Ktoré značky a príchute sú bez lepok?
Mrazený jogurt je skvelou voľbou pre občerstvenie, ak dodržiavate bezlepkovú diétu - väčšina príchutí a veľa nátierok je prirodzene bezlepková a zmrznuté reťaze jogurtu sú celkom pekné.
Avšak, rovnako ako pri každej stravovacej situácii, keď máte celiakiu alebo citlivú citlivosť na celulózu, nemôžete vetrať opatrne. Áno, ešte stále existuje niekoľko príležitostí pre lepšie lesknutie jogurtu bez lepku.
Toppings pravdepodobne bude vašou najväčšou obavou, pretože mnohé z nich obsahujú lepok (myslieť: cookies a drobné cukríky - väčšina reťazcov obsahuje zoznam). Väčšina obchodov, ktoré som navštívil, má všetky návštevy zoskupené úzko dohromady, takže aj keď si vyberiete, napríklad čerstvé ovocie, stále by ste mohli skončiť s túlavou cookie drobkom vo vašom jogurte.
Aj keď sa ovocie zdá byť dobre oddelené od cookies, musíte dávať pozor na lyžice - osobu, ktorá predtým mohla nahrať svoj jogurtový pohár Cookies & Cream a potom sa náhodou dotkla lyžice chuť, alebo si mohol požičať lyžicu v jahodách dočasne, aby si vybral niektoré orechy. Ak chcete zostať úplne v bezpečí, možno budete chcieť zvážiť prinesenie vlastných toppings (to je vlastne to, čo robím).
Dávajte si pozor na samotné stroje. Majiteľ obchodu s jogurtmi mi povedal, že je takmer zaručené, že sa v takom zariadení, ktorý bol použitý pre chuť s obsahom lepku, dostane skoro kontaminácia lepku a potom sa prenesie na chuť bez lepku - je ťažké tieto stroje čistiť tak dôkladne, ako my by bolo potrebné.
Keď kupujem mrazené jogurty, držím si chuť bez lepku. Viem, že zásoby obchodov sú pravidelné, pretože sú vždy v tých istých strojoch. Tart je zvyčajne bezpečná stávka (väčšina obchodov ju nesie po celú dobu), ale ak som na pochybách, budem sa opýtať pracovníkov.
V niektorých prípadoch príchute, ktoré vyzerajú ako lepok (Cake Batter?
Cheesecake?) Sú uvedené ako bezlepkové jedným zmrazeným reťazcom jogurtu, ale nie iným - vždy skontrolovať pred kúpou, najmä ak nie ste v tomto konkrétnom obchode pravidelný.
A napokon, keď sa podávate zo strojov, dávajte pozor na kvapky potenciálne nebezpečných jogurtov - ak vaša uprednostňovaná vôňa zdieľa jogurtový stroj s chuťou obsahujúcou lepok, jedna nepozorovaná kvapka z druhej strany alebo vírivý výtok v strede môže zničiť tvoj deň.
Dobre, dostatok informácií o bezpečnosti. Tu je abecedný zoznam populárnych zmrazených reťazcov jogurtu a ich lepených pravidiel a bezlepkových zoznamov, ak sú k dispozícii:
• Cold Stone Creamery . Vnútroštátny zmrzlinový reťazec Cold Stone Creamery oznámil v lete v roku 2011 debut svojej mrazenej jogurtovej linky v každom obchode. Podľa vyhlásenia o prísadách spoločnosti neobsahuje žiadne zmrznuté príchute jogurtu obsahujúce lepok. Budete musieť skontrolovať zálievky na prísady lepku - obchody obsahujú zoznam prísad pre všetky dostupné výplne.
• Menchieho . Menchie's Frozen Jogurt, reťaz s umiestneniami v takmer každom štáte, uvádza: "S výnimkou chutí, ktoré obsahujú" cookies "alebo" koláč ", naše jogurtové príchute sú bezlepkové, ale vyrábajú sa v zariadení, ktoré tiež vyrába výrobky obsahujúce lepok, ako aj arašidy, výhonky a výrobky z vajec. " Tu nájdete zoznam príchutí.
• Oranžový list mrazený jogurt . Tento reťazec sa môže pochváliť viac ako 150 pobočkami (s množstvom obchodov na juhovýchode a stredozápade) a má v úmysle rýchlo expandovať do 250 obchodov. Orange Leaf Frozen Jogurt odhaľuje chuťové prísady obsahujúce lepok na svojej internetovej stránke a vo svojich obchodoch. Prekvapivo podľa zoznamu jediné príchute, ktoré obsahujú lepok, sú Cookie Cake a Cookies N Cream - dokonca aj príchute ako Wedding Cake, Cheesecake a Brownie Batter sú uvedené ako bezlepkové.
• Pinkberry . Spoločnosť Pinkberry má takmer 200 pobočiek a rýchlo sa rozrastá v USA i na celoštátnej úrovni - spoločnosť, ktorá začala v južnej Kalifornii v roku 2005, účtuje ako "pôvodný mrazený jogurt". Podľa reťazca "všetky zmrznuté jogurtové príchute Pinkberry sú bezlepkové." Samozrejme, mnoho možných zálievok nie je bez lepku, takže buďte opatrní.
• Červený Mango Mrazený Jogurt . Všetky príchute jogurtu Red Mango sú certifikované bezlepkovou látkou certifikačnou organizáciou bez lepok, čo znamená, že obsahujú menej ako 10 častí na milión gluténu. Reťaz má miesta vo viac ako 30 krajinách a silnú prítomnosť v oblasti metra v New Yorku.
• Sweet Frog Mrazený jogurt . Sladká žaba, reťazec jogurtu s miestami sústredenými v juhovýchodnej USA, obsahuje niekoľko jogurtových chutí obsahujúcich lepok, takže sa budete musieť starať o to, aby ste si vybrali svoj jogurt. Podľa jednej franšízy sú chuťové jedlá obsahujúce lepok a ostatné v zozname chuti ("Maple Bacon Donut"?) Vyzerajú podozrivo. Môžem vám však povedať, že s mojou dcérou častokrát využívame niekoľko franšíz Sweet Frog a my sme boli v poriadku s množstvom chutí. Sladká žaba tiež zaviedla smoothies, ktoré sú uvedené ako bezlepkové.
• TCBY . Najlepší jogurt v krajine, ktorý otvoril v roku 1981 prvý obchod s mrazenými jogurtmi v USA, teraz ponúka viac ako 450 obchodov na celom svete. Spoločnosť TCBY nemá zoznam bez lepok, pretože americký Úrad pre kontrolu potravín a liekov neuvoľnil konečné normy bez lepok , podľa predstaviteľa služieb zákazníkom. Avšak zástupca zákazníckeho servisu povedal, že jedinou dvoma jogurtovými príchuťami, ktoré obsahujú lepok, sú Cookies & Cream a Perník; zvyšok chuti reťazca je bezgluténový až 20 častí na milión (ppm). Aj napriek názvom slepého uhla, Cake Batter, Cheesecake a Red Velvet Cake sa považujú za bezlepkové, opäť na 20 str.
• Jogurtová hora . Jogurt Mountain, menší reťazec s 40 miestami v 15 štátoch, ponúka iba dve príchute, ktoré obsahujú lepok: Cookies & Cream a Caramel Pretzel. Potenciálni zákazníci môžu vyhľadávať na webových stránkach s cieľom identifikovať bezlepkové, beztukové, nízkotučné, bez cukru pridané a mliečne výrobky bez jogurtov.