Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 141
Tuk - 9 g
Sacharidy - 17g
Proteín - 2 g
Celkový čas 30 min
Prepracovanie 30 min , varenie 0 min
Počet porcií 8 (každý 3 kusy)
Tento úchvatný dezert, ktorý kombinuje klasické príchute banánov, vlašských orechov a čokolády, nebolo ľahšie. Môžu byť vyrobené každým, kto má prístup k mikrovlnnej rúre a sú dokonalým receptom na výrobu s malými deťmi. V skutočnosti by ste si mohli želat, aby ste počas ponorenia mali ďalší pár rúk, takže máte v pláne mať k dispozícii asistenta.
prísady
- 2 stredné banány
- 4 unce polosladká pečená čokoláda
- 1 ½ čajovej lyžičky kokosového oleja
- 24 polovice vlašských orechov
príprava
- Prilepte plech na pečenie alebo dosku na rezanie s voskovaným papierom. V prípade potreby zaistite voskovaný papier kusom pásky.
- Oloupejte banány a nakrájajte ich na plátky 1/2 palca.
- Rozstrihnite čokoládu na kúsky. V miske bezpečnej v mikrovlnnej rúre pridajte kokosový olej a mikrovlnnú rúru po dobu 30 sekúnd. Zmiešajte a opakujte v 15-sekundových intervaloch, až kým sa čokoláda úplne roztaví a nebude hladká.
- Rýchlo pracujte, umiestnite banány na hroty vidličiek a spustite ich do roztavenej čokolády. Použite lyžičku na nalievanie čokolády cez vrch, kým nie je dôkladne potiahnutá. Zostrihnite spodnú časť vidlice na boku misky, aby ste odstránili prebytočnú čokoládu a použite inú vidličku na posúvanie banánového plátku na pripravený zásobník. Jemne stlačte polovicu vlašských orechov do čokolády na banánovom plátku. Ak začne čokoláda príliš silná, ohrejte ju podľa potreby.
- Chladničky zakryté čokoládou ochladzujte, kým sa čokoláda vytvrdne, aspoň jednu hodinu. Podávajte chladené. Akékoľvek čokolády, ktoré nie sú užívané do 24 hodín, by mali byť zmrazené na uskladnenie vo vzduchotesnej nádobe.
Variácie a náhrady
Pri nákupoch čokolády si pozorne prečítajte štítok. Tento recept bol vyvinutý pre polosladkú čokoládu na pečenie. Aj keď niektoré značky čokoládových polotovarov môžu byť nahradené (tie, ktoré nemajú mlieko v zozname zložiek), iné druhy pečivej čokolády, ako je napríklad bittersweet, nemôžu.
Nahraďte niektoré banány s vlašskými orechmi pred ponáraním, aby ste zmenili vzhľad cukríkov.
Pekanové polovice sa môžu použiť namiesto polovice vlašských orechov.
Rovnaká technika sa môže použiť na namáčanie rôznych druhov orechov alebo plodov; skúste namočiť čerstvé jahody, ananás alebo arašidy.
Tipy na varenie a servírovanie
Spočiatku možno budete môcť ponoriť banány do roztavenej čokolády. Ale keď sa množstvo dostupnej čokolády zmenšuje, budete musieť naplniť kontajner a lyžičkou čokolády, aby ste preliali a pokryli kousky banánov.
V tomto bode môže byť extra pár ruky veľmi užitočný.