Chcete sa cítiť dobre pre Čierny piatok? Potom sa im vyhnúť ako mor
Deň vďakyvzdania prináša z ich "komfortných zón" veľa ľudí (najmä tých, ktorí sú noví v bezlepkovej diéte), a namiesto toho ich umiestňuje do rúk dobre zmysluplných - ale niekedy neinformovaných - príbuzných a priateľov. A to niekedy vedie k ... nepríjemným príznakom lepkavosti čoskoro potom.
Pre tých, ktorí už dlho nekonzumovali bezlepkovú, vďakyvzdania môžu ponúknuť prvú šancu pokúsiť sa bezpečne jesť v inom dome.
Bohužiaľ, dovolenka má tendenciu byť plná šancí na chorobu, počínajúc morom a končiac koláčom.
Ako zostať gluten-free na vďakyvzdania
Aby ste počas prázdnin vďakyvzdania bezpečne udržiavali bezlepkové, tu sú štyri pravidlá, ktoré môžete jesť:
- Čokoľvek robíte, nenechajte sa pokúšať jesť morku, ktorý je naplnený leputým chlebom. Je mi jedno, ak sa pokúsite vybrať si mäso zvonku vtáka - šťavy prúdia po celom moriaku a nesú aj glutenovú bielkovinu. Ak to urobíte, dostanete chorobu. Nedovoľte, aby sa teta Edna pokúsila hovoriť s vami. Ak musíte, preskočte Turecko úplne ... a áno, viem, že nie je Deň vďakyvzdania, pokiaľ nemáte Turecko.
- Na podobnej poznámke, neskúšajte koláč plnenie z koláča s kôrou lepku. Platí to isté pravidlo, ako je uvedené vyššie - plnenie je dôkladne krížovo znečistené, bez ohľadu na to, či sa pokúsite udržať vidlicu oveľa nad úrovňou kôry. Budete chorí, ak budete jesť koláč plniace z koláča s lepok kôrou.
- Skúste šéfkuchára dôkladne o použitých zložkách a nejedzte nič, o čom si myslíte, že je podozrivý. Je jednoduché, aby táta Edna zabudla, že jej obľúbený recept sladkého zemiakového kastróna obsahuje lyžicu múky ako zahusťovadlo, pokiaľ ju neuvediete. Viac informácií nájdete v tejto časti: Mali by som jesť "bezlepkové" jedlo pripravené priateľmi alebo príbuznými?
- Nejedzte z reštaurácie formou švédskeho stola bez toho, aby ste hovorili s šéfkuchárom o zložkách. Nikdy nepoznáte (bez toho, aby ste sa pýtali), kde by leptanie mohlo leptanie. Napríklad krájané morčacie by mohli vyzerať nezrelé, ale mohlo by to mať trochu lepku obsahujúce omáčku na to, alebo to mohlo byť varené s náplňou. Koktailová omáčka na stolíku z morských plodov môže obsahovať sójovú omáčku obsahujúcu lepok. Zelenina mohla byť parou s rovnakou vodou, ktorú reštaurácia používa na výrobu cestovín obsahujúcich lepku, alebo môže obsahovať omáčku zahustenú v múke. Kontaktujte správcu a / alebo šéfkuchára vopred o tom, čo je bezpečné a čo nie je - som našiel, že väčšina kuchárov je šťastná (dokonca aj na Deň vďakyvzdania, čo je jeden z ich najrušnejších dní) trvať pár chvíľ, aby ste povedali, čo je bezpečné a čo je nie.
- Nenechajte sa pokúšať podvádzať bezlepkovú diétu , aj keď je to len na jeden deň a nemáte zlé príznaky. Zistil som, že podvádzanie raz často vedie k opakovanému podvádzaniu ... a naozaj by ste mohli zničiť vaše zdravie.
Ďalšie nápady na vďakyvzdania si môžete vyskúšať
Mnohí ľudia, ktorí sú obzvlášť citliví na stopový lepok, zistili, že jednoducho nemôžu jesť potraviny vyrobené v spoločnej kuchyni bez toho, aby reagovali. Ak je to váš prípad, nie je príliš neskoro, aby ste si urobili nejaké bezlepkové jedlo, ktoré sa dostanete do domu príbuzného, alebo sa budete riadiť niektorými mojimi ďalšími tipmi pre bezlepkovú Deň vďakyvzdania , ako je zdieľanie jedla (a prichytenie hlavne na túto misku).
Moja najobľúbenejšia myšlienka, ako sa vyhnúť chorobe po Dni vďakyvzdania, je usporiadať sviatočné jedlo sami a pripraviť si tradičné večere vďakyvzdania, ktoré je úplne bezlepené . Nie všetci sú schopní vytiahnuť to, ale ak ste, mali by ste to zvážiť.
Slovo od
To môže byť ťažké odolávať pokušeniu na dovolenke, ako je Deň vďakyvzdania: je pravdepodobné, že vaši priatelia a rodina sa bude tešiť na lepok plnené potraviny, ktoré jednoducho už nemôžete mať. Sledovanie tohto (a vedomie, že nemôžete podieľať) môže byť ťažké emocionálne zvládnuť. Avšak ak sa na to pripravíte a uistite sa, že máte dobré jedlo na jedenie (s toľkými láskavosťami, koľko chcete), budete menej pravdepodobné, že budete mať šancu.
Tiež viete, že je možné urobiť to najlepšie, ale aj tak sa slepíte (Deň vďakyvzdania je jednoducho riskantná dovolenka). Ak sa to stane, existujú spôsoby, ako sa môžete rýchlejšie cítiť rýchlejšie ... a byť pripravený naraziť na obchody na čiernom piatok.