Čučoriedky sú pekné bobule s tmavo modrou kožou. Pretože sú pre vás dobré, čučoriedky sú na vrchole zoznamu zdravých plodov a bobúľ a myslím, že som ich videl na každom zo zoznamov super potravín, ktoré som kedy preskúmal.
Chcete sa dozvedieť viac? Tu sú niektoré veľké dôvody, prečo by ste mali jesť čučoriedky.
Čučoriedky sú bohaté na antioxidanty
Zlúčeniny rastlín nazývané fytochemikálie dávajú čučoriedkam svoju krásnu farbu a tiež fungujú ako antioxidanty.
To znamená, že pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek voľnými radikálmi. Predpokladá sa, že antioxidanty majú rôzne zdravotné výhody - aspoň keď ich jedzte vo forme jedla. Užívanie antioxidantov ako doplnkov tiež nefunguje.
Čučoriedky sú výživné
Čučoriedky sú vynikajúcim zdrojom vitamínov B-komplexu, ktoré vaše telo potrebuje na premenu potravy na energiu a vitamíny C a E, ktoré dodávajú viac antioxidačnej aktivity. Čučoriedky majú veľa minerálov - vrátane draslíka, selénu, zinku, železa a mangánu.
Čučoriedky majú nízky obsah kalórií
Jedna plná šálka čerstvých čučoriedok má len asi 80 kalórií, čo je skvelé pre váš pás. Sú dobrým zdrojom vlákniny, takže sa na niektorých čučoriedkach môže hýčkať pomôcť, aby ste prežili až do ďalšieho jedla bez toho, aby ste stratili svoju stravu.
Čučoriedky sú ľahko nájsť
Čučoriedky sú často v porovnaní s goji bobule a acai , ktoré sú o niečo viac exotické, ťažko nájsť a drahšie.
Čučoriedky sú však omnoho ľahšie nájdené v každom obchode s potravinami - a sú k dispozícii po celý rok. V sekcii produkcie nájdete čerstvé čučoriedky. Pozrite sa na bobule, ktoré sú plné a tmavé farby - vyhnúť čučoriedkam, ktoré sú scvrknuté alebo plesnivé. Čučoriedky sú tiež k dispozícii v sekcii mrazničky.
Čučoriedky sú lahodné
Moje prvé štyri dôvody, prečo by ste mali jesť čučoriedky, nemajú veľkú hodnotu, pokiaľ nie ste ochotní ich jesť. Ale to je jednoduchá časť - sú tak chutné. Môžu sa podávať ako jednoduchý zákusok s trochou šľahanej topiny a nakrájanými orechmi alebo pridané do misy s teplou alebo studenou obilninou. Čučoriedky sú tiež skvelým doplnkom k zdravému šalátu a môžu byť použité ako zložka niektorých receptov.
Zdravé čučoriedky recepty
Pozrite sa na recepty, ktoré nie sú príliš vysoké v cukre alebo tuku a ktoré vyžadujú zdravé ingrediencie, ako sú celé zrná, iné ovocie a zelenina a chudé zdroje bielkovín. Skúste to začať:
Výživové informácie pre čučoriedky
Nasledujúce informácie o výžive pochádza z masívnej výživovej databázy Ministerstva poľnohospodárstva USA. Je to pre jednu šálku surových čučoriedok.
macronutrients
- Voda: 122,10 gramov
- Kalórie: 83
- Proteín: 1,07 gramov
- Sacharidy: 21,01 gramov
- Vláknina: 3,5 gramov
- Cukor: 14,44 gramov
- Celkový obsah tuku: 0,48 gramov
- Nasýtené tuky: 0,041 gramov
- Mononenasýtený tuk: 0,068 gramov
- Polynenasýtený tuk: 0,212 gramov
- Cholesterol: 0 miligramov
stopové prvky
- Vápenec: 9 miligramov
- Železo: 0,41 miligramu
- Horčík: 9 miligramov
- Fosfor: 17 miligramov
- Draslík: 112 miligramov
- Sodík: 1 miligram
- Zinok: 0,23 miligramov
- Vitamín C: 14,1 miligramov
- Tiamín: 0,054 miligramov
- Riboflavín: 0,059 miligramov
- Niacín: 0,606 miligramov
- Kyselina pantoténová: 0,180 miligramov
- Vitamín B6: 0,075 miligramov
- Vitamín B12: 0 mikrogramov
- Folát: 9 mikrogramov
- Vitamín A: 78 medzinárodných jednotiek
- Vitamín E: 0,83 miligramy
- Vitamín K: 28,0 mikrogramov
phytonutrients
- beta-karotén: 46 mikrogramov
- beta-kryptoxantín: 0 mikrogramov
- Lykopén: 0 mikrogramov
- Luteín a Zeaxantín: 116 mikrogramov
zdroj:
Poľnohospodárska výskumná služba Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov Národná databáza živín pre štandardnú referenčnú verziu 28. "Základná správa: 09050, čučoriedky, surové." Prístup k 2. marcu 2016. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166.