Naučte sa najlepšie a najhoršie aspekty stravy South Beach
South Beach Diet je populárna diéta s nízkym obsahom karbamidov. Ľudia, ktorých telá sú vhodné pre stravovanie s nízkym obsahom karbidu, majú tendenciu sa cítiť lepšie, majú menej hlad a majú pozitívne reakcie na zdravie (nízke hladiny triglyceridov a glukózy v krvi, znížený krvný tlak, vyšší HDL atď. ). Ale nie všetci sa dobre stravujú na South Beach Diet. Tu vysvetľujeme pozitíva a negatívy stravy a to, čo ju odlišuje od iných nízkokarabínových diét .
Pozitíva stravy South Beach
- Veľmi jednoduché - bez počítania a nie s veľkým meraním. Z väčšej časti si vyberiete potraviny z určitých zoznamov a jesť v nich. Neexistuje žiadna hádka práce alebo počítanie kalórií z každého jedla.
- Nízka hladina nasýtených tukov - autori s nízkym obsahom uhľovodíkov majú odlišné názory na to, či je dôležité obmedziť nasýtené tuky na diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov; žiadny autor však neodporúča spoliehať sa na ne. Prinajmenšom je pravdepodobné, že niektorí ľudia robia lepšie s minimom niektorých nasýtených tukov.
- Povzbudzuje individuálne experimentovanie - pre mňa je jedným z najsilnejších aspektov stravy zameranie na to, že každý človek si je vedomý účinkov potravín na svoje telo, najmä keď pridávajú sacharidy. Myslím, že používanie značky chuťových jedov môže byť užitočné, pretože je životne dôležité, aby ľudia, ktorí sú citliví na sacharidy, vedeli, aké potraviny a aké množstvá vyvolávajú tieto chute.
Negatívne riešenie diétu South Beach
Použitie glykemického indexu - Agatston sa pri posudzovaní potravín veľa opiera o glykemický index. Toto je pre mňa prekvapujúce, pretože kniha bola napísaná po zavedení koncepcie glykemickej záťaže a je to oveľa praktickejší a užitočnejší ukazovateľ toho, ako potravina pravdepodobne ovplyvní hladinu glukózy v krvi.
Veľmi obmedzujúca prvá fáza, ktorá by mohla niektorým ľuďom vypnúť do stravy. Na druhej strane je to krátkodobé a autor neodporúča nikomu, kto by zostal s ním dlhšie ako 3 alebo 4 týždne nanajvýš (pre ľudí, ktorí majú dostatočnú váhu na stratu). Vzhľadom na to, že neexistujú žiadne usmernenia o tom, koľko uhľohydrátov jesť, môže dôjsť aj k "carb crash" , v závislosti od výberu jedál jednotlivca.
Možno nie je dosť štruktúra - pre niektorých ľudí, pokiaľ ide o pridanie sacharidov späť dovnútra Táto diéta ponecháva veľa na jednotlivca, čo je dobré v dlhodobom horizonte, ale je pravdepodobne ťažšie v krátkodobom horizonte. Aj niektorí ľudia nie sú všetci naladení do signálov svojich telies a nemusia byť motivovaní stať sa tak.
Nezrovnalosti v diéte South Beach
Docela málo aspektov stravy, ktoré sa naozaj dobre nezapadajú. Prečo je povolený viac nasýtených tukov v tretej fáze ? Prečo povedať, že veľkosť porcie potravín s nízkym obsahom uhľovodíkov by mala byť ponechaná na jednotlivcovi, ale potom odporúčame počítať jednotlivé matice (a to je iné číslo v závislosti na matice). A aká je dohoda s kuskusom? Jedná sa o vysoko spracovanú, vysoko glykemickú formu pšenice, a napriek tomu ju odporúča Agatston a má veľa receptov, ktoré ju obsahujú.
Ďalšie potraviny s vysokým obsahom glykémie sú vo svojich menu a receptoch, ktoré môžu poslať aspoň zmiešanú správu.
Treba tiež poznamenať, že grafy glykémie v prvej knihe sú založené na bielom chlebe s hodnotou "100", kde väčšina čísel, ktoré ste čítali v týchto dňoch, je založená na hladine glukózy "100", takže môžete vidieť potraviny s rôznymi číslami. Pozri Glykemický index užitočný? a starý proti novým glykemickému indexu.