Výživa má mäkké módy, rovnako ako móda a domáca zdobenie majú svoje trendy - jeden rok všetci jesť quinoa a žuvanie na kale. Potom sa bezlepková potravina a chia semená stávajú ďalšou veľkou vecou. Nasledujúce tieto trendy môžu byť trochu mätúce, veľmi drahé - a podľa môjho názoru nie je potrebné.
Teraz ma nechajte zle, mám rád quinoa a som rád, že skúsim každý kale recept, ktorý prichádza do mojej e-mailovej schránky, ale keď to príde hneď na to, som fanúšik jednoduchých superfoods, ktoré majú tendenciu prejdite bez povšimnutia na "čo je trendy v zoznamoch výživy."
Vážne, super potraviny nemusia byť exotické korene alebo bobule, ktoré stáli malý majetok v najmodernejších obchodoch so zdravou výživou. Existuje množstvo netradičných superfoods, ktoré na vás čakajú na regáloch každého supermarketu.
Tieto potraviny nie sú divné ani neznáme, ale často sú podhodnotené.
1 - Jablká
Jablká obsahujú niekoľko vitamínov a minerálov s vyšším obsahom vitamínov C, B-6 a draslíka a majú vysoký obsah vlákniny. Farebné červené kožky sú bohaté na fytochemikálie nazývané quercetin, ktorý má protizápalové vlastnosti. Konzumácia jabĺk súvisí s viacerými zdravotnými výhodami vrátane nižšieho rizika kardiovaskulárnych ochorení, astmy a Alzheimerovej choroby.
2 - Artičoky
Artičoky majú vysoký obsah vitamínu C, horčíka, mangánu, draslíka a niacínu. Sú tiež vysoko vlákniny a majú nízky obsah kalórií. Artičoky tiež obsahujú polyfenoly, ktoré môžu pôsobiť ako antioxidanty na ochranu buniek vo vašom tele pred poškodením voľnými radikálmi. Výťažok z artičokov môže pomôcť aj pri liečbe vysokých hladín cholesterolu, je však potrebné urobiť viac výskumov, aby ste si boli istí.
3 - Banány
Som si celkom istý, že banány sú najpopulárnejšou zložkou používanou v ovocných smoothies, čo dáva zmysel, pretože sú sladké a sú pre vás tak dobré. Banány majú vysoký obsah draslíka, čo pomáha vyrovnávať sodík vo vašom tele. Okrem toho obsahujú antioxidanty a zlúčeniny podobné dopamínu, neurotransmiteru.
4 - Zelná
Táto listová zelená zelenina obsahuje veľa vitamínu K, ktorý je potrebný na normálne zrážanie krvi a dostatočné množstvo vápnika, vitamínu C, vitamínu A, vitamínu E a vitamínov B. Kapusta obsahuje aj ďalšie zlúčeniny, ako je kyselina chlorogénová a kyselina kávová, ktoré môžu byť dobré pre vaše zdravie. Kapusta má extrémne nízky obsah kalórií.
5 - Mrkva
Jedenie mrkvy je vynikajúci spôsob, ako získať vitamín A, ktorý vaše telo potrebuje pre normálne videnie a diferenciáciu buniek. Mrkva sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a nízkym obsahom kalórií. Okrem toho obsahujú prospešné antioxidanty nazývané polyacetylény, beta-karotén a luteín, ktoré môžu mať zdravotné výhody.
6 - Celer
Celer je skvelým zdrojom vápnika, horčíka a draslíka, takže je to dobré pre zdravé kosti, svaly a nervy. Celer je tiež bohatý na vitamíny A a K, má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny. Je ideálny pre diétu s chudnutím alebo pre zdravú výživu. Celer obsahuje aj flavonoly nazývané luteolín a apigenín, ktoré majú protizápalové vlastnosti.
7 - Cibuľa
Jedenie tejto chutnej zeleniny ako prídavnej misky môže pomôcť znížiť zápal, pretože obsahuje flavonoidy a zlúčeniny obsahujúce síru. Používanie cibule ako korenia môže byť dobrým spôsobom, ako znížiť príjem sodíka znížením množstva soli, ktorú potrebujete. Nezabudnite však použiť čerstvú alebo sušenú cibuľu - dávajte pozor na cibuľovú soľ a rôzne koreniace zmesi, ktoré obsahujú cibuľu, pretože môžu mať vysoký obsah sodíka.
8 - Pomaranče
Pomaranče sa zvyčajne konzumujú ako pomarančový džús - zvyčajne so snídaním . Sú známe pre obsah vitamínu C, ale sú tiež dobrým zdrojom draslíka, folátu a vlákniny. Najlepšie je jesť celú oranžovú - nie šťavu - aby ste sa uistili, že využívate vlákno, ktoré sa zvyčajne stráca v čase, keď sa premenila na šťavu. Ale aj napriek tomu pravidelná pomarančová šťava je dobrý protizápalový nápoj.
9 - Jahody
Sladké šťavnaté jahody majú vysoký obsah vitamínu C, že vaše telo potrebuje normálnu funkciu imunitného systému a silné spojivové tkanivo a folát, jeden z vitamínov B. Obsahujú tiež sortiment užitočných zlúčenín nazývaných kyselina ellagová, antokyany, kvercetín a katechíny, ktoré môžu mať silné protizápalové účinky.
10 - Paradajky
Rajčiaky sú bohaté na vitamín A a vitamín C. Rajčiaky tiež produkujú zlúčeniny nazývané lykopén a α-tomatín, o ktorých sa uvádza, že majú potenciálne prínosy pre zdravie. Rovnako ako jahody, paradajky môžu mať silné protizápalové vlastnosti.
zdroj:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Jahoda ako funkčné jedlo: Prehľad založený na dôkazoch." Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Protizápalové vlastnosti pomarančového džúsu: možné priaznivé molekulové a metabolické účinky". Plant Foods Hum Nutr. 2013 Mar, 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Antikarcinogénne, kardioprotektívne a iné zdravotné výhody rajčiakových zlúčenín lykopénu, A-Tomatinu a Tomatidínu v čistej forme av čerstvých a spracovaných paradajkach." J Agric Food Chem. 2013 október 9; 61 (40): 9534-50. dva: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 Sep 30. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Komplexný prehľad jabĺk a zložiek jabĺk a ich vzťahu k ľudskému zdraviu." Adv Nutr. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Vysoký obsah dopamínu, silný antioxidant, v Cavendish Banana." J Agric Food Chem. 2000 Mar, 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.