cukru v krvi a potom vás krátko nenechá hlad.
Tiež, ak si kúpite zmes palačinky, môžete dostať dávku trans-tuku s jedlom. Niektoré značky obsahujú čiastočne hydrogenované oleje (trans-tuky). Zdravotnícki experti odporúčajú obmedziť alebo úplne vyhnúť jedlom s trans-tukom.
Zdravé spôsoby, ako pripraviť palacinky
Takže existuje nejaký spôsob, ako urobiť jedlo z palacinky zdravšie? Samozrejme! Ak zahrniete výdatné raňajky vo vašom týždennom jedle , pokúste sa dodržiavať niekoľko chytrých tipov, ktoré vám pomôžu udržať nižšie množstvo cukru, nižšie množstvo tukov a nižšie množstvo kalórií.
- Vytvorte palacinky od nuly bez zmesi. Týmto spôsobom sa vyhnite akémukoľvek trans tuku, ktorý sa môže skrývať v zložkách.
- Použite celú pšeničnú múku, aby ste získali trochu vlákniny s jedlom na zvýšenie sýtosti.
- Namiesto toho, aby vaše palačinky vyprážali v oleji alebo masle, použite kvalitnú nelepivú nádobu na zníženie príjmu tukov.
- Preskočte sirup a maslo. Najlepšie vaše palacinky s výživnými bohatými čučoriedkami, malinami alebo jahodami.
Zdravé recepty na palacinky
Ak ste pripravení experimentovať v kuchyni a vyskúšať si zdravšie recepty na palacinky, zvážte jednu z týchto verzií, aby uspokojili každého jedávajúceho.
- Bezlepkový pohánkový recept z palacinky
- Nízkokarbový tekvicový pekáčový lievikový recept
- Alergický priateľský recept na palačinky bez vajec
Pamätajte si, že jediný, zhovievavý brunch alebo raňajky pravdepodobne nedokáže vykoreniť váš plán zdravého stravovania. Ale pretože kalórie z palačinky sa rýchlo pridávajú a výživa palačinky nie je optimálna, jedná sa o jedlo, ktoré si možno budete chcieť vychutnať šetrne. Pokúste sa pridať ďalšie výživné raňajky do svojho jedla plán, aby vaše zdravie a vaše váha na trati.