Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 158
Tuk - 12 g
Sacharidy - 9g
Proteín - 5 g
Celkový čas 30 min
Prepracovanie 15 minút , Cook 15 min
Podávanie 12 (1 muffin každý)
Tieto bezlepkové muffíny z ľanového semena ponúkajú všetky zdravotné výhody ľanového semena, čo je najvýhodnejšie, keď je ľanové semienko rozdrvené, ako je to v tomto receptúre. Keď nie sú mleté, ľanové semienko prechádza cez gastrointestinálny systém bez toho, aby mali šancu pracovať na svojej kúzle. Jablko a jablko nielen prinášajú náznak sladkosti na tieto vdolky, ale ako ďalší bonus tiež zvyšujú už veľkorysé množstvo vlákniny, ktoré ľanové semená prispievajú. A vzhľadom na to, že v múčke nie je žiadna múka, tieto vdolky ľanového semienka sú prirodzene bezlepkové.
Vychutnajte si tieto vdolky pri raňajkách alebo v neskorom rannom občerstvení. Vložte jednu do krabice na obed vašej detskej sladkej a zdravej starostlivosti. Rovnako ako u všetkých rýchlych receptov na chlieb, môžete to urobiť v bochníku - jednoducho nastavte čas varenia približne na 40 minút.
prísady
- 1 1/2 šálky ľanového jedla
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1 lyžica škorice
- 1 čajová lyžička muškátového orieška
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky jablká
- 4 veľké vajcia (porazené)
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 1/4 šálky vody
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 stredné jablko (olúpané, plnené a jemne nakrájané)
- Voliteľné: 1/2 šálky nakrájaných pekanov
príprava
- Vyhrievajte rúru na 350 F. Vešmi mastný plech 12 centimetrov.
- V veľkej miske rozmiešajte ľanové jedlo, prášok do pečiva, škoricu, muškátový oriešok a soľ.
- Pridajte jablká, vajcia, olej, 1/4 šálky vody, vanilku, nakrájané jablko a nakrájané pekanové vločky, ak ich používate. Dôkladne premiešajte, ale nepremiešajte.
- Nechajte cesto stáť 10 minút, potom časť do panvice a pečte asi 18 minút, alebo kým špáradlo vyjde čisté a vdolky len sotva začať odtiahnuť od strán plechu. Tieto vdolky sú lahodné teplé alebo pri izbovej teplote.
Tvorba a skladovanie ľanového semena
Ľanové semená (na niektorých miestach sa tiež nazývajú ľanové semená) sú semená ľanovej rastliny, z ktorej sa vyrába ľanová tkanina. Celé semená dobre udržiavajú, ale musia byť rozomleté na jedlo, aby získali plný nutričný prospech. Jednoduché korenie alebo mlynček na kávu (typ nezáleží na tom) to môže urobiť v priebehu niekoľkých sekúnd. Môžete tiež použiť mixér, ale uistite sa, že pulzujete semená alebo môžete skončiť s druhom secesnej pasty.
Ukladajte ľanové semienko do chladničky alebo ešte lepšie do mrazničky. Stačí vložiť tašku, do ktorej sa semiačky dostali do druhého úložného vrecka na zips, a znovu používať vrecko na zips.