Mnohí experti v oblasti výživy by sa domnievali, že raňajky sú najdôležitejšie jedlo a nikto nepozná to lepšie ako írsky.
Zatiaľ čo Full Irish Breakfast tradične môže zahŕňať spracované červené mäso, ako je slanina a klobásky, ako aj čierne alebo biele puding, ktoré boli Svetovou zdravotníckou organizáciou identifikované ako potraviny spôsobujúce rakovinu, nasledujúce návrhy vám umožnia vychutnať si niektoré z najlepších írskych jedál na raňajky počas pobytu v zdravom prostredí.
Nasledujúce prvky obsahujú všetky prvky zdravého raňajka, ktoré vám prinesú a udrží vás. A najlepšie zo všetkého: môžete ich jesť každý deň.
Írsky raňajkový čaj
Írsky raňajkový čaj, ktorý je zmesou čierneho čaju, je známy svojou silou a chutnou sladovou chuťou, najmä vzhľadom na to, že sa zvyčajne mieša z čajov Assam. To bude naozaj ísť na deň. Ak ste extrémne citliví na kofeín, pozrite sa na verziu iránskeho raňajkového čaju bez kofeínu, ktorý ešte dodáva svoju skvelú chuť bez toho, aby ste museli mať takmer takú silu.
Čajový nápoj na raňajky, skôr než vysokokalorický kávy, nápoj z kávy alebo ovocná šťava, vám tiež pomôže schudnúť a zabrániť ďalšiemu prírastku hmotnosti. Vzhľadom na to, že cukrové osviežujúce nápoje boli identifikované ako hlavná príčina epidémie obezity , má zmysel úplne vylúčiť ich z vašej stravy.
Oceľová ryža Irish Oatmeal
Írsky ovsený vločok má nádhernú textúru a lahodnú komplexnú chuť. Jedna značka, ktorá je v Spojených štátoch široko dostupná, je irská ovsená múčka spoločnosti McCann, ktorá sa dováža a vyrába zo 100% celozrnného írskeho ovsa. Pozrite sa na štítok, ktorý nie je GMO, a konkrétne na verziu s oceľovým rezom, pretože táto tendencia je najvyššia v konzervovaných vláknach.
Diéta s vysokým obsahom vlákniny, ktorej môže byť ovsená vňať, je spojená s nižším rizikom chronických ochorení, ako je cukrovka, obezita a srdcové choroby.
ovocný
Najmä plody, ktoré majú vysoký obsah vlákniny a antioxidantov, vytvárajú výborné pokrytie pre ovsené vločky. Jahody, čučoriedky, maliny, ostružiny a ďalšie - naozaj sa nemôžete pokaziť. Plátky banánov tiež ochutnajú chutné ovsené vločky, najmä v kombinácii s jahodami, a sú ďalším zdravým zdrojom vlákniny, ako aj draslíka , vitamínu C a vitamínu B-6 .
Štúdie opakovane ukázali, že diéta, ktorá je vysoká v celom ovocí a zelenine, vedie k nižšiemu riziku rakoviny, kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky. Takže zahrnutie aspoň jednej alebo dvoch porcií ovocia do raňajkového jedla je nevyhnutné.
Vajcia alebo pečené fazuľa
Každá raňajky by mala obsahovať zdroj bielkovín , aby ste mohli ísť a riadiť hlad. Vajcia získali v minulosti zlý rap, ale štúdie ukázali, že to bolo nezaslúžené. Vajcia ako zdroj diétneho cholesterolu v skutočnosti veľmi málo prispievajú k vášmu meranému sérovému cholesterolu (čo je to, čo sa meria, keď vykonáte laboratórny test na kontrolu hladiny cholesterolu).
Napríklad jedna štúdia skúmala spotrebu vajec u takmer 38 000 švédskych mužov a takmer 33 000 švédskych žien a zistila, že konzumácia šesť alebo menej vajec týždenne nebola spojená so zvýšeným rizikom srdcového infarktu, mŕtvice alebo srdcového zlyhania. Avšak u mužov bolo viac ako šesť vajec týždenne spojené s vyšším rizikom srdcového zlyhania.
Takže sa možno budete chcieť obmedziť na jedno vajcia denne a jedného dňa vypnete pečené bôby (áno, írski jedia na raňajky fazuľa - nie je to zlý nápad, ako uvidíte nižšie). Alebo zdvojnásobte vajíčka a vypnite fazuľa alebo iný zdroj zdravých bielkovín, ako sú orechy alebo nesladené jogurty, aby ste neprekročili šesť vajec týždenne.
Teraz, pokiaľ ide o tie pečené bôby ... ak môžete nájsť prípravok s nízkym obsahom sodíka a bez pridaného cukru, potom sa môžete tešiť z jedinečnej zložky írskej raňajky. Fazuľa je ďalším zdravým zdrojom vlákniny, ako aj bielkovín. Obsahujú tiež množstvo dôležitých živín, ako je napríklad folát, mangán, železo, draslík a horčík.
Írsky hnedý chlieb
Ak ste už mali ovsené vločky, možno to nebudete chcieť ani potrebovať, ale vedzte, že írsky hnedý chlieb môže byť ďalším lahodným zdrojom celozrnných vlákien. Tradičný írsky sójový chlieb obsahuje len štyri zložky: múku, sódu z pečiva, cmaru a soli. Urobte múku celozrnnú pšeničnú múku a máte hnedý sójový chlieb, niekedy len nazývaný hnedý chlieb.
Vezmite do úvahy olivový a / alebo repkový olejový olej namiesto čistého masla, pretože tieto mononenasýtené a polynenasýtené tuky, tiež známe ako "zdravé tuky", sa ukázali ako dobré pre vaše srdce a kardiovaskulárny systém a môžu znížiť zápal v tele.
Tento chlieb môže byť tiež fantastický pre namáčanie práve tak, ako to je - uhádli ste to - vaše pečené bôby.
zdroj:
Garaulet M, Gomez-Abellan P, Alburquerque-Bejar JJ a kol. Načasovanie príjmu potravy predpovedá účinnosť na zníženie hmotnosti. Medzinárodný žurnál obezity 2013; 37: 604-611.
Lin JS, O'Connor EA, Evans CV, Senger CA, et al. Behaviorálne poradenstvo na podporu zdravého životného štýlu pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení u osôb s kardiovaskulárnymi rizikovými faktormi: aktualizovaná systematická previerka dôkazov pre pracovnú skupinu amerických preventívnych služieb. Rockville (MD): Agentúra pre výskum a kvalitu zdravotnej starostlivosti (USA); 2014 august
Larsson SC, Akesson A, Wolk A. Spotreba vajec a riziko srdcového zlyhania, infarktu myokardu a cievnej mozgovej príhody: výsledky z 2 perspektívnych kohort. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1007-13.