Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 158
Tuk - 5 g
Sacharidy - 0g
Proteín - 26 g
Celkový čas 30 min
Prepracovanie 5 min , varenie 25 min
Podávanie 4
Unavený počuť rodinu hovorí "kuracie prsia ... už nie!" zakaždým, keď vyrábate kurča? Žiaden strach! Na tomto štíhlej bielkovine nie je nič nudné, keď si ju variujete rôznymi spôsobmi.
Infúzia kurčiat s zápalom boja chuti kurkuma a bruško fajavý semienko. Navyše chudé mäso ako kuracie mäso je dobrou voľbou pre tých, ktorí pociťujú pálenie záhy a korenie ako kurkuma a fenikl môže pomôcť pri trávení.
prísady
- 2 lyžičky olivového oleja
- 1 lyžička mletého kurkuma
- ½ čajovej lyžičky mletého feniklového semena
- ¼ čajovej lyžičky koshernej soli
- 4 stredne vykostené kuracie prsia bez kože
príprava
- Predhriatie rúry na 375F.
- Umiestnite plech na pečenie papierom pergamenom.
- V malej miske premiešajte olej, kurkuma, fenikel a soľ.
- Kuracie prsia umiestnite na plech na pečenie a kefka zmiešajte s olivovým olejom.
- Premiestnite do pece a pečieme kurča 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 160F.
- Pred krájaním a podávaním nechajte mierne vychladnúť.
Zmeny a náhrady zložiek
Ak máte viac času, marinujte kuracie mäso v zmesi olivového oleja jednu hodinu alebo až do noci, aby ste ochutnali vôňu.
Chuť kurkuma a fenyklu je tiež vynikajúca na iných chudých proteínových variantoch, ako sú krevety, treska, tilapia, morčacie prsia a bravčová panenka.
Tipy na varenie a servírovanie
Zjednodušte každodenné pracovné dni varením. Vytvorte veľkú šaržu tohto kuracieho mäsa a uložte ho do chladničky na uchopenie a prechádzanie jedla po celý týždeň. Namiesto pečenia v rúre, nakrájajte kurča na grile a podávajte spolu so sezónnou zeleninou. Väčšina zeleniny je priateľská k páleniu žalúdka, okrem uhoriek a paradajok, čo môže v niektorých prípadoch spôsobiť pálenie záhy.
Zvyšky tohto kuracieho jedla sú skvelé, nahromadené vysoko na šalát alebo hodené nasekaný zeler, hrozienka a trochu svetlej majonézy na zľahčený kuracie šalát. Pridajte si ovocnú šťavu do zmesi olivového oleja, aby ste ju mohli použiť ako šalátový náter namiesto marinády, len trochu citrónovej šťavy nebude robiť konečný produkt príliš kyslý, takže sa nemusíte obávať pokrm spôsobujúci pálenie záhy.