Ak chcete používať kabocha squash, možno sa zaujímate, koľko kalórií je v tejto japonskej zimnej squash . Pre tento citovaný údaj sa zobrazí mätúce čísla, pretože najspoľahlivejší zdroj nespecifikuje kabocha squash. Tu je úzka aproximácia.
Kabocha squash (vyslovuje kah-bow-cha) vyzerá ako zelená tekvica alebo motýľ squash. Má hustú zelenú kožu a oranžové mäso.
Bola vyvinutá z druhu squash a najčastejšie druhy sú Cucurbita maxima a Cucurbita moschata .
Chuť je podobná inému zimnému squashu, ale podobá sa aj sladkému zemiakovi a je zvyčajne sladšia ako sladká smotana. Mnoho ľudí hovorí, že chutí ako dýňová, ale niektoré odrody chutia ako zemiaky. Koža je tvrdá, ale jedlá. Často je olúpané, aby ste si mohli rýchlejšie variť.
Kalórie v kabocha Squash
Obsah kalórií kabocha squash nie je konkrétne uvedený v Národnej databáze živín pre štandardné referenčné vydanie 28 Ministerstva poľnohospodárstva USA. Je to pravdepodobne podobné iným typom zimných squashov, ako je Butternut , Buttercup, Hubbard a squash.
Podľa databázy má šálka pečených zimných squashových kociek 76 kalórií. Obsahuje tiež 18 gramov uhľohydrátov a 5,7 gramov vlákniny.
Môžete vidieť čísla, ktoré sú oveľa nižšie cenové ponuky.
Mohlo by to byť, že tieto zdroje vybrali počet kalórií pre surové kocky, čo je približne polovica na 39 kalórií na šálku surových kociek, 10 gramov sacharidov a 1,7 gramov vlákniny.
Ktoré údaje si vyberiete, závisí od toho, ako používate squash. Ak pridávate suroviny, ktoré vstupujú do misky, môžete použiť surové figúrky.
Avšak kabocha je varená skôr než konzumovaná surovina, takže použitie merania a kalórií pre varené squash bude mať zmysel pre mnoho použití.
Samozrejme, počet kalórií sa bude meniť v závislosti od toho, ako pripravujete a obsluhujete svoj kabocha. Pridaním masla, hnedého cukru alebo sirupu pridáte do misky viac kalórií.
Výživa
Jedenie kabocha a akékoľvek iné zimné squash je tiež vynikajúci spôsob, ako zvýšiť príjem vitamínu A, ktorý vaše telo potrebuje pre zdravú pleť a normálne videnie, plus draslík, ktorý pomáha vyrovnávať telesné tekutiny a krvný tlak. Kabocha by mala byť tiež bohatá na vápnik a horčík, dve dôležité minerálne látky.
Výber, uskladnenie a varenie
Budete pravdepodobne nájsť kabocha squash na ázijských alebo japonských trhoch, ale môžete ich nájsť aj na trhu s poľnohospodárom alebo na niektorých iných trhoch, ak sú vo vašej oblasti obľúbené. Pozrite sa na squash, ktorý má tvrdé, hrubé kože, cíti ťažké pre svoju veľkosť, a nemajú žiadne známky plesne alebo škubnúť škvrny.
Keď dostanete svoj kabocha squash domov, nechajte ho na chladnom, suchom mieste ako tmavá kuchynská skrinka. Bude to trvať asi takmer mesiac v ukladacej miestnosti alebo ju môžete vložiť do chladničky.
Jednoduchý spôsob, ako pripraviť squash, je umývanie exteriéru čistou vodou a potom nakrájajte squash na polovicu.
Predhrievajte rúru na 350 alebo 400 F. Umiestnite plátky na skočinu dole a pečte asi 30 minút alebo dovtedy, kým je mäso dostatočne mäkké na to, aby prepichlo vidličkou. Podávajte squash soľou, korením a malým množstvom masla alebo olivového oleja. Ak máte zvyšky, mali by byť uchovávané v chladničke a konzumované v priebehu troch až štyroch dní.
> Zdroje:
> Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov, Národná databáza živín pre štandardné referencie, vydanie 28. "Základná správa: 11644, Squash, zima, všetky odrody, varené, pečené, bez soli."
> Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov, Národná databáza živín pre štandardné referencie, verzia 28. "Základná správa: 11643, Squash, zima, všetky odrody, surové."
> Rozšírenie družstevnej spolupráce štátu Utah. " Zimné squash ".