Najlepšie a najhoršie voľby pre zdravie v mexických reštauráciách
Myslíte si, že zdravé jedlo, keď premýšľate o jedle mexickej? Väčšina ľudí nemá. Ale existuje veľa spôsobov, ako jesť zdravé mexické jedlo v reštaurácii . Stačí sa dozvedieť, ktorý Mexičan vstupuje na objednávku a ktoré Tex-Mex potraviny sa vyhnúť.
Analýza mexickej reštaurácie
Tradičné mexické cestovné je vyrobené z čerstvej zeleniny, čerstvého ovocia, mäsa a morských plodov.
Takže väčšina zložiek v autentických mexických alebo tex-mexických potravinách je vhodná pre vašu stravu. A korenistá chuť ho robí skvelou voľbou pre dieters . Môže byť ťažšie prehriať potraviny, ak majú nejaké teplo.
Ale mnohokrát, keď navštívime mexickú reštauráciu, objednávame sýtené, vyprážané jedlá, ktoré môžu vykoľajiť stravu. Takže čo by ste namiesto toho mali objednať? Je ľahké si dopriať stravu priateľskú pre mexické jedlá, ak sa budete držať niekoľkých smerníc.
Keď navštívite ktorúkoľvek reštauráciu, budete pravdepodobne jesť nízkokalorické zdravé jedlo, ak budete dodržiavať inteligentné pokyny.
- Vykonajte výber ponuky vopred. Navštívte webové stránky reštaurácie a vyberte si jedlo, keď nie ste hladní alebo rozptýlení.
- Pred večerou už nie slávnostný nápoj. Ak máte radi inšpirovaný kokteil inšpirovaný Tex-Mexom, urobte si doma doma alebo si ju vychutnajte, keď sa dostanete do reštaurácie. Potom si pripravte jedlo s vodou.
- Preskočiť dezert. Vaše jedlo vás naplní. Keď je váš tanier čistý, vychutnajte si potešenie z vašej spoločnosti a preskočte lieky s vysokým obsahom tuku.
Najobľúbenejšie mexické jedlá
| Taco Salad Nutričné fakty | |
|---|---|
| Veľkosť podávania 1 1/2 šálky (198 g) | |
| Na jednu porciu | % Denná hodnota* |
| Kalórie 279 | |
| Kalórie z tuku 133 | |
| Celkový obsah tuku 14,8 g | 23% |
| Nasýtené tuky 6,8 g | 34% |
| Polynenasýtený tuk 1,7 g | |
| Mononenasýtený tuk 5.2g | |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Sodík 762 mg | 32% |
| Draslík 415,8 mg | 12% |
| Sacharidy 23,6 g | 8% |
| Diétne vlákno 0g | 0% |
| Cukry 0g | |
| Proteín 13,2 g | |
| Vitamín A 12% · Vitamín C 6% | |
| Vápnik 19% · železo 13% | |
| > * Na základe 2 000 kalórií | |
Jedným z najpopulárnejších položiek v ponuke Tex-Mex je taco salát. Znie to zdravé, pretože má v názve "šalát", ale kalórie pre tento veľký vstup sa môžu výrazne líšiť.
Napríklad, ak si objednáte šalát, ktorý prichádza do vyprážanej taco škrupiny, mali by ste pridať asi 300 kalórií a 16 gramov tuku do vášho jedla celkom. A akékoľvek prísady, ktoré pridáte, ako napríklad kyslá smotana alebo guacamol, zvýšia vaše celkové hodnoty. Kalórie v guacamole pochádzajú väčšinou zo zdravých tukov. Jedna porcia dvoch polievkových lyžíc guacamolu obsahuje 50 kalórií, 4,5 gramov tuku (2,5 gramov nasýteného tuku), 240 mg sodíka a 3 gramy sacharidov a 1 gram bielkovín. Jedná sa o relatívne nízke uhľohydrátové jedlá, ale je ľahké hromadiť sa na tento krémový dip, takže si uvedomte veľkosti porcií.
V mexických reštauráciách sú tiež veľmi obľúbené kombinované misky. Bohužiaľ, tieto jedlá takmer vždy poskytujú viac potravín, než potrebujete. V dôsledku toho budete spotrebovávať 500, 700 alebo viac kalórií pri čistení vašej kombinovanej dosky.
Najkvalitnejšie možnosti v mexickej ponuke
Tieto zdravšie mexické položky v menu vám pomôžu udržiavať svoj plán zdravého stravovania na správnej ceste:
- Gazpacho (polievka na báze paradajky tradične podávaná studená)
- Kuracie alebo zeleninové fajitá (len s jedným alebo dvoma tortillami alebo ich úplne vynechajte)
- Grilované kuracie jedlá (napr. Arroz con pollo)
- Grilované pokrmy z morských plodov (napr. Camarones de hacha )
- Salsa a pikantné omáčky s korením
- Mäkké (bezfarebné) tacos s kuracím alebo hovädzím mäsom
- Tamales
- Kuracie plátky
- Rybie tacos
- Chile con carne (držte syr a hranolky)
- Pico de gallo
Najmenej zdravá voľba v mexickej ponuke
Ak sa snažíte znížiť, vyvarujte sa potravín, ktoré sú vyprážané alebo pokryté syrom alebo smotanovou omáčkou. Tiež by ste mali ísť svetlo na guacamole. Ponorenie poskytuje dostatok zdravého tuku, ale kalórie v avokáne sa rýchlo pridávajú, a tak si ho vychutnajte moderne.
Môžete tiež chcieť vyhnúť čipom a salsa, ktoré by mohli byť súčasťou vášho jedla. V skutočnosti mnohí inteligentní dieters žiadajú ich server, aby to vôbec neuviedli na stôl. Je príliš ľahké prejedať .
Ak si vyberiete jednu z týchto jedál s vyšším obsahom kalórií v mexickej reštaurácii, rozdeľte jedlo s priateľom, alebo si zoberte polovicu entrérov do inej doby.
Tieto menej zdravé mexické potraviny sú vyššie v kalóriách:
- lupienky
- nachos
- chimichanga
- quesadillas
- chrumkavé tacos
- taco šalát v vyprážanej škrupine
- chorizo klobása
- kyslá smotana
- sopapillas
Urobte zdravé mexické jedlo doma
Najlepší spôsob, ako si vychutnať jedlo Tex-Mex, keď ste na strave, je urobiť ho doma vo svojej vlastnej kuchyni. Týmto spôsobom môžete ovládať veľkosti porcií a vybrať nižšie kalorické zložky. Grilovať ryby, krevety alebo kuracie mäso na tacos, vychutnať štíhly steak fajita alebo si vyrobiť svoj vlastný taco šalát s krehkou zeleninou a malým množstvom syra.