Rýchly a jednoduchý ázijský Brokolicový Stir-Fry recept

Hlavné body výživy (na jedno podanie)

Kalórie - 103

Tuk - 6 g

Sacharidy - 9g

Proteín - 4 g

Celkový čas 17 min
Prepracovanie 10 minút , variť 7 min
Podávanie 6

Ak ste unavený z vášho pohotovostného pečeného alebo pečeného brokolica a potrebujete recept, ktorý je zaujímavý, chutný a zdravý, nehľadajte ďalej. Tento všestranný ázijský brokolicový retuš s mäsom a smaženými zemiakmi ide s takmer každým jedlom a je to určitý dav. Trik je ľahko pariť brokolicu a potom ju rozmiešať a vyprážať v chuťovej omáčke. Opečené pražené mandle nakoniec posypané na konci dávajú peknú krízu.

Hoci podobná ochutnávka, aby sa, tento recept je s najväčšou pravdepodobnosťou oveľa zdravšie, pretože kontrolujete ingrediencie. A neváhajte ochutnať a upraviť omáčku podľa vašich predstáv - jednoducho nepoužívajte príliš veľa cukru, alebo táto miešaná strava stratí svoju zdravú kvalitu. Táto ázijská brokolica mieša-fry páry pekne s piatimi kuracím korením , grilovaným kórejským hovädzím mäsom alebo super jednoduchým pečeným lososom. Alebo zdvojnásobte recept a servírujte na karfiolovú ryžu na bezmäsité jedlo.

prísady

• 1 zväzok brokolice, nakrájame na florety, stonky olúpané a nasekané
• 3 lyžice zberaných mandlí
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 čajové lyžičky sezamového oleja
• 1 lyžička sušenej sherry
• 1 čajová lyžička cukru
• 1 lyžička kuchynského oleja podľa vášho výberu
• 2 strúčiky cesnaku, mleté, strúhané alebo lisované
• 2 čajové lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru

príprava

1. Jednoducho parné brokolicové florety a nasekané stopky v parnom koši umiestnenom nad nádobou na varenie vody alebo mikrovlnnej rúry v uzavretej nádobe v malom množstve vody po dobu 3 minút. Brokolica sa zmení na zeleno.
2. Zatiaľ čo brokolica varenie, opečte mandle. Zahrejte panvicu na strednú teplotu a pridajte kostičky mandlí (môžete pridať malé množstvo oleja, ak sa vám to páči, ale nie je to nutné). Toast, kým nie je len zlatý, pozorne ich pozorne pozorujte, pretože môžu rýchlo spáliť. Dajte mandle stranou do malej misy až do chvíle, kedy ju podávate.

1. Urobte omáčku: Šľaha omáčku , sezamový olej, sherry a cukor v malom miske.
2. Zahrejte olej v wok alebo veľkej panvici na stredne vysokej teplote.
3. Rozmiešajte brokolica v horúcom oleji na 1 až 2 minúty, až kým nie je takmer jemná. Stlačte na okraje panvy.
4. Umiestnite cesnak a zázvor do stredu panvice (pridajte trochu viac oleja, ak je to potrebné), a miešajte-smažte 30 až 60 sekúnd, kým voňavé a len ľahko opečené.
5. Pridajte omáčku na panvu a zmiešajte všetky zložky vrátane brokolice spolu s veľkou lyžicou alebo špachtľou. Prejdite do servírovacej misy a posypeme praženými mandľami.