Pure Via je názov konkrétnej značky sladidiel odvodených od rastliny stevia . Reklamuje sa ako náhrada za cukor a môžete ho zakúpiť v balíkoch s objemom cukru, kvapiek kvapalín a zmesí, ktoré obsahujú aj skutočný surový trstinový cukor.
Stevia je listová rastlina (vyzerá trochu ako mäta), ktorej listy sa už po stáročia používajú na osladzovanie nápojov v Južnej Amerike.
Listy majú až 150-krát sladkosť cukru, takže môžete vidieť odvolanie. Pridanie k tomuto odvolaniu: Rafinované výrobky Stevia, ako napríklad Pure Via, neobsahujú žiadne kalórie.
Pure Via (spolu s ďalšími produktmi na báze stevie) sa propaguje ako "všetko prirodzené". Ale "všetko prirodzené" nie vždy znamená "všetko bezpečné" - existuje veľa "prírodných" vecí (ako žraloky a arzén), ktoré nie sú mimoriadne bezpečné.
Bezpečnosť čistej cesty
Takisto sú bezpečné výrobky Pure Via a ďalšie stevia? Stevia bola raz zakázaná v Spojených štátoch kvôli obavám z možných zložiek spôsobujúcich rakovinu v rastline stevia, pretože sa rozpadla v ľudskom tele. Ale v roku 2009 americká Úrad pre potraviny a liečivá povolila predaj stevia, pokiaľ sa sladidlo vyrábalo prostredníctvom špecifického, vysoko čisteného procesu, ktorý používal len špecifické časti rastliny stevia.
Pure Via sa vyrába prostredníctvom tohto povoleného postupu FDA, a preto sa považuje za bezpečný na konzumáciu.
Súťažia s ďalšími vyčistenými produktmi Stevia na trhu a v skutočnosti sa používajú v SoBe Lifewater, produkte s nulovou kalóriou vyrobenej spoločnosťou Pepsi Co.
Pure VIA a kvapalné kvapky obsahujú nulové kalórie, zatiaľ čo trstinový cukor mieša chuť a správa sa viac ako cukor, ale obsahuje približne polovicu kalórií ako bežný biely cukor.
Čo iné viete o čistej ceste
Výrobky spoločnosti Stevia, ako je Pure Via, sa spoliehajú na sladkosť zložiek stevie nazývaných steviol-glykozidy, najmä jeden glykozid steviolu zvaný Rebaudioside A.
Zdá sa, že glykozidy steviolu nemajú žiadny vplyv na hladiny cukru v krvi ani na krvný tlak, čo im umožňuje bezpečnú konzumáciu cukrovky. Rôzni vedci zhodnotili bezpečnosť steviolových glykozidov a dospeli k záveru, že sú bezpečné pre dospelých i pre deti. V skutočnosti klinickí lekári nikdy neoznámili alergickú reakciu na stevia. Napriek tomu, len preto, že sa látka v krátkom čase javí ako bezpečná, neznamená to, že nežiaduce reakcie sa v dlhodobom horizonte nemusia prejaviť.
Napríklad jedna štúdia steviolových glykozidov dodávaných krysám v obrovských množstvách (oveľa viac, ako by ste použili vo vašej káve) ukázali, že látka znižuje počet spermií a spôsobuje ďalšie zmeny v reprodukčnom systéme, ktoré by mohli ovplyvniť ich plodnosť. V laboratóriu je tiež možné konvertovať glykozidy steviolu na zlúčeninu, ktorá podporuje rakovinu.
Napriek tomu sa verzia stevie, ktorú používa spoločnosť Pure Via vo svojich produktoch, považuje za bezpečnú.
Prečítajte si viac o Stevie
> Zdroje:
> Informačný leták o potravinách a liekoch. "Ďalšie informácie o vysokointenzívnych sladidlách povolených na použitie v potravinách v Spojených štátoch."
> Stránky čistých výrobcov.
> Tandel > KR. Náhrady cukru: Zdravotné diskusie o vnímaných výhodách. Journal of Pharmacology a > Pharmotherapeutics >. 2011 október-december; 2 (4): 236-243.