Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 97
Tuk - 2 g
Sacharidy - 22g
Proteín - 2 g
Celkový čas 35 min
Prepracovanie 5 min , varenie 30 min
Podávanie 1
Na jeseň av zime sú všetky druhy najbohatších a najlacnejších zeleniny v každom obchode s potravinami. Sú tiež výživné: zimné squash sú skvelým zdrojom vitamínu A, draslíka a betakaroténu. Zatiaľ čo husté zimné tričká, ako je kabát, kabocha a žalud, sú najlepšie pražené, môžete parný špagetový squash v mikrovlnnej rúre pre príležitostné jedlo alebo začať variť v mikrovlnnej rúre a dokončiť ju na sporáku.
prísady
- 1 celý
- špagety squash
príprava
- S dlhým, ostrým nožom prepichnite trikrát alebo štyrikrát pozdĺž obvodu a uistite sa, že otvory prechádzajú až do stredu squashu. (Tým sa vytvárajú vetracie otvory v squashu.)
- Mikrovlnná squash 20 minút. Pary by mali vystupovať z otvorov na konci tohto času. Ak tomu tak nie je, mikrovlnná rúra ešte ďalších 4 až 5 minút. Nechajte squash v mikrovlnnej rúre 10 minút po varení.
- Odstráňte koniec tyče squashu. Vystrihnite zostávajúci squash pozdĺžne. Uvidíte svetlo žltú squash a tmavšie, takmer jantárové oblasti. Tmavšie oblasti budú obsahovať semená. Odstráňte všetky semená a zachovajte svetlé žlté pramene.
Servíruje špagety squash: Špagety squash a cestoviny môžu byť podávané takmer zameniteľné, ale väčšina ľudí nájsť obyčajný špagety squash trochu nevýrazný. Budete pravdepodobne chcieť "obliecť" squash pred podávaním. Táto metóda varenia v mikrovlnnej rúre je jednoduchý spôsob, ako vyparovať squash. Môžete slúžiť špagety squash s vašou voľbou toppings. Niektoré z nich zahŕňajú:
- Máslo alebo margarín a parmezán (ak sa nevyhnete mliečnu), s množstvom čerstvo mletého korenia.
- Marinárska omáčka, pesto alebo akékoľvek iné obľúbené cestovinové omáčky. (Poznámka: Väčšina omáčok z pesto zahŕňa mliečne výrobky a orechy.)
- Čerstvé byliny (hlavne bazalka), kosher soľ a olivový olej.
Sladká špagetová squash je tiež chutná v olivovom oleji alebo so slaninkou. Vzhľadom k tomu, že chutí tak mierne, môžete spárovať s zeleninou, paradajkami, hubami, cibuľou alebo prakticky akoukoľvek inou zeleninou.