Čo robiť, ak budete jesť menej, ale získavať váhu
Ak čítate titulky o zdravom stravovaní alebo chudnutí, pravdepodobne ste si všimli, že veľa populárnych diétnych plánov zahŕňa obdobia pôstu. Ale iní vás povzbudzujú k jedlu o niekoľko hodín, aby ste sa vyhli režimu hladovania. Tak ako často by ste mali jesť? A ak chudnutie je váš cieľ, čo sa stane, ak budete jesť menej, ale získať váhu ?
Ak chcete zoradiť titulky, je šikovné obrátiť sa na zdravotníckych a lekárskych odborníkov.
Joel Fuhrman je šesťkrát najpredávanejším autorom New York Times a prezidentkou Nadácie pre výskum výživy. Jeho presvedčenie o tom, ako často by ste mali jesť, aby ste schudnúť, sú v súlade s tým, čo vedci a vedci vedia o metabolizme už roky. A to, čo niektorí dieters sa mýlia.
Ako často by ste mali jesť?
Vyjedáte niekoľko hodín, aby ste sa vyhli stavu nazývanému "režim hladovania?" Ak tak urobíte, nie ste sami. Mnoho dieters snack po celý deň ako súčasť ich chudnutie rutiny. Ale jesť príliš často môže byť problematické, a to môže spôsobiť váš plán na zníženie hmotnosti zlyhanie.
Keď dieters hovoria o režime hladovania , zvyčajne sa týkajú účinku, ktorý môže mať zriedkavé stravovanie na váš metabolizmus. Spoločné presvedčenie je, že ak nebudete jesť každé tri hodiny alebo ak preskočíte jedlo ako raňajky, váš metabolizmus sa okamžite spomalí, aby sa zachovala energia a pripravil sa na hlad.
V dôsledku toho môže dôjsť k strate hmotnosti a zastaveniu a zvýšeniu hmotnosti.
Niektorí vedci-pútavé dieters môže tiež zamieňať režim hladovania s tým, čo vedci nazývajú "adaptívne termogenézy." Vedecké štúdie potvrdili, že ľudia, ktorí úspešne stratili svoju hmotnosť, majú pomalšie metabolizmus než ľudia s rovnakou hmotnosťou, ktorí sa nikdy nestretli.
Títo ľudia často (primerane) sťažujú, že jedia menej, ale získavajú váhu.
Výskumníci sa domnievajú, že pomalší metabolizmus je adaptáciou na konzumáciu menej kalórií počas dlhšieho časového obdobia. Adaptívna termogenéza znemožňuje ľuďom, ktorí stratili svoju hmotnosť, aby si udržali zdravú hmotnosť.
Takže prečo je rozdiel medzi režimom hladovania a adaptívnou termogenéziou tak dôležitý? Pretože napriek tomu, že koncept adaptačnej termogenézy bol potvrdený v klinických štúdiách, vedci nemusia nevyhnutne obviňovať zriedkavé jedlá alebo vynechané jedlá (režim hladovania) pre pomalší metabolizmus. Takže dieters nemusia nevyhnutne používať koncepciu adaptačnej termogenézy založenú na dôkazoch, aby ospravedlnili stravovanie častejšie.
Ja som jesť menej, ale získať váhu-je hladujúci móda viniť?
Takže môžete získať váhu bez jedenia po celú dobu? Doktor Fuhrman vysvetľuje, že jesť menej môže mať vplyv na váš metabolizmus, ale nie tak, ako si myslíme. V skutočnosti si myslí, že myšlienka režimu hladovania je "smiešna".
"Kalorické obmedzenie môže mať vplyv na rýchlosť metabolizmu, ale na rýchlosť, ktorou stratíte váhu, nie na tom, či stratíte váhu," hovorí. Fuhrman hovorí dôrazne, že diéty nezískajú váhu obmedzením kalórií. "Ak bol hladový režim skutočnou vecou," hovorí, "potom anorexika by bola tučná."
Stručne povedané, Fuhrman hovorí, že dieters by sa nikdy nemali snažiť jesť viac, aby sa vyhli režimu hladovania. Časté snímanie alebo zvyšovanie počtu jedál, ktoré budete jesť počas dňa, nefunguje, ak chcete schudnúť. "Keď ľudia zvyšujú počet jedál počas dňa, zvyšujú telesnú hmotnosť," hovorí Fuhrman
Ako často by ste mali jesť? Spodný riadok
Takže, čo naozaj záleží, ak chcete schudnúť? Fuhrman verí, že kvalita vašej stravy - nie jesť frekvenciu - je rozdiel. Vo svojej knihe The End of Dieting ponúka vedecké vysvetlenie toho, prečo chceme jesť po celý čas.
Vysvetľuje, že to, čo cíti ako hlad, je často prirodzenou reakciou nášho tela na odvykanie od nezdravých potravín . "Ľudia sú nepríjemní, to je všetko." Hovorí, že úbytok hmotnosti sa stáva, keď zvyšujeme množstvo zdravých potravín, ktoré konzumujeme, nie frekvenciu stravovania epizód. Jedenie kvalitnejších potravín nám pomáha nájsť plán stravovania, ktorý vám umožní dosiahnuť a udržiavať zdravú váhu.
Slovo z
Ak budete jesť menej, ale stále získavate váhu, preskúmajte kvalitu svojej stravy. Výber výživných potravín s vysokým obsahom proteínov s vysokým obsahom bielkovín vám pomôže cítiť sa plne dlhšie, takže nechcete jesť tak často. Ale kalórie počítať aj záležitosti. Ak budete jesť menej, ale konzumujete potraviny, ktoré majú vysoký obsah kalórií (aj keď sú tieto potraviny zdravé), budete mať ťažké dosiahnutie svojho cieľa. Skontrolujte svoje celkové denné potreby kalórií a snažte sa zostať v stovke kalórií z tohto cieľa. Pokiaľ prírastok hmotnosti pokračuje, informujte sa u svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti o tom, že zdravotný stav alebo lieky nie sú príčinou, aby ste získali váhu.
zdroj:
Bellisle F, McDevitt R, Prentice AM. "Frekvencia a energetická bilancia." Britský vestník výživy apríl 1997. doi: > 10.1079 / bjn19970104
Kazunori Ohkawara, Marc-Andre Cornier, Wendy M. Kohrt, Edward L Melanson. "Účinky zvýšenej frekvencie jedla na oxidáciu tukov a vnímaný hlad." Obezita marec 2013. dva: > 10.1002 / oby.20032
Rosenbaum M1, Leibel RL. "Adaptívna termogenéza u ľudí". Medzinárodný vestník o obezite v októbri 2010. doi: > 10.1038 / ijo.2010.184
Kim S Stote, David J Baer, Karen Spears, David R Paul, G Keith Harris, William V Rumpler, Pilar Strycula, Samer S Najjar, Luigi Ferrucci, Donald K Ingram, Dan L Longo a Mark P Mattson. "Kontrolovaná štúdia so zníženou frekvenciou jedla bez kalorického obmedzenia u zdravých, normálnych dospelých v strednom veku." American Journal of Clinical Nutrition, apríl 2007. doi: > 10.1093 / ajcn / 86.4.1254a