Čo môžete jesť na South Beach Diet? Čo by ste nemali jesť? Tu sú zoznamy základných potravín, ktoré vás čakajú. Počas prvej fázy sú vaše výbery potravín viac obmedzené ako v druhej fáze. Pozrite sa na základné informácie o každom druhu potravín povolených v tejto strave a hlbšie sa ponorte do zoznamu potravín pre každú skupinu.
Mäso a iné bielkoviny
Na South Beach Diet, mäso a iné zdroje bielkovín (ako napríklad sója a vajcia) by mali mať nízky obsah nasýtených tukov a bez extra chleba alebo iných zdrojov uhľohydrátov.
Skontrolujte zoznam zdrojov bielkovín s nízkym obsahom nasýtených tukov . Mnoho rýb a kusov hovädzieho, bravčového a hydiny je prijateľné, ale nie všetky. V prvej fáze vyhnite sa tmavej mäse hydiny, kačice, husi a pečene. Pre všetky fázy vyhnite sa akýmkoľvek kuracím nugetám alebo omáčkam, slaninke a klobásám, pretože majú vysoký obsah nasýtených tukov.
ovocie
V prvej fáze nie je povolené žiadne ovocie. Po tomto období sa postupne zavádzajú ovocie. Schválené ovocie je nižšie v glykemickom indexe, čo je miera toho, do akej miery ovplyvňuje vašu hladinu cukru v krvi. Stále sa budete vyhnúť ovocným šťavám a obmedziť akékoľvek sušené ovocie, ako sú hrozienka alebo dátumy. Konzervované ovocie alebo konzervy s pridaným cukrom sú obmedzené.
Mliečne výrobky
Mliečne výrobky sú obmedzené na beztukové a niektoré nízkotučné mliečne výrobky a syry bez pridania cukru. Vo všetkých fázach sa vyhnete krému, plnotučnému mlieku, syrom vyrobeným z plnotučného mlieka alebo smotany, jogurtu a zmrzliny, pokiaľ nie sú tuky alebo nízkotučné a maslo.
zelenina
Zelenina povolená na South Beach Diet je skoro rovnaká ako bežný nízkokarbový list zeleniny . Každá neškrobová zelenina je v poriadku na jedenie. Jeden spôsob, ako premýšľať o tom, koľko non-vlákniny sacharidov zeleniny môže byť, je uvažovať o tom, odkiaľ pochádza z rastliny. Listy sú najnižšie, po nich nasledujú stonky a obidva sú pravdepodobne vysoké vlákno.
Zelenina, ktorá je plodom rastliny (uhorky, paradajky, napríklad baklažán), je často vyššia v karboch ako listy a stonky, ale mnohé sú prijateľné okrem zimného squashu. Korene majú vysoký obsah uhľohydrátov. Budete sa musieť vyhnúť zemiakom, sladkým zemiakom, sladkám, kukuričnému mäsu, repy, mrkvovému squashu a žaludu. Škrobovú zeleninu možno postupne pridávať po obmedzenom počte po prvej fáze.
Fazuľa a ostatné strukoviny
Fazuľa a iné strukoviny sú podporované na South Beach Diet. Zatiaľ čo niektoré diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov ich vyhýbajú, môžete si ich vychutnať, pretože majú vysoký obsah bielkovín a nízky obsah nasýtených tukov.
Orechy a semená
Orechy a semená sú povolené v obmedzených veľkostiach. Môžete si vychutnať akýkoľvek typ orechov, ale musíte sa obmedziť na jednu štvrtinu pohára denne.
Tuky a oleje
Je to zložité pri výbere, ktoré tuky a oleje sú povolené alebo obmedzené , ale akonáhle pochopíte, čo si vybrať, budete sa vyhnúť trans- tukové zdroje (ako je bežný margarín) a nasýtené tuky (ako maslo). Zdroje omega-3 mastných kyselín sú podporované, rovnako ako oleje s vysokým obsahom mononenasýtených tukov, ako je olivový olej, repkový olej, ľanový olej, arašidový olej, sezamový olej a orechový olej.
Korenie a omáčky
Korenie a omáčky, ktoré sa vyhýbajú cukru a nasýteným tukom, sú kľúčom.
Môžete si vychutnať horčicu, ocot, olej z olivového oleja, sójovú omáčku, tamari, korenie, horúcu omáčku, väčšinu salsy, sušené bylinky a koreniny, pravidelnú majonézu a šalátový šalát bez cukru.
nápoje
Pravidlá South Beach Diet týkajúce sa nápojov majú primárne vychutnať si nápoje na báze vody a bez cukru a obmedziť kofeín a nízkotučné mlieko. Do druhej fázy nie je povolený alkohol. Nemôžete mať ovocné šťavy alebo sladené nápoje.
Sladké jedlá
Pravidlá týkajúce sa sladkých jedál pre South Beach Diet spočívajú v tom, že sú vždy bez cukru, majú nízky obsah nasýtených tukov a nie sú vyrobené z múky. Budete musieť zvyknúť na želatínu bez cukru a zmrazené bez cukru.
V druhej fáze budete mať viac možností používať ovocie na sladkosti.
Škroby a zrná
V prvej fáze nie sú povolené žiadne škroby. To zahŕňa chlieb, ryžu, cestoviny, obilniny, pečivo a škrobovú zeleninu, ako sú zemiaky. Po tejto fáze môžu byť celé zrná a iné škroby postupne zavádzané.