Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 517
Tuk - 53 g
Sacharidy - 13g
Proteín - 6 g
Celkový čas 25 min
Prepracovanie 10 minút , Cook 15 min
Porcie 2 (každé 3 palačinky)
Tekvicové pečené palacinky určite prinesú chuťovú jeseň na raňajky, ale kto hovorí, že musíte počkať na jesennú sezónu, aby ste si užili tento skvelý štart do vášho rána? Táto miska je bezlepková, rovnako ako bez viny, vrátane zdravých pekanov a prírodných sladidiel. "Múka" pre tieto palacinky je jednoducho mleté pekány, ktoré si môžete pripraviť v kuchynskom robote alebo mixéri. (Nebudú jemne mleť ako múka - "jedlo" má ešte väčšie "zrná" ako kukuričná múka). A miesto granulovaného bieleho cukru, tieto pekáčske palacinky vyžadujú prírodné sladidlo - buď prirodzene osladené zázvorové pivo alebo vodu zmiešané s sladidlo podľa vášho výberu, napríklad stevia. Prečo pridávať zázvor? Sýtený nápoj robí palacinky pekné a jemné. Len si ho pridajte tesne pred varením palaciniek.
prísady
- 1 šálka pekanov
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muštu mušle
- Štipka soli
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 šálky konzervy
- tekvica (nie výplň do tekvicového koláča)
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1/4 šálky
- prirodzene osladený zázvorový pór (ako je Čestný Fizz Organic Golden Ginger Ale) alebo voda a prírodné sladidlo podľa vkusu
- Prírodné prírodné sladidlo podľa chuti (vynechajte pri použití sirupu)
- Sprej na pečenie
príprava
- Rozdrviť pekány v kuchynskom procesore. Pridajte korenie, soľ a prášok do pečiva a pulzujte, až kým nebude dobre zmiešaný. Tieto suché zložky preneste do misky strednej veľkosti alebo kvapaliny na meranie kvartu s okrajom. (Poznámka: Nepokúšajte sa zmiešať mokré zložky so sušeným v kuchynskom procesore - z nejakého dôvodu je tenšie.
- Pridajte konzervovanú tekvicu do misy a dobre premiešajte s vidličkou. Pridajte zázvor a sladidlo, ak ich používate.
- Rozstrihnite panvicu alebo rošt s prídavkom na varenie a zohrejte na strednú teplotu; nalejte palacinový talíř a vytvorte 4-palcové kruhy. Nechajte variť, obaľte sa po bublinách na hornej strane paličiek a okraj palačinky sa mierne vysychne. Ochraňte druhú stranu, kým dno nie je mierne zlaté.
Náhrady zložiek a tipy na varenie
Táto verzia bezlepkovej palacinky je len jednou z mnohých možností, ktoré sú k dispozícii na vytvorenie dokonalých palaciniek bez múky. Podobne ako tento recept, môžete použiť mandľovú múku namiesto múky v ľubovoľnom obľúbenom receptore na palačinky. Môžete tiež kombinovať kokosovú múku s bielkovinami. Pri niečom trochu inom, mix vajcia so smotanovým syrom a variť ako palacinky. Jednoduché, tieto zdravšie palacinky môžu byť súčasťou vášho raňajkového menu už niekoľko rokov.
Ak máte v úmysle slúžiť na palacinky s bezsachovým javorovým sirupom , nepridávajte žiadne ďalšie sladidlá. Pri servírovaní paličiek hladko pridajte 1 až 2 polievkové lyžice ekvivalentu cukru v náhradke cukru.