Najlepšie a najhoršie výbery zdravia v čínskych reštauráciách
Môžete zistiť najlepšie zdravé čínske jedlá možnosti, keď ste vo vašej obľúbenej reštaurácii? Alebo možno chcete uvariť čínske jedlo doma. Viete, ktoré čínske jedlá sú najzdravšie pripraviť? Ak ste na strave, aby ste zlepšili svoje zdravie alebo znížili váhu , použite túto príručku, aby ste si vybrali jedlo s nízkym obsahom kalórií doma alebo vonku v meste.
Analýza čínskeho menu
Ak sa nachádzate vo svojej miestnej čínskej reštaurácii, vyskúšajte si nejaký čas na vyhodnotenie ponuky pred objednávkou.
Často sú stránky a stránky možností a názvy potravín nie sú vždy známe. Ak nerozpoznáte niektoré zložky alebo metódy prípravy, nezabudnite na svoj server, aby ste získali dôležité nutričné informácie skôr, ako urobíte svoje konečné rozhodnutie.
Môžete tiež požiadať o to, aby vaše jedlo bolo prispôsobené vašim stravovacím potrebám. Požiadajte o prispôsobenie príchodov alebo predkrmov tak, aby zahŕňali viac dusenú zeleninu alebo celé zrná. Požiadajte o omáčky na boku alebo o vysokotučné, vysokokalorické prídavné jedlá, ktoré sa majú nahradiť vláknami bohatými vegetariánmi alebo chudými bielkovinami. Ak sa snažíte znížiť obsah škrobových sacharidov, požiadajte o hnedú ryžu namiesto bielej ryže. Hnedá ryža poskytuje viac vlákniny priateľské k diéte, ktoré vám môžu pomôcť cítiť sa úplne menej .
Najobľúbenejšie čínske jedlá
| Chow Mein Nutrition Facts | |
|---|---|
| Veľkosť podávania 1 šálka (45 g) | |
| Na jednu porciu | % Denná hodnota* |
| Kalórie 237 | |
| Kalórie z tuku 125 | |
| Celkový tuk 13,8 g | 21% |
| Nasýtené tuky 2g | 10% |
| Polynenasýtený tuk 7,8 g | |
| Mononenasýtený tuk 3,5g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 198 mg | 8% |
| 54 mg draslíka | 2% |
| Sacharidy 25,9 g | 9% |
| Dietní vláknina 1,8g | 7% |
| Cukry 0,1 g | |
| Proteín 3,8 g | |
| Vitamín A 0% · Vitamín C 0% | |
| Vápnik 1% · železo 12% | |
| > * Na základe 2 000 kalórií | |
Chow mein je jedným z najobľúbenejších jedál v ponuke v čínskych reštauráciách, najmä v Spojených štátoch. Chow mein je jedlo na smaženie vajec. Často miešajte smažené mäso alebo zeleninu.
Kalórie v chow mein nie sú príliš vysoké (ako je uvedené na štítku Nutrition Facts), ale pamätajte na to, že počet kalórií a tuku je určený na jednu pohár.
Diners často jesť dve alebo tri poháre, keď jedia v čínskej reštaurácii rodinného typu.
Vajcia rolls sú ďalšou populárnou čínskou ponukou. Výživa vajíčok sa bude líšiť v závislosti od toho, ako sú pripravené. Smažené vaječné válečky s bravčovým alebo krevety môžu poskytnúť 100 až 200 kalórií na kotúč. Avšak varené ryžové papiere na vajcia z ryžového papiera pravdepodobne poskytnú menej ako 100 kalórií na kotúč.
Najkvalitnejšie možnosti v ponuke čínskych
Zdravšie čínske jedlá budú obsahovať dostatok zeleniny v pare, ako brokolica alebo hrachové struky a vývar. Niektoré z najpopulárnejších zdravých položiek na čínskom menu zahŕňajú:
- horúca a kyslá polievka
- výherná polievka
- paralelný pružinový valec
- teriyaki kuracie špíz
- pokrmy vyrobené z duseného alebo vareného kura alebo kreviet
- dusená zelenina
- zeleniny, chudého mäsa alebo rýb miešajte-smažte (požiadajte menej oleja, ktorý sa má použiť pri príprave)
- bok choy
Najmenej zdravé možnosti v čínskom menu
Aj keď mnohé tradičné čínske jedlá sú zdravé, niektoré nie sú. Potraviny, ktoré sú vyprážané alebo pokryté sladkými alebo krémovými omáčkami, majú pravdepodobne vysoký obsah tuku, vysoký obsah cukru a vysoký obsah kalórií. Vždy si môžete objednať tieto jedlá a pokúsiť sa jesť len malú časť , ale to môže byť zložité v čínskej reštaurácii, pretože potraviny sú často podávané v rodinnom štýle.
Pokiaľ sa snažíte zlepšiť stravu alebo znížiť váhu, možno budete chcieť obmedziť alebo vyhnúť sa týmto položkám ponuky:
- otrhaných alebo vyprážaných predkrmov
- tradičné vaječné valenky, ktoré sú vyprážané
- Generál Tso je kurča
- Kung Pao kurča
- kačacie jedlá s vysokým obsahom tuku
- pokrmy pokryté bohatými omáčkami (ako Hoisin alebo sladká a kyslá omáčka)
Ak sa snažíte obmedziť príjem soli, mali by ste tiež požiadať váš server o odporúčania. Veľa čínskych jedál (najmä čínske jedlá na príjem potravín) sa pripravuje s množstvom sodíka.
Zdravé čínske potraviny na varenie doma
Ak máte radi čínske jedlo, ušetríte kalórie a peniaze, ak budete variť doma.
Keď si vyberiete zdravý čínsky potravinový recept, môžete kontrolovať prísady a dokonca vymeniť ingrediencie, aby ste znížili obsah tuku a kalórií.
Vyskúšajte niektorý z týchto receptov doma.
- Brothy čínske nudle
- Szechuan Tofu & zelená fazuľa Stir-Fry
- Sladké a kyslé kurča s hnedou ryžou
Pamätajte, že nezáleží na tom, kde sa rozhodnete jesť, ak si chcete vychutnať zdravé čínske jedlo, kontrola porcií a výber inteligentnej stravy robia všetko.