1 - Prečo potrebujete jesť viac bobúľ
Vyberanie alebo konzumácia bobúľ je špeciálna letná liečba. Sú také lahodné a krásne - premýšľajte nad bohatými červenými jahodami, šťavnatými čučoriedkami a chrumkavými brusnicami. Mmm ... tak dobre.
Bobule by mali byť súčasťou vašej stravy, pretože sú nabité vitamínmi, minerálmi a vlákninou a sú bohaté na antioxidanty, ktoré dokážu chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi. A najlepšie zo všetkých, majú nízku hodnotu kalórií, takže sú ideálne na sledovanie hmotnosti.
Krásne, chutné a dobré pre vás. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o týchto perfektných výživových drahokamoch.
2 - Jahody
Jahody sú bujné plody, ktoré sa ľahko nachádzajú v každom obchode s potravinami po celý rok. Sú tiež lacné a naložené dobrou výživou.
Jeden šálka jahôd obsahuje viac ako 100 miligramov vitamínu C, skoro ako šálka pomarančového džúsu. Jahody majú tiež vápnik, horčík, folát a draslík. A majú nízky obsah kalórií - jeden šálka jahôd má len 53 kalórií.
Udržujte ich zdravé tým, že ich jednoducho udržiavate. Podávajte nakrájané bobule s šálkou šľahačky a mandľového prameňa. Ponorte veľké jahody do čokolády na výživné občerstvenie, ktoré sa cíti úplne dekadentné.
3 - Maliny
Maliny sú krásne bobule, ktoré sú najlepšie počas letných mesiacov, keď sú na ich vrchole a cenovo najdostupnejšie. Sú jemné a nezdržiavajú veľmi dlho, a preto ich rýchlo použite. Väčšina malín je červená, ale môžete nájsť aj zlaté alebo čierne maliny.
Na výživu sú maliny bohaté na vápnik, horčík a vitamín C. Okrem toho majú nízky obsah kalórií - jeden šálka malín má 64 kalórií.
4 - čučoriedky
Čučoriedky zrejme robia to na vrchole takmer každého zoznamu superfoods. Pravdepodobne preto, že sú plné antioxidantov. Čučoriedky sú k dispozícii celoročne, ale v letných mesiacoch sú to najlepšie.
Sú tiež dobré pre množstvo živín - jeden šálka čučoriedok má veľa draslíka a takmer 4 gramy vlákniny. Dostanete tiež dobrú dávku vitamínu C a iba 83 kalórií.
5 - ríbezle
Čerstvé červené alebo čierne ríbezle nemusia byť jednoduché nájsť čerstvé, ale môžete nájsť sušené ríbezle celoročne. Pravdepodobne najlepší spôsob, ako získať čerstvé ríbezle, je navštíviť poľnohospodárov na konci jari.
Ríbezle majú vysoký obsah draslíka, vápnika a vitamínu C a sú bohaté na vlákninu. Jeden šálka čerstvého syrového ryže má okolo 60 kalórií.
Ak nájdete čerstvé ríbezle, kupte si ich a zmrazte ich.
6 - Ostružiny
Černice vyzerajú ako veľké čierne maliny a majú tangierovú chuť. Sú pre vás celkom dobré, pretože majú vysoký obsah vápnika, vitamínu C a draslíka a jedna šálka ostružin má viac ako 7 gramov vlákniny asi 60 kalórií. A rovnako ako všetky bobule, sú nabité antioxidantmi.
Ostružiny sú chutné v smoothies alebo podávané s trochou krém fraiche.
7 - Lingonberries
Tartové, ale chutné čučoriedky sú najčastejšie známe v škandinávskych receptúrach a často sa používajú na výrobu konzerv a štiav. Lingonberry jam nie je príliš ťažké nájsť, ale hľadať mrazené lingonberries on-line.
Čučoriedky majú nízky obsah kalórií (aj keď zvyčajne potrebujú určitý cukor na prekonanie otravy). Sú tiež vysoko vitamín C, horčík a vláknina.
Vyskúšajte nejaký maliník a brunost (hnedý syr) na plátku pumpernickelového chleba.
8 - Čučoriedky
Čučoriedky vyzerajú veľa ako čučoriedky, ale nie sú. Čučoriedky sú lesné bobule, ktoré pochádzajú z britských ostrovov, takže sú najčastejšie v britských receptúrach. Čučoriedky sú tiež cenené kvôli ich antioxidačnému obsahu.
Čerstvé čučoriedky môžu byť ťažké nájsť, ale môžete nájsť sušené čučoriedky on-line, ktoré robia chutné a zdravé občerstvenie.
Zdravé Výhody Čučoriedky
9 - Brusnice
Brusnice sú pôvodom v Severnej Amerike a najčastejšie sa podávajú počas prázdnin. Je to pomerne jednoduché nájsť čerstvé alebo mrazené brusnice vo väčšine obchodov s potravinami, a tam je veľa značiek brusnicového džúsu.
Pokiaľ ide o výživu a zdravie, brusnice majú vysoký obsah vitamínu C a majú veľa antioxidantov. Obsahujú tiež zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť zabrániť infekciám močového mechúra .
Cranberries sú veľmi pikantné, takže väčšina receptov si vyžaduje nejaký cukor, ale sú tu aj niektoré slané recepty.
10 - Hrebenatky
Klíčenky sú malé tmavé fialové bobule a celkom chutné. Pravdepodobne sú najviac spojené s víno z bahniakov a sirup z bielej pečene, ktoré sa používa v sirupoch na kašeľ a studenej tonike. V obchodoch nie je ľahké nájsť čerešne, ale môžu sa objaviť na miestnych trhoch poľnohospodárov. Alebo by ste mohli pestovať svoje vlastné bobule.
Elderberries majú vysoký obsah vitamínu C, vápnika a draslíka a veľmi vysoký obsah vitamínu A a vlákniny.
11 - Čo s čerešňami?
Technicky, čerešne nie sú bobule, pretože majú nejedlé jamky, ale tieto malé červené plody sa používajú podobným spôsobom.
Čerešne obsahujú niekoľko živín a antioxidantov a tmavé čerešne sú vynikajúcim zdrojom melatonínu - podobne ako hormón, ktorý sa vo vašom tele zvyšuje, keď sa ospalíte. V skutočnosti by ste si mohli rozmazlovať na malú misku s čerešňami pred spaním, len by vám mohli pomôcť lepšie spať.
Podávajte čerešne s čistým gréckym jogurtom alebo koláčom mrazeným jogurtom. Alebo pridajte čerešne na hladké s banánmi, jahodami alebo iným ovocím.
zdroje
Níl SH, Park SW. "Jedlé bobule: Bioaktívne zložky a ich vplyv na ľudské zdravie." Http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.
Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov poľnohospodárskeho výskumu National Nutrient Database pre štandardnú referenčnú verziu 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.