Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 136
Tuk - 14 g
Sacharidy - 2g
Proteín - 1 g
Celkový čas 10 min
Prepracovanie 10 min , varenie 0 min
Počet porcií 4 (každé 2 polievkové lyžice)
Krémové šalátové dresingy sú lahodné, ale môžu mať veľa kalórií a nasýtených tukov, čo sa môže zdať ako neškodný šalát do zbytočne dekadentného jedla.
Namiesto majonézy alebo vaječných žĺtkov získava tento obväz krém z mäkkého tofu . Tofu je vyrobený zo sójových bôbov, o ktorých sa predpokladá, že majú potenciálnu ochrannú súvislosť s rakovinou prsníka.
Tento obväz je perfektne vhodný na obliekanie šalátov, ale tiež chutí skvele ako drizzlingová omáčka na praženej zelenine.
prísady
- 1/4 šálky mäkkého tofu
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky citrónovej kôry
- 1/4 šálky citrónovej šťavy (z približne 1 citrónu)
- 1 čajová lyžička dijonovej horčice
- 1/2 čajovej lyžičky medu
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
príprava
1. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a premiešajte, až kým nebude hladká. Chyťte sa s vašimi obľúbenými štetinkami.
Zmeny a náhrady zložiek
Skúste to s pomarančovou kôrou a šťavou namiesto citrónu pre nový druh citrusovej zmesi. Alebo urobte úplne nový druh obväzu tým, že vynecháte dijonovú horčicu a med a nahradíte 1 sardela a 1/4 šálky parmezánového syra (všimnite si, že to už nie je veganský).
Tipy na varenie a servírovanie
Pri balení šalátu na cestách uložte obväz buď oddelene od zelených šalátov, alebo nalejte obväz do dna nádoby a pridajte zeleninu na vrch. Zmiešajte len vtedy, keď je pripravený k jedlu, aby sa zelenina nedostala do vôle.