Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 203
Tuk - 4 g
Sacharidy - 34g
Proteín - 8 g
Celkový čas 70 min
Prepracovanie 10 min , varenie 60 min
Porcie 6 (každý 1/2 pohára)
Dobre známa príloha na záhrade , pečené bôby sú základom na každom piknikovom stole. Táto verzia je nabitá vlákninou - 5 gramov na polovicu šálky, rovnako ako bielkoviny, draslík a železo z trojice lahodných strukovín : čierne fazule, fazuľu a fazuľa.
Fazuľa je dobrá pre celkové zdravie, pretože vás naplní menej kalórií, čo je dobré pre správu hmotnosti, ako aj udržiavanie cholesterolu, hladiny cukru v krvi a krvného tlaku pod kontrolou. Konzumácia fazule pravidelne preukazuje spomalenie kognitívneho poklesu . Inými slovami, fazuľa chráni svoj mozog pred starnutím!
Spolu s vláknom ponúka táto miska rubínovo-červenú dobrotu varenej paradajkovej omáčky, ktorá je nabitá antioxidačným lykopénom . Sú posilnené surovým, nepasterizovaným jablčným jablčným octom pre rovnováhu chuťových a črevných baktérií, ako aj šalotka zo skupiny zeleniny allium, ktorá je vhodná na odvrátenie rakoviny a udržanie zdravého srdca. Med dodáva ľahký nádych prírodnej sladkej chuti, ktorý ponúka energiu pre váš mozog.
prísady
- 2 fľaše s objemom 15 jednotiek (obličkové, pinto a čierne fazule), opláchnuté a vysušené
- 2 paradajková omáčka s objemom 8 uncí
- 1 lyžička extra panenského olivového oleja
- 1 malá šalotka, mletá
- 1 čajová lyžička údenej papriky
- ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 lyžica surového, nepasterizovaného jablčného octu
- 1 lyžička medu
príprava
- Predhriatie rúry na 350 F.
- Pridajte fazuľa a paradajkovú omáčku do misky bezpečnej pre pečenie. Mierne premiešajte, až kým sa nesmieša.
- Na varnú dosku na stredne nízkom horku pridajte olej do malej panvice. Zahrejte 20 sekúnd; pridať šalotku. Na niekoľko minút vylejte, až kým nie je priesvitný. Odstráňte z tepla.
- Pridajte varené šalotky do misky s fazuľou a paradajkovou omáčkou. Pridajte papriku, cesnakový prášok, jablkový octový ocot a med. Mierne premiešajte, až kým sa nesmieša.
- Vložte do rúry. Pečieme 30 minút; skontrolujte a premiešajte. Pečte o 15 až 30 minút dlhšie, aby sa príchute spojili dohromady. Odstráňte z rúry a podávajte ju.
Zmeny a náhrady zložiek
Uzená paprika v tejto miske prispieva k jej podpísaniu, mesquite chuti. Ak si želáte, môžete pridať väčšiu dymnosť so slaninou. Vyberte si dusičnan / dusičnan, nevytvrdnutú odrodu a používajte len malé množstvo. Pokleste zelenú cibuľu alebo škorpión namiesto šalotky, alebo celé cesnakové kebabky, aby ste získali výraznejší skus. Ak chcete zohriať teplo, pridajte niekoľko squiriek srirachy.
Môžete použiť aj jeden druh fazule alebo šošovice v tejto miske. Funguje dobre so všetkými fazuľovými alebo strukovinami .
Celé paradajky si môžete pripraviť na omáčku. Použite agátový nektár namiesto medu pre sladké bankovky alebo ak chcete, aby nulový kalorický sladidlo pridal balík stevia .
Tipy na varenie a servírovanie
Čím dlhšie budete variť tento pokrm, tým lepšie. Chuťové zmesi sa spájajú, tým viac sa varí.
Toto je skvelý pokrm aj pre pomalý sporák.
Podávajte teplé. Všetky zvyšky v chladničke skladujte do troch dní od varenia. Ohrievajte rúru po dobu 15 minút alebo v mikrovlnnej rúre menej ako minútu.
Tieto pečené fazuľky je možné nalepiť na pečené zemiaky alebo načistiť cez varenú quinoa alebo hnedú ryžu.
Je to skvelý sprievod na štíhle hamburger, grilované ryby alebo kuracie prsia. Podávame to v celozrnnom kokte ako vegetariánska Sloppy Joe, alebo si ju vychutnajte na zelenej posteli na teplý šalát.