Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 421
Tuk - 12 g
Sacharidy - 58g
Proteín - 22 g
Celkový čas 40 min
Prepracujte 10 minút , varíme 30 minút
Počet porcií 6 (každý 1 burrito)
Kickujte svoje zdravie mozgu až do zárezu s touto zeleninou a bielym mäsom naplneným kuracie burrito. Roztieranie avokáda je zabalené s draslíkom , zdravými nenasýtenými tukami a vlákninou. Navyše je naplnený vitamínom C, antioxidantom, ktorý môže posilniť imunitu a radikálne poškodiť bunky v zátoke.
Štíhlé, drvené kuracie prsia sú ochutené protizápalovými koreňmi - kajenom a údením papriky - na chuťovka a kropenie čiernych bôbov poskytuje dostatočné množstvo vlákniny ako aj bielkovín. Dokonca aj nakrájaný rímsky šalát, zelená listová zelenina naplnená vitamínmi A, K a draslíkom je plná mozgom zdravých omega-3 tukov. Nakoniec pridajte niekoľko ďalších vitamínov K a draslíka s listami z koriandra a nakrájajte niekoľko červených cherry paradajok na výbuch červenej farby a ďalej zosilnite vitamín C, draslík a antioxidanty z lykopénu.
Ak ste ešte nedostali obrázok, každá zložka tohto zdravého receptúry kuracieho burrito dáva vášmu telu niečo dobré!
prísady
- 1 čajová lyžička kajenskej papriky
- 1 čajová lyžička údenej papriky
- 1 lyžička mletého kurkuma
- 1 lyžička koshernej soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 2 až 4 unce kuracie prsia bez kože
- 1/2 šálky jablčného octu
- 1/8 šálky vody
- 1 polievková lyžica s nízkou sodnou omáčkou Worcestershire
- 1 lyžička paradajkovej pasty
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 6 veľkých špenátových zábalov
- ½ zrelého avokáda
- 1 15-unca môže čierne fazuľa, vyčerpaný a opláchnutý
- 1 šálka rozdrveného rímskyho šalátu
- ½ šálky nakrájaných cherry paradajok
- ¼ šálky nasekaných listov koriandra
- 1 stredné vápno, rozrezané na šesť klinov
príprava
- Vložte kajenskú, papriku, kurkuma, soľ a korenie do strednej misy. Zmiešajte a pridajte kuracie prsia. Srsť na oboch stranách.
- Vložte kurča do misky pomalého sporáka / tlakového hrnca. Pridajte ocot, vodu, omáčku Worcestershire, paradajkovú pastu, cukor. (Alternatíva: Pečieme v sušičke pri 350 stupňoch 30 až 40 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 stupňov. Vařte v pomalom alebo tlakovom hrnci podľa pokynov. Nakrájajte kurča s dvoma vidličkami a vložte do misy s omáčkou.
- Každú tortillu vložte do panvice na stredné teplo po dobu 30 až 60 sekúnd, až kým sa neohrieva. Roztierajte každý z nich tenkým plátkom avokáda, pokrývajúcim celý povrch.
- V strede tortily rovnomerne rozdeľte ingrediencie medzi 6 tortilly; pridajte drvené kuracie mäso, fazuľa, šalát, paradajky, koriandre a stlačenie vápna.
- Preložte dve strany do stredu, než vytiahnite spodnú polovicu zložiek a zastrčte ju a hornú polovicu tortily pokryte, aby ste vytvorili tesný zábal na burrito.
Zmeny a náhrady zložiek
Môžete tiež urobiť tento burrito s vyťahovaným bravčovým mäsom alebo pečeným tofu pre iný zdroj bielkovín.
Aj akékoľvek zeleniny alebo ovocie budú fungovať. Nebojte sa pridať huby, cesnak, cibuľu, cuketu, papriku alebo tomatillos.
Ak chcete skrútiť, pridajte náznak rozdrveného syra alebo hľuzu obyčajného jogurtu. Chuť do fazule, pinto alebo biele fazuľa namiesto čiernych fazulí. Namiesto koriandra použite čerstvú bazalku alebo petržlen na zmenu bylinného prízvuku.
Tipy na varenie a servírovanie
Okamžite podávajte šumivú vodu s vápnom. Ak nekonzumujete ihneď, zabaľte burritos do fóliového alebo pergamenového papiera a zohrejte v rúre.
Zvyšné burritos chladíme cez noc. Ak chcete ohriať, všetko, čo musíte urobiť, je vložiť do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd alebo do rúry na 10 minút pri 350 stupňoch.