Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 373
Tuku - 27 g
Sacharidy - 31g
Proteín - 7 g
Celkový čas 10 min
Prepracovanie 10 min , varenie 0 min
Podávanie 2
Šaláty sa môžu javiť ako najlepšia možnosť, keď sa pokúšate jesť zdravo, ale niekedy môžu byť pascou na vaše ciele v oblasti stravovania . Medzi syrom, krutónmi, smaženými kuracími prúžkami a veľkorysým nalievaním krémového obväzu môže zdanlivo "zdravý" šalát skončiť vyššie v tuku, kalóriách a sodíku, než to, čo ste naozaj chceli najesť.
Ak chcete urobiť skutočne výživný a ochutnávkový šalát, ktorý vám môže pomôcť dosiahnuť vaše ciele v oblasti zdravia, tento šalát sa riadi týmito všeobecnými pravidlami.
Najprv začnite so základňou tmavých listnatých zelených. Svetlo zelený ľadový šalát je väčšinou voda a neprispieva veľa výživy. Tmavšie greeny, ako špenát , kel a jarný šalát majú viac vitamínov, ako je vitamín K a železo , než svetlejšie šalát.
Ďalej pridajte rôzne druhy ovocia a zeleniny. Pridaním rôznych druhov ovocia a zeleniny, ktoré si vychutnáte, pridáte rôzne vitamíny a antioxidanty , ako aj zábavné textúry a príchute. Tiež vás naplnia vláknami a nízkym obsahom kalórií. Milujem pridanie ovocia do šalátov, ako hrozno a hrušky v tomto.
Pokračujte ľahko s vyššími kaloriami , ako sú syry, krutóny, orechy a sušené ovocie. Pre tento šalát som si vybral syr feta a pekanov. Zatiaľ čo sú výživné, pridávajú aj kalórie (a sodík v prípade syrov), preto obmedziť množstvo, ktoré používate.
Nakoniec nepoužívajte fľaškované alebo krémové obväzy. Sú naplnené sodíkom a tukom. Namiesto toho buď urobte svoj vlastný jednoduchý obväz ako balsamic vinaigrette na tomto šaláte, alebo ísť s jednoduchým olivovým olejom a ocotom, aby udržal kalórií, sodíka a nasýtených tukov pod kontrolou.
prísady
- 6 šálok jarného mixu šalátu
- 1 malá hruška, tenko nakrájaná na plátky
- 1/2 šálky červených hroznových polievok
- 1/4 šálky červenej cibule, veľmi tenké plátky
- 1/4 šálky pekanových polí
- 1/4 šálky feta sa rozpadne
- 2 lyžice balsamikového octu
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky medu
- štipka čerstvo popraskaného čierneho korenia
príprava
- Vložte šalát do veľkej misy. Hore s hruškami, hroznom, cibuľou, pekanom a feta.
V malej miske rozliahnite spolu zložky. Prelejte šalát a hodí na kabát.
Rozdelte medzi 2 dosky, ktoré slúžia.
Zmeny a náhrady zložiek
Použite akýkoľvek druh šalátu, ktorý máte, ako je napríklad špenát alebo román. Čím je farba tmavšia, tým viac vitamínov a antioxidantov bude mať.
Vyskúšajte tento šalát s mandľami alebo vlašskými orechmi, ak nemáte pekanové orechy.
Môžete nahradiť jablčným jablčným octom alebo ocotom červeného vína v obliekaní, ak sa nestaráte o balsamický ocot.
Tipy na varenie a servírovanie
Tento šalát je lahodný, ako je to pre ľahký obed, ale ak chcete ťažšie jedlo, skúste topping s grilované ryby alebo kurča.
Ak budete robiť šalát v predstihu, počkajte, kým obliekanie pridáte skoro pred podávaním, aby sa nestalo mokré.