Super potraviny sú voľne definované ako potraviny, ktoré majú určitý druh zdravotného prínosu nad rámec ich nutričného obsahu, najlepšie podporované vedou a výskumom.
Niekoľko potravín má dostatok výskumu na to, aby sa kvalifikovalo na tvrdenia týkajúce sa zdravia. Napríklad ovos počíta ako superfood, pretože majú dobrý výživový profil a obsahujú vlákno nazývané beta-glukán, u ktorého sa preukázalo, že znižuje hladinu cholesterolu, ak sú zvýšené.
Extra panenský olivový olej je tiež známy superfood, pretože môže tiež zvýšiť hladinu cholesterolu.
Bohužiaľ, neexistuje žiadna právna alebo oficiálna definícia pre "superfood" a pretože myšlienka super jedla je tak lákavá, nie je to všetko neobvyklé, keď sa jedlo nazýva superfood, keď naozaj nie je (alebo aspoň , nie je tak super, ako si myslíte, že je). Tu je pohľad na päť superfoods, ktoré nie sú všetko super.
Kokosový olej
Nárok
Kokosový olej sa vyznačuje tým, že má všetky druhy zdravotných výhod vďaka stredne dlhým reťazcom nasýtených mastných kyselín. Bežné nároky zahŕňajú ochranu pred Alzheimerovou a kardiovaskulárnou chorobou.
Pravda
Hoci populárny, kokosový olej nesplní svoje humbuk. Vedecký výskum nepodporuje väčšinu tvrdení. V skutočnosti konzumácia kokosového oleja môže zvýšiť celkový cholesterol, takže sa zdá, že neexistuje žiadny dobrý dôvod ho konzumovať namiesto iných nasýtených tukov.
Olivový olej s vysokým obsahom mononenasýtených tukov je stále lepšou voľbou.
Mandľové mlieko
Nárok
Almondové mlieko poskytuje rovnaké výhody ako celé orechy.
Pravda
Mandle, rovnako ako ostatné orechy, majú vysoký obsah bielkovín, antioxidantov, vlákniny a minerálov. Mandľové mlieko je vyrobené z bledých mandlí bez kože a počas spracovania stráca veľa výživy.
Väčšina značiek komerčného mandľového mlieka obsahuje vápnik a vitamín D, takže je to dobré. Ale všetko okrem osobnej preferencie, ak nechcete veganskú diétu, neznášanlivosť laktózy alebo máte iný špecifický zdravotný dôvod pre výber mandľového mlieka, nie je naozaj dôvod domnievať sa, že mandľové mlieko je pre vás lepšie ako nízke alebo ne- tukové mlieko.
Med
Nárok
Med môže pomôcť vyliečiť senienku a rastlinné alergie. Je to tiež lepší druh cukru.
Pravda
Je dobre preukázané, že príliš veľa cukru v akejkoľvek forme nie je dobré pre vašu stravu. To zahŕňa prírodné zdroje ako med, javorový sirup, agáve alebo akýkoľvek typ prírodného sladidla.
Randomizované štúdie nezistili, že tvrdenia o alergiách a sennej anamnéze sú pravdivé.
listovú zeleninu
Nárok
Hlavnou aktívnou zložkou v pšenici je chlorofyl, ktorý jej dodáva jasne zelenú farbu. Pšeničná tráva sa niekedy podporuje ako protirakovinová činnosť.
Pravda
Výskumné štúdie sú predbežné a žiadne ľudské štúdie nezistili, že konzumácia pšeničnej trávy zabráni vzniku rakoviny alebo jej pomôže.
Morská soľ
Nárok
Morská soľ má dodatočné zdravotné výhody vďaka tomu, že má ďalšie minerály.
Pravda
Soľ je soľ je soľ. Je to polovica sodíka a pol chlorid. V skutočnosti je morská soľ rovnaká ako pravidelná rafinovaná stolová soľ a nebudete meniť celkový príjem minerálov jedením morskej soli.
V skutočnosti, ak vám bolo povedané obmedziť sodík, musíte obmedziť aj morskú soľ.
Exotické superfoody
Nárok
Exotické ovocie je výživnejšie ako typické ovocie, ktoré vidíte v obchode s potravinami.
Pravda
Goji bobule, acai, mangosteen a iné neznáme superfruity a bobule často majú veľa živín a antioxidantov. Ak ich milujete, v každom prípade si ich vychutnajte, ale nedávajte im to, aby ste boli len preto, že si myslíte, že sú zdravšie.
Najdôležitejšou vecou je, že jedíte svoje ovocie a zeleninu a typické možnosti vo vašom obchode s potravinami počítajú tiež. Poskytujú množstvo zdravotných výhod.
Keď vezmeme do úvahy aj mimoriadne náklady na spracovanie a prepravu exotického ovocia do Spojených štátov a ťažšiu cenu pre nich v obchode, nemusí to stáť za to.
Slovo z
Typické celé jedlá, aj keď sú to neobvyklé a niekedy aj divné veci pre vaše telo , sú tie, ktoré by ste mali zamerať na stravovanie ako súčasť vyváženej stravy. Pamätajte, že nie je potrebné sa zamerať na to, či je alebo nie je každé jedlo, ktoré si kúpite, superpotravinárske alebo výživné. Získajte dobrú zmes farebných ovocia a zeleniny, orechov, semien, celých zŕn (ktoré nie sú príliš spracované), strukovín, chudých zdrojov bielkovín, ako sú ryby a morské plody a mliečne výrobky bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku (alebo iných zdrojov vápnika ) a získate všetky živiny a zdravotné výhody, ktoré potrebujete.
> Zdroje:
> Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. "Zdravotné využitie Wheatgrass: Preskúmanie rozdielu medzi základnými a klinickými aplikáciami." Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-1010.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. "Spotreba kokosového oleja a kardiovaskulárne rizikové faktory u ľudí." Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267-80.
> Varteresian T, Lavrecký H. "Prírodné produkty a doplnky pre geriatrickú depresiu a kognitívne poruchy: hodnotenie výskumu." Curr Psychiatry Rep. 2014 Aug. 16 (8): 456.