Žiadne sladké alebo škrobové potraviny v prvej fáze - ale tu je to, čo môžete jesť
Dr. Arthur Agatston, kardiológ so sídlom na Floride, poznamenal, že diéta Atkins mala za následok stratu hmotnosti a brušného tuku pre pacientov - ale bol znepokojený jeho obsahom nasýtených tukov a zdravotnými dôsledkami - a tak vytvoril vlastnú stravu vhodnú pre pacientov s podmienkami, ako je obezita, cukrovka a srdcové choroby.
Vďaka tomu sa South Beach Diet narodila v roku 2003.
Hlavné rozdiely medzi Atkins a South Beach sú, že South Beach má menej nasýtených tukov a neobmedzuje neškrobovú zeleninu. Existujú aj iné rozdiely, ako napríklad South Beach, ktoré dovoľujú zaviesť ovocie, celé zrná a škrobovú zeleninu vo fáze 2 - a Atkins iba umožňujú malé množstvá ovocia.
Cieľom fázy 1 v South Beach je odstrániť výšky a nízke hladiny cukru v krvi, ktoré pochádzajú z konzumácie cukru a rafinovaných uhľohydrátov, čo vám pomôže udržať satiaci pri spaľovaní tuku. To je dôvod, prečo to rozdelí tie potraviny, rovnako ako škroby, korenie a mäso s vysokým obsahom nasýtených tukov. Fáza 1 zahŕňa vysoko proteínové mäso, hydinu, bravčové mäso, morské plody, veľa zeleniny, zdravé tuky a niektoré mliečne a strukoviny.
Takže potom čo jedzáš?
Keď ste zvyknutí na potraviny štandardnej americkej diéty, ako sú bagety, sendviče a dezerty, môže sa cítiť skľučujúcim pri začatí stravovania, akým je napríklad South Beach - nielenže si musíte zvyknúť na úroveň obmedzenia, ale aj tvárou v tvár úloha plánovania jedla s potravinami, ktoré ste mohli mať len trochu konzumovať predtým.
Ale nebojte sa. Vykoná to len niekoľko úprav. Tu je jednoduchý prístup, ktorý vám môže pomôcť dostať sa k dobrému štartu.
Po prvé, uistite sa, že ste oboznámení s diétou a čo môžete na nej jesť .
Ďalej sa oboznámte s týmto obrysom troch jedál plus dvoch občerstvenia. Na svojom liste s fázou 1 Agatston zahŕňa aj sladké jedlá, ktoré môžete mať na dezert.
V tomto scenári by ste jedli šesťkrát denne. Pretože jedným z cieľov South Beach je udržať vyrovnanú hladinu cukru v krvi, môže byť užitočné jesť častejšie jedlá, než čakať dlhé časové obdobie na jedenie a potom veľké porcie. Teraz, poďme pojednať jedlo jeden po druhom.
Raňajky South Beach: Fáza 1
Raňajky by mali pozostávať z:
- Podávanie bielkovín, ako sú vajcia, mäso, tofu alebo tvaroh
- Najmenej jedna porcia zeleniny alebo paradajkovej šťavy alebo zeleninového koktailového džúsu (ako napríklad V-8)
- Nápoj bez kalórií, ako je káva alebo čaj
Nie je obmedzená žiadna z týchto potravín s výnimkou mliečnych výrobkov, ale Agatston ponúka navrhnuté veľkosti porcií. Ak máte stále hlad, môžete jesť o niečo viac. Ak chcete urobiť raňajky ľahké a zábavné, možno sa budete chcieť naučiť rôzne spôsoby, ako variť vajcia , ako urobiť quiche alebo tofu zdesenie , a zoznámiť sa s nízkou-karbón zeleniny .
South Beach obedy: 1. fáza
Obed by mal pozostávať z:
- Podávanie schváleného proteínu (veľkosť porcie nie je obmedzená, ale neprejedajú)
- Niekoľko porcií zeleniny. V knihe South Beach Diet , takmer všetky fázy 1 obedy sú jedlá šaláty alebo patria bočné šaláty.
- Tretia do polovice pohára porcie veľkosti fazule alebo strukovín
- 1 až 2 lyžice šalátového dresingu
- Ak je to potrebné, mliečne výrobky (pamätajte si limity)
- Bez náplne bez kalórií, ako je voda
Tento šalát z tuniaka z vlašských orechov je skvelou voľbou, rovnako ako tento kurací šalát v thajskom štýle .
South Beach večere: 1. fáza
Večere by mali pozostávať z nasledujúceho. Samozrejme, že môžu byť kombinované a varené akýmkoľvek spôsobom a korenené, ako sa vám páči. Môže sa to napríklad zmeniť na mexické, ázijské alebo talianske jedlo.
- Podávanie schváleného proteínu (veľkosť porcie nie je obmedzená, ale neprejedajú)
- Niekoľko porcií zeleniny, vrátane fazule (strukoviny).
- Mlieko - skontrolujte, koľko ste odišli, a pridajte podľa potreby - možno budete chcieť uložiť na dezert (pozri Mliečne výrobky na South Beach Diéta )
- Schválený tuk na varenie alebo úpravu zeleniny - 1-2 lyžice
- Bez nápojov bez kalórií
Pri nápadoch na večeru sú on - line recepty s nízkym obsahom cukru vášho najlepšieho priateľa. Ale samozrejme, upravte recepty tak, aby vyhovovali veľkostiam, ktoré sú povolené v tejto strave.
Občerstvenie South Beach: 1. fáza
Diéta South Beach vyžaduje dva občerstvenie denne. Ideálne občerstvenie má zdroj zeleniny a bielkovín (snímanie témy? Všetky diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov závisia v značnej miere na týchto dvoch kategóriách potravín). Napríklad by ste mohli celú zeleninu s tuniakovým šalátom, nakrájať surové vegetariáni na fazuľa alebo mať tvrdé vajce spolu s akýmkoľvek surovým vegetariánom, ktoré si vyzerajú. Orechy sú tiež vynikajúcim občerstvením, pretože majú spolu bielkoviny a vlákninu (veľkosť porcií).
Dezert: Fáza 1
Na rozdiel od občerstvenia, dezert sa nevyžaduje na South Beach Diet. Väčšina dezertov v menu fázy 1 v knihe South Beach Diet je nejaká forma ochutených rýb. Tiež je povolené 75 kalórií bez cukru "sladké jedlá" denne. Akékoľvek prijateľné občerstvenie by bolo v poriadku ako večerné občerstvenie rovnako, ak ste hladní.
Ak chcete konkrétne plány jedla, Diéta South Beach Arthur Agatston obsahuje dve týždne v hodnote fázy 1 menu. Internetová stránka South Beach Diet vám ponúka možnosť zakúpenia jedálneho lístka, ktorý zahŕňa jedlá dodávané vašim dverám. Po niekoľkých dňoch vo fáze 1 vám odporúčam začať sa pozerať do fázy 2, aby ste mohli zodpovedajúcim spôsobom naplánovať.