Draslík je hlavný minerálny minerál, ktorý pomáha vyvážiť pH a telové tekutiny v tele. Je to dôležité pre normálnu reguláciu krvného tlaku (funguje v protiklade so sodíkom). Je tiež potrebná pre normálny rast svalov a pre funkciu nervového systému a mozgu. Podľa lekárskeho ústavu by priemerná dávka mala spotrebovať asi 4 700 miligramov draslíka každý deň.
Hodnoty draslíka vo vašom tele môžu byť ovplyvnené ochorením obličiek, cukrovkou, vracaním, kolísajúcimi hladinami hormónov alebo ako vedľajší účinok niektorých liekov.
Ovocie a zelenina sú najbohatšími zdrojmi draslíka, takže práve teraz môžete dostať veľa stravy. Ale ak ste ako väčšina ľudí, ktorí jedia západnú stravu a dostanú menej ako päť porcií ovocia a zeleniny denne, je tu dobrá šanca, že by ste mohli používať viac draslíka. Takže tu je pohľad na 15 vynikajúcich jedál dokonalý pre zvýšenie vášho draslíka.
Najlepšie je dostať draslík z potravín, ktoré budete jesť; prosím, neužívajte draslíkové doplnky bez toho, aby ste sa najskôr spojili s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
1 - Pečené zemiaky
Pečené zemiaky úplne skákajú draselný svet. Jeden stredne pečený zemiak má viac ako 900 miligramov draslíka. Tento zemiak je tiež dobrým zdrojom ďalších minerálov a vitamínov B a dokonca aj trochu vitamínu C a približne štyroch gramov vlákniny za menej ako 200 kalórií.
2 - Zelená repy
Zelená repa je ďalší ťažký hitter. Jeden šálka zelených repy má viac ako 1 300 miligramov draslíka a veľa minerálov, štyri gramy vlákniny, 35 miligramov vitamínu C a 11 000 medzinárodných jednotiek vitamínu A. Všetky obsahujú menej ako 40 kalórií. Takže vyhodíš tie zelené repy do kompostu namiesto toho, aby si ich nechal? Ak áno, chýba vám tona dobrej výživy.
3 - biele fazuľa
Suché fazule akéhokoľvek druhu sú bohaté na draslík, ale biele fazuľky majú najviac asi 400 miligramov na polovicu pohára. Sú tiež vynikajúcim zdrojom minerálov vo všeobecnosti a že podávanie bieleho bôbu má asi deväť gramov vlákniny a asi 150 kalórií. Dávajte si pozor na konzervované bôby, ktoré sú tiež vysoko sodné; nezabudnite prepláchnuť nadbytok sodíka.
4 - Jogurt bez tuku
Jemný čistý jogurt je výborným zdrojom draslíka s viac ako 500 miligramami v jednej šálke jogurtu. Nízkotučné jogurt je tiež dobrý zdroj, ale jogurt vyrobený z plnotučného mlieka nie je tak pôsobivý draselný. Je tiež dôležité poznamenať, že grécky jogurt nie je tak bohatý na draslík ako obyčajný starý bezmäsitý jogurt. V tom šálku jogurtu dostanete tiež množstvo vápnika, bielkovín, vitamínu D a probiotík a asi 150 kalórií.
5 - Pečené sladké zemiaky
Sladké zemiaky sú lahodné a nabité vitamínmi a minerálmi. Jeden stredne pečený sladký zemiak má viac ako 500 miligramov draslíka, spolu s vitamínmi B, minerálmi a asi 20 000 medzinárodnými jednotkami vitamínu A. Tento sladký zemiak má tiež asi štyri gramy vlákniny a iba 100 kalórií.
6 - halibut
Väčšina rýb, ako je losos a tuniak, vám dodá nejaký draslík, ale halibut je najlepší pes, aby som tak povedal. Jeden 5-unca pečený halibut filet má 500 miligramov draslíka plus niekoľko minerálov, esenciálnych mastných kyselín, a niacín.
