Začíname s makrobiotickou stravou nemusí byť ťažké. Vedľa znalosti základov stravy , Jessica Porterová, autorka príručky Hip Chick na makrobiotiku , ponúka niekoľko tipov pre ľudí, ktorí sú noví k tomuto stravovaciemu plánu:
1. Experimentujte s celými zrnami
Makrobiotická strava je založená na celých zrnách (a iných rastlinných potravinách), ale to by nemalo znamenať spoliehanie sa na celozrnný chlieb, krekry a okamžitú ovsené vločky.
"Celé zrná sú lacné a ľahko sa varia," hovorí Porter. "Ak chcete začať, vložte hrniec hnedej ryže (alebo jačmeňa alebo proso, alebo quinoa - odroda je dôležité) na sporáku a nechajte variť, keď si sprcha a pripravte sa na prácu. večera na dva dni. "
Hoci mnohé makrobiotické recepty zahŕňajú hnedú ryžu, pokúste sa jesť rôzne druhy zŕn, ako je jačmeň, oceľovo rezaný ovos, proso alebo farro.
2. Každodenne pokúste jedlo
Makrobiotická strava nie je len o tom, čo budete jesť, ale o tom, ako budete jesť. Ľudia sú povzbudzovaní k spomaleniu a konzumácii, čo pomáha predchádzať prejedaniu. Podľa Portera, žuvanie každej huby jedla dôkladne pomôže aj pri trávení. "Komplexné sacharidy (ako celozrnné) potrebujú konkrétny enzým vo vašich slinách, aby sa úplne absorbovali."
Porter navrhuje, aby sa usilovalo o 50-100 násobok. Ak sa vyhliadka zdá byť skľučujúca, možno budete chcieť začať dvadsať až dvakrát krát za jeden úst.
Súvisiace články : Citrónová voda - čo potrebujete vedieť
3. Obmedzte mlieko a vyzdvihnite morskú zeleninu
"Odstúpili sme od prsníka našej matky v určitom veku, dokonca teľatá vystúpia z vemena a po chvíli začnú jesť trávu Takže čo sakra robíme pod kravou ako dospelí ľudia Nemá zmysel pre myseľ, a ešte menej do tela, "hovorí Porter.
Súvisiace: 4 spôsoby boja proti zápalu prirodzene
Podľa Portera sú dôležité aj iné potravinové faktory. "Pravdou je, že potrebujeme kvalitné minerály a pochádzajú z najrôznejších potravín, ako sú: morská zelenina, zelené listy, orechy, semená a zrná." Príklady morskej zeleniny zahŕňajú nori, hiziki a dulse.
Hoci Porter pripúšťa, že odchod z mliečnych výrobkov môže chvíľu trvať, navrhuje náhradné mliečne mliečne výrobky, ako je sójové alebo ryžové mlieko, aby uľahčili prechod.
Súvisiace články: Čo je alkalická strava?
4. Vyskúšajte prírodné sladidlá
Hoci sa spotreba cukru zvyčajne obmedzuje na makrobiotickú stravu (v prospech celých potravín bohatých na živiny), niektoré sladidlá sú považované za v poriadku. "Mám sladký zub, takže som bol neuveriteľne šťastný, že som zistil, že jačmeňový slad, ryžový sirup a amazak (nápoj sladkej ryže) boli všetky suroviny v makrobiotickej strave," hovorí Porter. "Dokonca aj malý javorový sirup prechádza zhromaždením!"
Súvisiace: 5 tipov na zlepšenie vášho trávenia
5. Buďte trpezlivý so sebou
Makrobiotická strava má za cieľ vyrovnať sa s prírodným svetom, takže je dôležité, aby ste sa uvoľnili do stravy a dozvedeli sa, ktoré receptúry sa vám budú páčiť. "Trvalo mi tri roky, kým som šiel z macrobiotiky, aby som jedol 3 makro jedlá denne - šťastne a dôsledne.
Ak nepoužívate makrobiotiku na zotavenie z vážneho zdravotného stavu, máte oprávnenie experimentovať, "hovorí Porter." Použite svoje telo ako súbor chemikálií, naozaj sa dozviete účinky, ktoré majú na vás rôzne potraviny. Možno potrebujete kocovinu Twinkie, aby ste ocenili hádanku hnedej ryže. Vykonaním tohto výskumu sa vaše telo začne rozhodovať, čo uprednostňuje počas dlhej trasy. "
Navrhuje čítanie makrobiotických kuchárskych kníh alebo učenie sa varenia. "Návrat k prírode je celoživotné dobrodružstvo. Buďte milí k sebe a bavte sa."
Súvisiace: 30 Detox potravín skúsiť teraz