Kalórie v Turecku a jeho prínosy pre zdravie
Väčšina dieters si myslí, že Turecko je jedlo priaznivé pre stravu. A to môže byť. Kalórie v Turecku sú zvyčajne nízke, ak si vyberiete chudú časť vtáka. Ale mleté morčacie kalórie sú ťažšie kontrolovateľné a tuky a kalórie v moriakoch sa môžu ešte ťažšie vypočítať.
Kalórie v Turecku Biele mäso a tmavé mäso
| Turecko Nutričné fakty prsníka | |
|---|---|
| Veľkosť podávania 4 oz. vykostené morčacie prsia bez kože (114 g) | |
| Na jednu porciu | % Denná hodnota* |
| Kalórie 167 | |
| Kalórie z tuku 18 | |
| Celkový tuk 2g | |
| Nasýtené tuky 1g | |
| Polynenasýtený tuk 1 g | |
| Mononenasýtený tuk 1g | |
| Cholesterol 91 mg | 30% |
| Sodík 235 mg | 5% |
| Draslík 282 mg | 6% |
| Sacharidy 0 g | 0% |
| Diétne vlákno 0g | 0% |
| Cukry 0g | |
| Proteín 34 g | |
| Vitamín A 0% · Vitamín C 0% | |
| Vitamín B6 70% · Vitamín D 2% | |
| Vápnik 1% · železo 4% | |
| > * Na základe 2 000 kalórií | |
Ako kuracie plátky, plátky morčacieho prsníka sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom karbidu. Ale toto jedlo môže zvýšiť váš príjem sodíka na deň, v závislosti na morku, ktorú si vyberiete. Niektoré značky morčacieho mäsa napríklad majú vysoký obsah sodíka
Kalórie v praženej moriake závisia od typu mäsa, ktoré konzumujete, a od spôsobu prípravy, ktorý sa používa na varenie vtáka. Podľa USDA je v jednej dávke praženého tmavého mäsa 5 gramov tuku a 147 kalórií. Ale ak si vyberiete biele prsia , budete konzumovať len 125 kalórií a menej ako 2 gramy tuku. Jedna porcia turecka je 3 unce alebo časť, ktorá je zhruba vo veľkosti balíčka kariet.
Rozhodli ste sa udržať pokožku na tureckom? Bohužiaľ pridáte aspoň sto kalórií, ale pravdepodobne viac. Podľa USDA, jedna dávka morčacieho pokrmu (1 oz) poskytuje 115 kalórií a viac ako 11 gramov tuku.
Ale samozrejme, nikto netreba surovú morčiu kožu. Takže ak vypočítate celkový počet moriakových kalórií, ktoré budete konzumovať, musíte tiež zohľadniť kvapky masla a panvice, ktoré sa často počas varenia vysypávajú na vrchu vtáka.
Kalórie v krajine Turecko
Počet kalórií v krajine Turecka môže byť komplikovanejší na výpočet.
Rovnako ako mleté hovädzie mäso, existujú rôzne odrody, ktoré obsahujú rôzne množstvá tuku. Tuk v krajine Turecko môže pochádzať z pridanej morčacie kože alebo tmavého mäsa.
Jennie-O je populárna značka zemského moriaka. Kalórie v produktoch sa líšia, ako je uvedené nižšie:
- Zem Turecka : 220 kalórií a 17 gramov tuku na porciu 112 gramov
- Lean Ground Turkey : 170 kalórií a 8 gramov tuku na 112 gramov porcie
- Extra Lean Ground Turkey Prsia : 120 kalórií a 1,5 gramu tuku na 112 gramov porcie
Vzhľadom na to, že existuje množstvo variácií medzi počtom kalórií rôznych typov mletých moriek, je dôležité skontrolovať označenie výživy na produkte, ktorý si kúpite, bez ohľadu na to, ktorú značku zakúpite. Nie je bezpečné predpokladať, že morská zem bude mať nízky obsah kalórií alebo nízky obsah tuku.
Kalórie v Turecku Burgers
Ak si objednáte morčacie hamburger v reštaurácii, je možné, že kalórií a tuk nie je možné určiť, ak nie je uvedené v ponuke. Ale inteligentní dieters by nikdy nemali predpokladať, že morčacie burgerové kalórie sú nízke alebo že morčacie hamburger je nevyhnutne menej kalórií ako tradičný hamburger.
Keď sa miešajú morčacie hamburgery, mnohí kuchári používajú vyššie tuky na zem, pretože chutí lepšie, je to vlhké a ľahšie sa jesť.
Potom je možné pridať ďalšie zložky ako syr alebo oleje na varenie, ktoré zvýšia obsah tuku. A napokon, akékoľvek nátierky alebo nátierky pridané do chleba môžu pridať stovky kalórií. Výsledok? Nie je nemožné, aby váš turkey hamburger celkovo 500 kalórií alebo viac.
Môžete si však vyrobiť svoje vlastné nízkokalorické hamburgery doma. Jednoducho použite mleté morčacie prsia a pridajte vlhkosť tým, že pridáte pikantné prísady ako cibuľu, bylinky a dokonca aj vaječný bielok.
Zdravotné výhody
Turecko je dobrým zdrojom zdravých chudých bielkovín , takže je šikovný, aby sa udržal vo vašej strave. Ale ak sa snažíte schudnúť, mali by ste starostlivo vybrať svoje mäso.
Najlepšie Turecko pre vás bude mať vysoký obsah bielkovín, ale s nízkym obsahom tukov a kalórií.
Plátok moriek je dobrým zdrojom fosforu a vitamínu B12. Je tiež veľmi dobrým zdrojom niacínu, vitamínu B6 a selénu.
Výber a skladovanie Turecka
Ak sa snažíte vybrať celú turečku pre veľké rodinné jedlo, budete chcieť dostať vtáka dostatočne veľký, aby ste nakŕmili všetkých svojich hostí a zabezpečili zvyšky. Pre rodinu štyroch zdravých jedlík, získať vták, ktorý je asi osem libier. U štyroch dospelých a štyroch detí si zvážte dostať vták, ktorý je približne 10 libier. Máte veľkú posádku? Výrobcovia odporúčajú, aby ste získali morčiu 24-libier pre skupinu dvanástich.
Čerstvé morky sú pripravení pripraviť, ale ak si kúpite mrazené morčacie, budete musieť nechať niekoľko dní na rozmrazenie v chladničke. Povoľte jeden deň za každých štyri libry morky.
Po dokončení večere by mali byť morčacie zvyšky zmrazené. Zvyčajne zvyšky zostávajú v chladničke čerstvé počas 2-3 dní, ale môžu byť zmrazené až na tri mesiace.
Zdravé spôsoby, ako si vychutnať Turecko
Mnoho jedál používa veľkú morku večeru ako dôvod, aby sa dopriať. Existujú však spôsoby, ako sa vyhnúť prejedaniu. Ak chcete zažiť veľkú krstovú večeru pri slávnostných príležitostiach, použite niekoľko chytrých tipov, ako si vychutnať jedlo bez prejedania tuku a kalórií.
- Jedzte iba jednu dávku mäsa (veľkosť dlaní alebo palubu kariet)
- Odstráňte kožu
- Vyberte si biele mäso z prsníka
- Pri pečení preskočte maslo. Niektorý tuk je potrebný na to, aby váš vták bol vlhký, ale môžete používať menej tuku a ešte stále získať chutné jedlo.
Turecké recepty
Máte pár zvyškov? Tieto recepty používajte na to, aby ste mohli využiť extra kurča.