7 - Lima Beans
Lima fazuľa je vynikajúcim zdrojom vitamínov B a väčšiny minerálov bez príliš vysokých kalórií. Jedna polovica šálky varených limetových bôbov má tesne pod 500 miligramov draslíka. Sú tiež bohaté na vlákninu s asi päť miligramov v jednej polovice šálky a majú len málo viac ako 100 kalórií na polovicu pohára.
8 - Banány
Banány sú celkom dobre známe ako potraviny s vysokým obsahom draslíka. A z dobrého dôvodu. Jeden stredný banán má viac ako 400 miligramov draslíka. Má tiež množstvo vitamínov B, tri gramy vlákniny a približne 100 kalórií.
9 - Sušené slivky a sušené slivky
Sušené slivky a slivky sú výborným zdrojom draslíka. Jedna polovica šálky sušených sliviek alebo džúsu obsahuje 700 miligramov draslíka, plus množstvo minerálov, vitamínov B a približne 1 100 medzinárodných jednotiek vitamínu A.
10 - Hľuzy
Hľuzy sú najlepšie známe ako zdroj zinku, minerál, ktorý je dôležitý pre toľko chemických reakcií, ktoré sa vyskytujú v tele. Ale škeble sú tiež výborným zdrojom draslíka. Jedna polovica šálky mletého mäsa má približne 500 miligramov draslíka. Mláďa majú tiež nízky obsah kalórií, vysoký obsah bielkovín a výborný zdroj železa.
11 - Výrobky z rajčiakov
Paradajky sú spravodlivým zdrojom draslíka, ale keď sú varené a sústredené do omáčok, dužiny a pasty, množstvo draslíka sa zvyšuje pomerne málo. Jedna polovica šálky týchto výrobkov z rajčiakov má asi 450 miligramov draslíka, plus lykopén, ktorý je antioxidantom a množstvo ďalších vitamínov a minerálov.
12 - Sušené marhule
Sušené marhule majú vysoký obsah draslíka, pričom viac ako 1 000 miligramov v polovici pohára. Sú tiež vysoko vitamín A, železo a niacín. Čerstvé marhule nie sú zlým zdrojom draslíka, ale dehydratácia ovocia sústreďuje živiny.
13 - Zimné squash
Zimné squash, ktorý zahŕňa odrody ako je Butternut , Hubbard a squash žaluď, je vynikajúci zdroj draslíka s takmer 600 miligramami na jednu šálku squash. Je to tiež dobrý zdroj minerálov vo všeobecnosti a viac ako 20 000 medzinárodných jednotiek vitamínu A. Jeden šálka nakrájaného squashu má šesť gramov vlákniny a asi 90 kalórií.
14 - Bok Choy
Bok choy je druh kapusty používanej v ázijských jedlách. Je to výborné a nabité dobrou výživou. Jeden šálka varenej bok choy má viac ako 600 miligramov draslíka spolu s dobrým množstvom vitamínu C, veľa vitamínov B, viac ako 7 000 medzinárodných jednotiek vitamínu A a asi 60 mikrogramov vitamínu K. A len asi 20 kalórií.
15 - Huby Portobello
Portobello huby sú pomerne vysoké v draslíku. Jeden šálka grilovaných, pečených alebo grilovaných plátkov portobello húb má viac ako 500 miligramov draslíka, ale veľa niacínu. Portobello huby obsahujú aj trochu vitamínu D - asi 600 medzinárodných jednotiek - vzácnu vec pre rastlinné potraviny, ktoré poskytujú veľa vitamínu D.
Slovo z
Draslík je základným minerálom, ktorý potrebujete pre toľko dôležitých biochemických procesov. Pokiaľ budete jesť zdravú vyváženú stravu s množstvom rastlinných potravín, mali by ste mať dostatok draslíka.
> Zdroje:
> Rozšírenie Štátnej univerzity v Colorade. "Draslík a diéta."
> Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov poľnohospodárskeho výskumu. "Národná databáza živín pre štandardné referencie."