Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 113
Tuk - 4 g
Sacharidy - 18 g
Proteín - 2 g
Celkový čas 30 min
Prepracujte 10 minút , varíme 20 minút
Porcie 20 (každý 1/4 šálky)
Vyrobené z nuly, granola je chutné a zdravé munchie, ktoré sa nemusíte cítiť vinným z jedla. Tento recept obsahuje čisté a jednoduché zložky a prírodnú sladkosť z javorového sirupu a sušeného ovocia.
Mnoho značiek valcovaného ovsa sa spracováva v zariadeniach, ktoré spracúvajú aj pšenicu a iné zložky naplnené lepok, takže si overte, či ste v miestnom obchode s potravinami kontrolovali etikety pre certifikovaný ovos bez lepok .
prísady
- 3 šálky certifikovaného bezlepkového valcovaného ovsa
- ½ šálky osladeného kokosového oleja
- ¼ čajovej lyžičky koshernej soli
- 1/3 pohár javorového sirupu
- 1 lyžička repkového oleja
- ½ šálky nakrájaných mandlí
- 1 šálka sušených brusníc
príprava
- Predhriatie rúry na 325 ° F.
- Prilepte veľkú pásku papiera s pergamenovým papierom; odložiť.
- Kombinujte bezlepkový ovos, kokos, soľ, javorový sirup a kanolový olej vo veľkej miske.
- Premeňte ingrediencie dobre a nalejte na pripravenú plech na pečenie.
- Pečieme, občas premiešame, až do zlatej hnedej (15 až 20 minút).
- Odstráňte z rúry na chladenie.
- Po ochladení sa premiešajte v mandlích a sušených brusniciach.
- Užite si ihneď alebo uložte do vzduchotesnej nádoby po dobu až 2 týždňov.
Zmeny a náhrady zložiek
Upravte základné zložky ovsa a kokosu a potom zmeňte ďalšie zložky podľa potreby. Namiesto mandlí a brusníc skúste sušené marhule s pistácie, sušenými čučoriedkami a pekanami alebo sušenými banánmi a arašidmi . Namiesto žuvacieho dehydrovaného ovocia experimentujte s chrumkavými lyofilizovanými bobuľkami s úplne inou chuťou, textúrou a farbou.
Tipy na varenie a servírovanie
Posypte túto sladkú a chrumkavú granolu cez grécky jogurt alebo ovocný šalát. Zmiešajte ich do bezlepkového paličkového cesta alebo urobte chrumkavé polevy na vdolky.
Pridanie granola a orechov potom, čo ostatné zložky pečú, zaisťuje, že sušené ovocie a orechy nebudú horieť. Ak chcete predstihnúť chuť orechov, môžete ich niekoľko minút vyprat 'v suchej panvici, až kým voňavé. Opekanie vyvine ich prírodné oleje a zvýši ich chuť.