Beriete každý deň vitamínový doplnok? Viac ako polovica všetkých Američanov, väčšinou vo forme multivitamínov a minerálov. Ale naozaj viete, čo ste konzumovali v snahe podporiť dobré zdravie? Pokiaľ ide o multivitamíny, mojou radou je postupovať opatrne.
Dokonca potrebujete vziať si multivitamín?
Žiadny doplnok ani multivitamín nemôžu nahradiť živinovo-hustú stravu bohatú na rastliny s vláknami a plným spektrom objavených aj doteraz objavených živín.
Avšak vďaka dobre navrhnutému multivitamínovému a minerálnemu doplnku môže byť dôležitým prispievateľom k dobrému zdraviu. To je preto, že veľmi málo ľudí jesť tak zdravo, že dostanú ideálne množstvo každého vitamínu a minerálu potrebné v optimálnych množstvách. Napríklad jód, zinok, vitamín B12, vitamín K2 a vitamín D3 sa ťažko získavajú v optimálnych hladinách prostredníctvom rastlinných potravín. Preto používanie bezpečného, dobre navrhnutého multivitamínu má zmysel.
Prečo nemôžem dieta urobiť všetko?
Hoci drvivá väčšina našich vitamínov a minerálnych látok pochádza z potravín, v niektorých základných živinách by chýbala aj zdravá, dobre plánovaná strava. Tu je päť kľúčových živín, ktoré vaše telo nemusí dostať z vašej zdravé stravy:
Vitamín B12
- Vyrobené mikroorganizmami a nevyskytujú sa v rastlinných potravinách
- Nedostatok je bežnejší u veganov a vo veku 60 rokov a starších
- Dôležitá je produkcia červených krviniek, funkcia nervového systému, syntéza DNA
- Udržanie dostatočných hladín B12 môže pomôcť chrániť pred Alzheimerovou chorobou
- Nedostatok B12 spôsobuje anémiu, depresiu, zmätenosť, únavu, zažívacie problémy, poškodenie nervov
zinok
- Vegánovia, vegetariáni a flexiistanti majú tendenciu vyžadovať viac zinku, pretože zinok z rastlinných produktov sa ľahšie absorbuje
- Dôležitá je imunitná funkcia, rast, zdravie kože, hojenie rán, reprodukcia, štruktúra proteínov, neurotransmiter a sekrécia inzulínu
- Nízke hladiny zinku môžu viesť k narušeniu imunitných funkcií, tendencii k úzkosti a depresii (najmä u žien) a primeranosti zinku môžu chrániť pred rakovinou prsníka a prostaty
jód
- Tí, ktorí sa zaoberajú stravou zameranou na rastliny, ktorí odstraňujú morské plody a obmedzujú jódovú soľ, sú najviac ohrození nedostatkom
- Podstatné pre produkciu funkcie štítnej žľazy a štítnej žľazy
- Nedostatok jódu spôsobuje hypotyreózu, zväčšenie štítnej žľazy (údu) a problémy súvisiace s tehotenstvom
Vitamín K2
- Doplnok je obzvlášť dôležitý pre vegánov alebo blízkych vegánov, pretože telo produkuje len malé množstvá a výživná látka je nedostatočná v rastlinných potravinách
- Dôležité pre optimálne zdravie kostí a zdravie srdca so starnutím
- Nízka K2 spojená s vyšším potenciálom zlomenín a straty kostí a nižšej minerálnej hustoty kostí
Vitamín D
- Tí, ktorým hrozí nedostatok, sú väčšina ľudí, ktorí pracujú vo vnútri alebo žijú v chladnom prostredí, pretože slnečné svetlo je primárnym zdrojom vitamínu D
- Pre mnohých ľudí je možné dosiahnuť dostatočné hladiny vitamínu D len zo slnečného žiarenia bez poškodenia kože
- Dôležité pri budovaní a podpore pevnosti kostí zvýšením absorpcie vápnika; podporuje imunitný systém
- Nízky obsah vitamínu D je spojený s vyšším rizikom rakoviny, cukrovky, kardiovaskulárnych ochorení, depresie a autoimunitných stavov
Existuje nevýhoda doplnkov?
Ako si môžete byť istí, že to, čo beriete, stojí za to, aby ste si to vynaložili a denne venovali, a čo je najdôležitejšie, je to bezpečné? Keď som začal hľadať multivitamínové a minerálne doplnky, ktoré by som mohol dať pacientom s dôverou, bol som sklamaný. Väčšina multivitamínov obsahuje zložky, ktoré by mohli byť potenciálne škodlivé, čo spôsobuje, že celkový príplatok spôsobuje väčšiu ujmu než dobrú. Niektoré bežné zložky multivitamínov, ako je meď, beta-karotén, vitamín A a vitamín E, boli navrhnuté v štúdiách na zhoršenie zdravia, dokonca aj na rakovinu podporujúce vedľajšie účinky.
Multivitamíny na trhu mali príliš veľa vecí a príliš málo iných. Dokonca aj príliš veľa niečoho užitečného môže byť škodlivé. Okrem toho takmer vždy obsahovali rizikové prísady. Napríklad dlhodobé štúdie dokazujú, že doplnok kyseliny listovej podporuje rakovinu prsníka a prostaty. V dôsledku toho som navrhol svoju vlastnú líniu multivitamínov, ktoré neobsahujú žiadnu kyselinu listovú, meď, beta-karotén alebo vitamín A, ktoré sa v štúdiách ukázali ako škodlivé v nadmernom množstve.
Najlepšie použitie multivitamínu
Najlepším použitím dobrého multivitamínu nie je bojovať proti výživovej nedostatočnej diéte, ale chrániť pred možnými nedostatkami, poskytovať živiny, ktorých požiadavky nie sú splnené iba s jedlom. Žiadne multivitamíny neznížia vaše riziko bežných ochorení v dôsledku nedostatočnej stravy, ktorá bude chýbať fytochemikáliami a obsahuje toxíny. Najlepšou situáciou je konzumácia stravy bohatej na živiny, ktorá je bohatá na celú rastlinnú stravu, a tiež starostlivo navrhnutý doplnok na riešenie akýchkoľvek nedostatkov mikroživín, ktoré môžu podkopať vaše zdravie.
zdroj:
Foster M, Chu A, Petocz P, Samman S. Vplyv vegetariánskej stravy na stav zinku: systematický prehľad a metaanalýza štúdií na ľuďoch. J Sci Food Agric 2013, 93: 2362-2371.
Hooshmand B, Solomon A, Kareholt I a kol. Homocysteín a holotranskobalamín a riziko Alzheimerovej choroby: longitudinálna štúdia. Neurology 2010, 75: 1408-1414.
Úrad doplnkov stravy, Národné ústavy zdravia. Výživový doplnok: Vitamín B12 [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12/]
Úrad doplnkov stravy, Národné ústavy zdravia. Výživový doplnok: Zinok. [Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/]
Swardfager W, Herrmann N, Mazereeuw G a kol. Zinok v depresii: metaanalýza. Biol Psychiatry 2013, 74: 872-878.