Ako spotrebiteľ môžete mať záujem o nákup najzdravších potravín, ktoré môžete nájsť, čo znamená, že budete vychutnávať informácie o výžive a zdraví z označení potravín. Dva zdroje informácií zahŕňajú štítok Nutričné fakty a zoznam zložiek umiestnený na zadnej strane alebo na strane balenia.
Okrem požadovaných štítkov môžete nájsť celý rad zdravotných alebo výživových tvrdení na prednej strane štítku.
Jeden spoločný nárok je "prirodzený", "všetko-prírodný", alebo "vyrobený z prírodných zložiek." Čo to znamená, keď výrobcovia potravín používajú tieto pojmy?
Definovanie "všetkých prirodzených"
Podľa Merriam Webster Dictionary definícia "prirodzenej", ktorá najlepšie vyhovuje potravinárskemu svetu, je "veľmi podobná originálu: pravdivá k prírode." Takže všetky prírodné potraviny by mali byť tie, ktoré sú najbližšie k ich čistému, prirodzenému stavu. Je ťažké si predstaviť, že akékoľvek spracované jedlo je blízko k jeho prirodzenému stavu, pretože väčšina prísad podlieha nejakému druhu zmien pred umiestnením na regále.
Viera, samozrejme, je, že niečo, čo je "všetko prirodzené", bude pre vás oveľa lepšie ako niečo, čo obsahuje umelé zložky. Hoci to môže alebo nemusí byť pravdivé (napríklad kyselina listová je umelá forma vitamínu B, ktorá je prospešná), vidieť slovo "prírodné" na potravinovom produkte nemôže znamenať to, čo dúfate, že to znamená.
Čo FDA hovorí o "prírodných"
US Food and Drug Administration rozhoduje o tom, aké druhy zdravotných a výživových tvrdení môžu byť uvedené na balených potravinách. Napríklad FDA má požiadavky na používanie slova "organické" na etikete potravín. Bohužiaľ, úrad FDA nemá oficiálnu definíciu prírodných potravín, takže ich oficiálne stanovisko k používaniu slova "prírodné" je, že "agentúra nevzniesla námietky voči použitiu tohto výrazu, ak potravina neobsahuje pridanú farbu, umelú arómy alebo syntetické látky. "
Bez formálnej regulácie sa spotrebiteľovi necháva dôverovať výrobcom potravín. Potravinový výrobok, ktorý sa vyrába s "všetkými prírodnými" zložkami, môže stále obsahovať hormóny, GMO , lepok alebo iné veci, na ktoré sa niektorí spotrebitelia obávajú. Prírodné potraviny nemusia byť ekologicky vyrobené a neznamená to, že hospodárske zvieratá boli dobre ošetrené. Prírodné potraviny môžu mať vysoký obsah kalórií, tukov, sodíka alebo cukru.
Stručne povedané, ak vidíte slová "všetko prirodzené" na balení jedla, stále musíte urobiť trochu kopanie, aby ste skutočne vedeli, či je produkt pre vás a vašu rodinu dobrý.
Tipy na nakupovanie prírodných potravín
Tu je to, čo musíte urobiť, ak chcete kúpiť všetky prírodné potraviny v obchode s potravinami. Je zrejmé, že väčšina čerstvých produktov je celkom prirodzená, pretože je nezmenená a skoro to, čo bolo zozbierané dni alebo týždne skôr. Zemiak je prirodzený, tak ako to je. Taktiež je to jablko alebo pomaranč.
Koncept všetkých prírodných sa stáva zložitejším, keď sa pozriete na spracované potraviny. Po prvé, je dôležité zdôrazniť, že nie všetky spracované potraviny sú zlé. Mlieko a náhradky mlieka, mäso, morské plody a mrazené vegetariány sú príklady spracovaných potravín, ktoré môžu byť pre vás dobré.
Mäsa, hydiny a rýb
Zvoľte minimálne spracované položky, ako sú chudé kusy hovädzieho a bravčového mäsa, čerstvé kusy kuracieho mäsa a čerstvé alebo mrazené morské plody.
Spracované mäso ako klobása a slanina pravdepodobne obsahujú umelé dochucovadlá alebo konzervačné látky, preto si prečítajte zoznam prísad pred zakúpením.
Mliečne výrobky
Pravidelné mlieko môže obsahovať rastový hormón hovädzieho dobytka, ktorý sa javí ako škodlivý pre ľudí, ale ak sa chcete vyhnúť, vyhľadajte mlieko bez obsahu BGH. Ak nakupujete jogurt, pozrite sa na čistý jogurt alebo odrody, ktoré obsahujú len jogurt, ovocie, med a orechy. Farebné jogurty často obsahujú umelé farbivá, najmä tie, ktoré sú určené deťom.
Predbalené občerstvenie
Veľmi málo značiek cookies, čipov, sušienok alebo iných občerstvených jedál bude naozaj prírodné, ale ak pôjdete do sekcie prírodných potravín v obchode, môžete vidieť niektoré, ktoré tvrdia, že sú vyrobené z prírodných surovín.
Neznamená to, že sú pre vás dobré. Prejdite ďalej do štítku, aby ste sa rozhodli založiť fakty a zložky výživy.
Chlieb a obilniny
Obilniny detí sú často sfarbené umelými farbivami, ale môžete nájsť značky, ktoré sú farbené prírodnými farbami, ako je napríklad repa šťavy. Pamätajte, že celé zrná sú lepšie ako rafinované múky a "prírodné" formy cukru sú rovnako vysoké ako kalórie ako rafinovaný cukor.
Slovo z
Myšlienka nákupu všetkých prírodných potravín sa javí ako dobrá a zdravá myšlienka, ale keďže FDA neupravuje používanie tohto slova, budete musieť preskúmať zoznam zložiek a označenia výživových faktov, aby ste našli najzdravšie balené potraviny.
> Zdroje:
> Úrad pre potraviny a lieky v Spojených štátoch. "Aký je význam" prírodného "na etikete potravín?"
> Úrad pre potraviny a lieky v Spojených štátoch. "" Prirodzené "na označovaní potravín."