Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 147
Tuk - 6 g
Sacharidy - 21g
Proteín - 4 g
Celkový čas 30 min
Prepracujte 10 minút , varíme 20 minút
Podávanie 12
Raňajkové vdolky sú z nejakého dôvodu obľúbené - ľahko sa jedia na cestách a chutnajú vynikajúco. Ale väčšina pripravených vdoliek na raňajky je nabitá cukrom a nasýtenými tukami, dokonca aj zdanlivo zdravými druhmi, ako sú muffiny otrúb! Predtým, ako sa dostanete do obrovského muffinu v kaviarni alebo pekárni, zvážte, či si vyrobíte vlastné výživné vdolky doma za týždenné raňajky na cestách. Sú oveľa zdravšie a oveľa menej drahé!
Tieto vajcovité muffiny z ovsených vločiek sú vyrobené z celozrnného ovsa a múky, ktoré pomáhajú kontrolovať krvný tlak a prasknú šťavnatými sezónnymi malinami. Kombinácia celých zŕn a malín ponúka dostatok vlákniny na zostávajúcu silu, ktorá vás udrží dlhšie ako muffiny vyrobené z bielej múky, ktorá zvyčajne nemá vlákninu a vitamíny.
prísady
- 1 šálka ovseného ovsa
- 1 šálka odstredeného mlieka
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 šálka bielej celozrnnej múky
- 1 lyžička prášku na pečenie (pokiaľ je to možné, má nízky obsah sodíka)
- ½ lyžičky sódy na pečenie
- ½ šálky ľahko zabaleného hnedého cukru
- 1 veľké vajce, porazené
- ¼ šálky oleja z kanolového oleja
- 1 šálka maliny, mrazené alebo čerstvé
príprava
Predhrejte rúru na 400 F. Pridajte muffinový plech s papierovými vložkami alebo sprej s varením.
Oves, mlieko a citrónovú šťavu kombinujte v malej miske. Nechajte stáť pri príprave ďalších zložiek.
Vo veľkej miešacej miske šľahte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie a hnedý cukor.
Pridajte vajcia a olej do ovsa zmesi. Dobre premiešajte.
Osušku pridajte k suchým prísadám a miešajte len do navlhčenia. Jemne zložte v malinách.
Nakrájajte cesto na muffinový plech, naplňte každý pohár 3/4 plného cesta.
Pečieme 15 až 22 minút alebo až sa vrchol odrazí, keď sa ľahko dotýka. Odstráňte z rúry a vychladnite 10 minút, kým nevložíte vdolky na chladiaci stojan.
Zmeny a náhrady zložiek
Môžete použiť buď čerstvé alebo mrazené maliny v týchto báječných muffin ovsených vločiek, alebo môžete vypnúť ovocie pre čokoľvek je v sezóne v tej dobe. Skúste pridávať nakrájané jablká a škoricu, alebo namiesto malín používajte mrazené čučoriedky. Existuje toľko výživných možností, takže si vytvorte kreatívny mix s inými a vychutnajte si sladké raňajky, na ktoré sa môžete cítiť dobre.
Tipy na varenie a servírovanie
Aby ste zabránili tomu, aby sa muffin stal príliš tvrdý a hustý, vyhnite sa nadmernému miešaniu cesta.
Ak používate mrazené bobule, nepoužívajte ich pred použitím.
Spárujte muffin s vareným vajíčkom a kúskom ovocia na vyvážené raňajky, ktoré môžete jesť na dochádzke alebo keď sa dostanete do práce.
Vzhľadom k tomu, tieto vdolky sú tiež primeraná veľkosť porcie, jeden muffin má približne 150 kalórií, a tak by to tiež veľké občerstvenie.