Triglyceridy so strednými reťazcami sú typom tuku, ktorý má za cieľ ponúknuť celý rad zdravotných výhod. Prirodzene nájdené v kokosovom oleji a oleji z palmových jadier, triglyceridy so stredným reťazcom sa predávajú aj ako doplnky stravy.
Všetky diétne tuky sú molekuly tvorené uhlíkovými atómami viazanými v reťazcoch. Hlavná forma tuku v americkej strave, triglyceridy s dlhým reťazcom majú dĺžku od 12 do 18 uhlíkov.
Triglyceridy so stredným reťazcom majú na druhej strane dĺžku od 6 do 10 uhlíkov. Zdá sa, že kratšia dĺžka reťazca triglyceridov so stredným reťazcom prináša jedinečné vlastnosti, ktoré môžu zvýšiť ľudské zdravie.
Jednou unikátnou vlastnosťou triglyceridov so stredne dlhým reťazcom je to, že sú absorbované neporušené a dodávané priamo do pečene, aby sa mohli použiť na energiu. Ostatné druhy tukov súvisiacich s výživou sa musia rozložiť v črevách a urobiť ich do iného typu tuku, ktorý sa má prepravovať v krvi pred tým, ako sa môžu použiť na energiu.
použitie
V alternatívnej medicíne sa tvrdia, že triglyceridy so stredným reťazcom pomáhajú s nasledujúcimi podmienkami:
- Alzheimerova choroba
- celiakia
- cystická fibróza
- problémy s trávením v dôsledku čiastočného odstránenia žalúdka
- ochorenie žlčníka
- ochorenie pečene
Navyše, triglyceridy so stredným reťazcom sa uvádzajú ako prirodzený prostriedok na zlepšenie výkonnosti športu a podporu chudnutia.
Zdravotné výhody
Tu je pohľad na vedu za údajné zdravotné prínosy triglyceridov so stredným reťazcom:
1) Strata hmotnosti
Niekoľko malých štúdií naznačuje, že triglyceridy so stredným reťazcom môžu pomôcť podporiť úbytok hmotnosti. V štúdii zverejnenej v roku 2003 v obezitnom výskume napríklad 24 zdravých, ale nadváhou mužov konzumovalo diéty bohaté na triglyceridy so stredným reťazcom alebo na triglyceridy s dlhým reťazcom po dobu 28 dní. Výsledky štúdie ukázali, že strava bohatá na triglyceridy so stredným reťazcom bola spojená s vyššou stratou telesného tuku (možno čiastočne kvôli zvýšenému spáleniu kalórií).
Navyše z výskumu z roku 2002 uverejneného v časopise Journal of Nutrition sa dospelo k záveru, že triglyceridy so stredne dlhým reťazcom môžu pomôcť pri kontrole hmotnosti, keď sú zahrnuté do stravy ako náhrada za tuky obsahujúce triglyceridy s dlhým reťazcom. Vychádzajúc zo štúdií na zvieratách a klinických skúšaniach, autori recenzie poznamenávajú, že triglyceridy so stredným reťazcom zrejme zvyšujú výdavky na energiu (tj spálenie kalórií) a podporujú sýtosť (pocit plnosti po konzumácii potravy).
Triglyceridy so stredným reťazcom sú len jedným prostriedkom, ktorý sa niekedy odporúča na zníženie hmotnosti. Zistite viac o 15 obľúbených doplnkoch na zníženie telesnej hmotnosti .
2) Športové výkony
V prieskume z prieskumu z roku 2010 uverejneného v Medzinárodnom vestníku o potravinovej vede a výžive, vyšetrovatelia zistili len málo dôkazov, že triglyceridy so stredným reťazcom pomáhajú zlepšiť výkon. Revidované štúdie však ukázali, že triglyceridy so stredným reťazcom môžu pomôcť podporiť úbytok hmotnosti tým, že zvyšujú výdavky na energiu a znižujú príjem potravy.
Zoznámte sa s ďalšími výživovými doplnkami na zlepšenie športovej výkonnosti .
