Snažíte sa schudnúť? Spôsob, akým pečiete a hlavne spôsob pečenia, môže hrať veľkú úlohu vo vašom úspechu.
Nízkokalorické náhrady receptov vám pomôžu znížiť množstvo tukov a kalórií z obľúbených receptov na dezerty. Týmto spôsobom si môžete stále dovoliť vychutnať si príjemnú výživu a udržať stravu na správnej ceste .
Náhrada receptov na pečenie
| Namiesto... | Použiť ... |
| Mlieko, celé | Bez tuku alebo 1% mlieka |
| vajíčka | 2 vaječné bielky na jedno vajíčko alebo 1/2 šálky náhradky vajec na jedno vajce |
| cukor | Splendná cukorná zmes |
| Čokoládové lupienky | Sušené ovocie |
| orechy | Požadovaná čiastka (najprv opečená) |
| biela múka | Celozrnná múka |
| Krém, ťažký | Rovnaké časti polovice a pol a odtučnené mlieko bez tuku |
| Krém, ľahký | Rovnaké časti 1% mlieko a odtučnené mlieko bez obsahu tuku |
| Kyslá smotana | Ľahko zakysaná smotana alebo beztukové hladké jogurt |
| Maslo | margarín |
| Jogurt s ovocnou príchuťou | Jednoduché jogurt bez tuku zmiešaný s čerstvým alebo mrazeným ovocím |
| Šľahačka | Bezšúrová bielka alebo odparované odstredené mlieko (chladené) |
| sirup | Cukor bez sirupu alebo cukru bez konzerv alebo ovocie |
| kokosový orech | Požadovaná polovica množstva (opečená na zvýšenie chuti) |
| Tradičná pie crust | Grahamová krupica |
| Ovocie konzervované v sirupe | Ovocie konzervované vo vode alebo šťavy |
Všeobecné tipy pre zdravé dezerty
S náhradami receptov vyššie, mali by ste byť schopní znížiť kalórie vo vašom obľúbenom ošetruje. Ale nie je takmer žiaden pečený dezert, ktorý je naozaj dobrý pre vašu stravu. Môžete si však vychutnať vinu bez viny, ak budete mať na pamäti niekoľko tipov:
- Kontrola porcií je kľúčová. Môžete si vychutnať takmer akúkoľvek sladkú liečbu, ak si ju užívate s umiernenosťou. Uistite sa, že jedzte len jednu porciu svojho obľúbeného pečeného dezertu - alebo ešte lepšie, len jesť polovicu!
- Preskočte krémové polevy. Niekedy to nie je pečený dezert, ale toppingy, ktoré pridávajú tuky a kalórie. Takže odškubnite poleva, povedzte nie šľahačke a zachráňte čokoládové postreky na ďalší deň.
- Ovocie pridá objem. Chcete, aby váš malý pečený dezert vyzeral väčší a krásnejší? Pridajte ovocie! Ovocie nie je len s nízkym obsahom kalórií, ale poskytuje tiež vlákninu priateľskú pre stravu, ktorá vám pomôže cítiť sa plnšie rýchlejšie.
- Začnite s nízkokalorickými receptami. Zatiaľ čo môžete použiť náhrady na prispôsobenie pravidelnej receptúry, niekedy je lepšie vyrábať dezerty, ktoré majú prirodzene nízky obsah kalórií. Meringues sú napríklad chutné cookies s nízkym obsahom kalórií. A anjelský potravinový koláč má veľmi nízky obsah kalórií a ľahko uspokojí váš sladký zub. Ak hľadáte viac chutných nízkokalorických receptov, pozrite sa na tento adresár nízkokalorických dezertov . Nájdete tu aj nejaké báječné nízkokalorické jedlá s týmto nízkotučným návodom na varenie a tiež v našom stredisku s nízkym obsahom karbónových dezertov .
zdroj:
Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Univerzita Purdue pre spotrebiteľské a rodinné vedy. "Top 20 náhrad zdravých receptov zdravých receptov" (Handout) Výživa a bezpečnosť potravín Workshop pre množstvo výrobcov potravín.