Zistite, ktoré značky brusnicovej omáčky a recepty si môžete vychutnať
V mnohých prípadoch je brusnicová omáčka bez lepku, čo z nej sa stáva jedným z ľahších surovín, ktoré sa dajú získať na dovolenku. V skutočnosti existuje niekoľko možností kúpených v obchode a skvelé recepty na bezlepkovú brusnicovú omáčku.
Čerstvé brusnice - druh, ktorý nájdete v obchode s potravinami, produkujú úsek okolo dovolenky - neobsahujú žiadne lepok, pokiaľ neboli podrobené krížovej kontaminácii lepku pri spracovaní alebo manipulácii (v tomto prípade je to veľmi nepravdepodobné).
Preto je veľmi jednoduché vyrobiť skutočne vynikajúcu domácu bezlepkovú brusnicovú omáčku s použitím týchto čerstvých bobúľ a ďalších bezpečných prísad.
Okrem toho niektoré brusnicové omáčky kúpené v obchode - najmä "čisté" bez pridanej suroviny za brusnicami a cukor - sa považujú za bezlepkové. Ak nemáte čas (alebo náklonnosť) na výrobu vlastnej brusnicovej omáčky, tieto značky môžu predstavovať bezpečnú rezervu pre vaše sviatočné jedlo.
Zoznam značiek brusnicovej omáčky bez lepok
Hoci väčšina brusnicových omáčok sa javí ako bezlepkové ingrediencie , existuje relatívne málo, čo sa objavuje na zoznamoch bez lepok. To neznamená, že príslušné omáčky skutočne obsahujú lepok; namiesto toho môžu byť spracované na zdieľanom zariadení alebo v spoločnom zariadení .
Je tiež celkom možné, že brusnicová omáčka na predaj pod vašou značkou miestneho obchodu je dokonale bezpečná - starostlivo skontrolujte zložky a ak máte pochybnosti, zavolajte na bezplatné telefónne číslo zákazníckej služby obchodu.
Tu je zoznam bezlepkových značiek brusinkovej omáčky k dispozícii v USA:
- Ocean Spray . Keď veľa ľudí premýšľa o brusnicovej omáčke, myslí si, že Ocean Spray. Spoločnosť vyrába dva rôzne druhy brusinkovej omáčky: celé bobule a želé. Oba sú považované za bezlepkové na menej ako 20 častí na milión , podľa častých otázok spoločnosti Ocean Spray. Vzhľadom k tomu, že produkty Ocean Spray sú ľahko dostupné na vnútroštátnej úrovni, najmä v čase dovoleniek, často odporúčam ľuďom, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, aby plánovali nákup Ocean Spray, keď potrebujú bezpečnú brusnicovú omáčku a nechcú ju robiť sami.
- Safeway brusnicová omáčka . Táto obchodná značka, ktorá sa nachádza v obchodoch Safeway spolu so sesterskými obchodnými reťazcami Carrs, Dominick, Genuardi, Pavilions, Randalls, Tom Thumb a Vons, sa objaví na zozname bezlepkových potravín spoločnosti Safeway.
- Publix celozrnná omáčka . Publix, reťazec obchodov s potravinami prevládajúci na juhovýchode Spojených štátov, má rozsiahly zoznam bez lepok a tento zoznam obsahuje celú brusnicovú omáčku značky Publix.
Upozorňujeme, že brusnicová omáčka sa nezobrazuje na zozname bezlepkových potravín Trader Joe ani na celoplošnom zozname Whole Foods pre 365 domáci značku, takže by som si v každom prípade zvolil inú možnosť. (Opäť produkty Ocean Spray sú všadeprítomné a pravdepodobne predstavujú vašu najlepšiu stávku.)
Domáce recept z brusnicovej omáčky
Aj keď naša rodinná tradícia zvyčajne vyžaduje plechovku Ocean Spray želé brusnicovej omáčky, naozaj sa mi páči domáca omáčka ... a je to taktiež ľahké. Tu je skvelý recept:
- Cukor-bez brusnice omáčkou recept . Ak budete dodržiavať diétu s nízkym obsahom karbamidov okrem toho, že budete jesť bezlepkové, možno budete chcieť zistiť tento recept, ktorý používa med v mieste cukru.
Slovo od
Pokiaľ ide o brusnicovú omáčku a lepok, vaše najväčšie riziko je vlastne domáca omáčka ... nie jedna, ktorú vyrábate vo svojej vlastnej kuchyni bez lepku , ale jedna z nich je priateľ alebo príbuzný v kuchyni , ktorá nie je tak bezlepená.
Bez ohľadu na to, aké sú isté, že zložky, ktoré používajú, sú bezlepkové, dôrazne vám odporúčam, aby ste nekonzumovali žiadnu brusnicovú omáčku.
Krížová kontaminácia pravdepodobne pochádza z cukru - ak by sa zásobník cukru použitý na brusnicovú omáčku používal aj pri pečení, je pravdepodobne kontaminovaný (myslím, že lyžica sa delí medzi múku a cukor). Omáčka sa môže tiež krížom kontaminovať z plastových misiek, teflónových hrncov, drevených lyžičiek a iných kuchynských potrieb a náčinia, ktoré sa predtým používali s potravinami obsahujúcimi lepok.
Verte tomu alebo nie, máte tiež riziko (aj keď menej rizikové) na lepenie z konzervovanej omáčky podávanej v kuchyni niekoho iného - potenciálnym problémom je krížom kontaminovaný otvárač na konzervy.
Bez ohľadu na zdroj tohto možného lepok, jednoducho nestojí za šancu, najmä na dovolenku. Pre viac informácií o tom, prečo by ste nemali brať šance na pokrmy iných ľudí, skontrolujte, či mám jesť bezlepkové jedlo pripravené priateľmi alebo príbuznými?
A pre podrobnosti o tom, ako si môžete urobiť úplne bezpečné sviatočné jedlo, pozrite sa na moje zhrnutie v ponuke tradičných bezlepkových vďakyvzdania .
> Zdroj:
> Celiakálna choroba. Čo mám jesť? List.