3) Pankreatitída
Triglyceridy so stredným reťazcom môžu pomôcť zmierniť bolesť, ktorú majú ľudia s chronickou pankreatitídou po jedle, podľa malej štúdie publikovanej v pankreatológii v roku 2003.
Štúdia zahŕňala osem pacientov s chronickou pankreatitídou, z ktorých každý konzumoval triglyceridy so stredne dlhým reťazcom trikrát denne počas 10 týždňov. Na konci štúdie ukázalo šesť z ôsmich pacientov výrazné zlepšenie bolesti po jedle.
Viac: Uvoľnite bolesť pankreatitídy prirodzene?
Upozornenie
Hoci triglyceridy so stredne dlhým reťazcom sú pravdepodobne pre väčšinu ľudí pravdepodobné, môžu vyvolať určité vedľajšie účinky (ako je nevoľnosť, žalúdočná nevoľnosť, plyn, hnačka a vracanie).
Navyše, pravidelný príjem triglyceridov so stredne dlhým reťazcom môže viesť k tvorbe ketónov (zlúčeniny vzniknuté vtedy, keď telo spaľuje tuky na energiu).
Keďže akumulácia ketónov môže byť škodlivá pre ľudí s cukrovkou, je dôležité, aby pacienti s diabetom vyhľadali lekársku pomoc pred zvýšením príjmu triglyceridov so stredným reťazcom.
Príjem triglyceridov so stredným reťazcom môže tiež spôsobiť vážne zdravotné problémy u ľudí s ochorením pečene.
Doplnky neboli testované z hľadiska bezpečnosti a vzhľadom na skutočnosť, že dietetické doplnky sú do značnej miery neregulované, obsah niektorých produktov sa môže líšiť od toho, čo je uvedené na štítku produktu. Majte na pamäti, že bezpečnosť doplnkov u tehotných žien, dojčiacich matiek, detí a pacientov s chorobnými stavmi alebo užívajúcich lieky nebola stanovená. Ďalšie tipy na používanie doplnkov nájdete tu.
Kde ho nájdete
Potravinové doplnky obsahujúce triglyceridy so stredne dlhým reťazcom sa nachádzajú v mnohých obchodoch s prírodnými potravinami av obchodoch špecializujúcich sa na doplnky stravy.
Použitie pre zdravie
Vzhľadom na obmedzený výskum je príliš skoro odporučiť stredne dlhé reťazce triglyceridov ako liečbu akéhokoľvek ochorenia. Ak zvažujete jeho použitie, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste zvážili potenciálne riziká a prínosy. Majte na pamäti, že alternatívna medicína by sa nemala používať ako náhrada za štandardnú starostlivosť. Samošetrenie stavu a predchádzanie alebo oddialenie štandardnej starostlivosti môže mať vážne dôsledky.
> Zdroje:
> Clegg ME. "Triglyceridy so strednou reťazou sú výhodné v podpore chudnutia, aj keď nie je prospešné na výkon." Int J Food Sci Nutr. 2010 nov; 61 (7): 653-79.
> Shea JC, Bishop MD, Parker EM, Gelrud A, Freedman SD. "Enterálna terapia obsahujúca triglyceridy stredného reťazca a hydrolyzované peptidy znižuje postprandiálnu bolesť spojenú s chronickou pankreatitídou." Pancreatology. 2003; 3 (1): 36-40.
> St-Onge MP, Jones PJ. "Fyziologické účinky triglyceridov stredného reťazca: potenciálne látky pri prevencii obezity" J Nutr. 2002 Mar, 132 (3): 329-32.
> St-Onge MP, Ross R, Parsons WD, Jones PJ. "Triglyceridy stredného reťazca zvyšujú energetické výdavky a znižujú prírastok u mužov s nadváhou." Obes Res. 2003 Mar, 11 (3): 395-402.
> Ward Dean, MD a Jim English. "Triglyceridy stredného reťazca (MCT)." Prehľad výživy.