Čo si objednať v ázijskej reštaurácii, aby si diétu na dobrej ceste
Existuje veľa možností pre zdravé ázijské jedlá, keď sa jedlá podávajú autenticky. Tradičné čínske a japonské jedlá môžu byť šetrné k životnému prostrediu a pomerne výživné. Ale nie všetky ázijské reštaurácie sú pre vás dobré. Uistite sa, že máte inteligentné, zdravé možnosti pri návšteve svojho obľúbeného miesta.
Zdravé ázijské jedlo: čínske reštaurácie
Viete, čo jesť, aby ste udržali stravu v čínskej reštaurácii ?
Existuje veľa dobrých možností.
Polievková polievka je skvelý nízkokalorický predjedlo a pomôže vám udržať chuť do jedla . Vajcia kvapka, wonton alebo horúce a kyslé polievky sú ideálne alternatívy k vyprážané vajec alebo náhradné rebrá.
Pri výbere hlavného jedla sa pozrite na predjedlá, ktoré sú v pare, pečené alebo pečené. Miešané a dusené jedlá sú tiež ideálne. Miešané misky sú varené len v malom množstve oleja a sú zvyčajne plné zdravých zeleniny. Napustené jedlá sa pripravujú s vodou, takže sú prirodzene nižšie v tuku a kalóriách.
Najmenej zdravé čínske jedlá sa zvyčajne vyrábajú s veľkými časťami rezancov, bielej ryže alebo vyprážanej ryže. Nudle a ryža sú zdrojom rafinovaných uhľohydrátov. Môžu sa pochváliť moderným spôsobom, ale nie sú najlepšou voľbou pre dieters, pretože sa ľahko prejedajú. Pozorujte svoje porcie alebo zdieľajte s niekým iným. Môžete tiež požiadať o zdravšiu hnedú ryžu namiesto bielej ryže, vyprážanej ryže alebo rezancov
Nakoniec sa vyhýbajte jedlám pripraveným s ťažkými omáčkami, cestom alebo múkou. Mali by ste tiež preskočiť vstupy, ktoré sú hlboko vyprážané. Preskočte pokrmy, ktoré sú opísané slovami ako "chrumkavé" alebo "zbité", pretože budú vyššie v tuku a kalóriách.
Zdravé ázijské jedlo: japonské reštaurácie
Tradičné japonské jedlá zahŕňajú morské plody, zeleninu a jedlá na báze nudlí.
Sú to často výživné a zdravé rozhodnutia. A aby vaše jedlo bolo zdravšie , je v japonskej reštaurácii prijateľné požiadať o to, aby vaše jedlo bolo varené vo víne alebo v bujóne namiesto oleja.
Miso polievka je vynikajúcou voľbou ako predjedlo. Miso je vyrobené zo sójových bôbov, čo je dobrý zdroj bielkovín. Je prirodzene nízky obsah tuku a vysoko aromatický. Su-udon (rezancová polievka) je tiež dobrou voľbou.
Medzi ďalšie zdravé ázijské jedlá patrí edamame, uhorka a zmiešané vegetariáni . Môžete si tiež objednať hodený šalát s miso dressing na mnohých japonských reštauráciách.
Pri objednávaní entrée vyhľadajte pokrmy, ktoré obsahujú čo najviac zeleniny. Menu v japonskej reštaurácii zvyčajne zahŕňajú veľa možností s vegetariánskymi. Seafood sunomono a mizutaki (kuracie mäso) obaja prichádzajú s množstvom vegetariánov.
Opäť hľadať vnuk, ktorý je opísaný ako dusené, grilované alebo pečené. Je tiež možné požadovať hnedú ryžu v japonských reštauráciách. Ak máte radi sushi , máte šťastie, pretože maki sushi, losos a tuniak sashimi sú vynikajúcou voľbou. Ak chcete znížiť obsah sacharidov, vyberte sashimi . Jedná sa o surové ryby bez ryže.
Zaujímavou a šikovnou voľbou v japonskej reštaurácii je zdieľať šabu-šabu .
Jedná sa o jedlo, ktoré zdieľajú viacerí stravníci tým, že namáčajú mäso a zeleninu do duseného vývaru. Je to podobné ako jesť fondue, ale oveľa menej výkrmu, pretože vývar nahradí syr.
Ak máte radi svoju príchuť na japonských potravinách, používajte omáčky šetrné k výživy, ako je ponzu , sójová omáčka, ocot z ryžového vína, wasabi , zázvor a mirín .
Jedna zeleninová miska, ktorú treba vyhnúť, je vyprážané veggie knedlíky . Tieto sa niekedy nazývajú samolepky. Mali by ste tiež preskočiť tempuru, ak chcete udržať stravu na správnej ceste. Tempura je zbité, hlboko vyprážané jedlo pozostávajúce zo zeleniny alebo morských plodov a rôznych umývacích omáčok.
Ale zelenina už nie je zdravou voľbou, keď sú hlboko vyprážané.
Nakoniec, ak máte záujem o skutočné ázijské kulinárske skúsenosti, prečo neskúsiť tyčinky? Pokaždé, keď si uhryznete, budete jesť menej, pretože nemôžete uchopiť toľko jedla s tyčinkami, ako to zvyčajne robíte s vidličkou alebo lyžicou. Budete automaticky jesť pomaly, čo vám pomôže jesť menej a vychutnať si viac jedla. Budete tiež pravdepodobnejšie, že si uvedomíte, keď ste plní a prestanete jesť kvôli pomalšej rýchlosti.