Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 248
Tuk - 16 g
Sacharidy - 7g
Proteín - 20 g
Celkový čas 50 min
Prepracujte 30 minút , varíme 20 minút
Podávanie 7
Kto nemal rád koláč v studenej zimnej noci? Krémová plnka plná kura a zeleniny prebubláva pod zlatou kôrou. Tento hrnkový koláč je považovaný za "štýl vermantu", pretože je vyrobený s sušienkami na vrchole namiesto koláču alebo pečivej kôry. Mandľové mäsové kvapky sušienky robia tento recept bez obsahu gluténu a pridať peknú dávku bielkovín a výživu do misky. Na zjemnenie omáčky sa môže použiť aj bezlepková múka alebo iné zahusťovadlo, ale to je úplne na vás.
prísady
- 1/4 šálky nesoleného masla alebo olivového oleja
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej alebo červenej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžice bezlepkovej múky (voliteľné)
- 2/3 šálky nesladeného sójového mlieka alebo iného nesladeného mlieka
- 1/3 šálky krému
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 3 šálky varené kuracie mäso, kocky
- 16-unca vrece zmrazené zelené fazuľa
- 1 recept
- bezlepkové suché cesto
príprava
- Predhriatie rúry na 400 F.
- Roztopíme maslo vo veľkej hrnci na strednom ohni. Cukrí cibuľu v masle, kým sa začne zjemňovať.
- Pridajte nakrájanú papriku a čierny korenie a nechajte ho variť 1 minútu. Bezlepkovú múku pridajte tu, ak ju používate; Nechajte to variť 1 minútu.
- Pridajte mlieko, smotanu a vývar. Ak používate guarovú alebo xantánovú gumu alebo iný špeciálny výrobok, pridajte ju sem. Pridajte kuracie a potom zelené fazuľky. Počas farebného vývaru vyjde z fazule nejaká voda, takže v tejto chvíli by mala byť omáčka trochu hrubá. Ochutnajte so soľou. Zatiaľ čo sa zmes zahrieva, pripravte cesta sušienky.
- Keď sa sušené cesto pripraví a zmes hrnčeka sa prebubláva horúcim, nalejte hrniec do hrnca s 2-kvartovým kastrolom.
- Dajte lyžicu sušeného cesta na vrch, nechajte priestor na rozšírenie. (Ak máte navyše cesto, môžete lyžičku nalepiť na kus hliníkovej fólie na variť vedľa hrnca.)
- Pečte asi 10 minút, kým sušienky nie sú zlato hnedé.
Náhrady zložiek a tipy na varenie
Použitie zahusťovadla v tejto miske je voliteľné a existuje veľa zložiek, pokiaľ ide o zahustenie omáčky. Ak nepoužívate bezlepkovú múku, môžete ísť na ďalšie špeciálne výrobky, ako je fazuľová múka alebo ryžová múka spolu s guarovou gumou alebo Carb Counters ThickItUp.
Či už používate mlieko, smotanu alebo nesladené sójové alebo mandľové mlieko, je na vás a konkrétnej strave, na ktorej sa nachádzate. Pre najmenšiu sacharidovú zmes kombinujte sladené sladové (alebo mandľové) mlieko s krémom na bohatstvo.
Pre viac "chickeny" chuť, namiesto kuracie vývar môžete použiť lepšie ako Bouillion polievka základne; dosiahnuť dvojnásobnú koncentráciu, ktorú balík požaduje, a do náplne nepridávajte žiadne soli.
A máte možnosť vymeniť morčacie kuracie mäso, ak máte nejaké zvyšky v chladničke. A ak sa nestaráte o zelené fazule vo vašom baníčku, skúste mrkvu a hrášok.