Hlavné body výživy (na jedno podanie)
Kalórie - 319
Tuk - 20 g
Sacharidy - 19g
Proteín - 19 g
Celkový čas 20 min
Prepracujte 10 minút , varíme 10 minút
Podávanie 1
Najlepšou časťou leta je všetka vynikajúca čerstvá zelenina, ktorá je k dispozícii vo vašom miestnom obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu. Zelenina je dôležitou súčasťou zdravej výživy pre krvný tlak a prevenciu chorôb z dôvodu obsahu vlákniny, vitamínov, draslíka, horčíka a antioxidantov.
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pridať zeleninu do vášho ranného jedla, je s omeletu. Môžete si vybrať jeden za menej ako 20 minút, alebo dokonca rýchlejšie, ak si večeru nakrájate zeleninu. Táto kalifornská letná zeleninová omeleta je vybavená čerstvou letnou kukuricou, cuketou a paradajkami spolu s chuťovým koriandrom a cibuľou. Krémové avokádo a nádych syra robia to pocit zhovievavosť, bez toho, aby ste pomaly. Kombinácia vajec, čerstvej zeleniny a avokáda vám dáva veľa plniacich bielkovín, zdravého tuku a vlákniny - všetko, čo potrebujete na raňajky!
prísady
- Sprej na olivový olej
- 1/4 šálky cuketou, nasekané
- 2 lyžice cibule, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky cherry paradajok, štvrť
- 1/2 ušku kukurice, odstránené zrná a vyradené kosti
- 2 lyžice koriandra, nasekané
- 2 veľké vajcia
- 1 lyžička vody
- Pinch black pepper
- 2 lyžice mrkvového syra
- 1/4 malý avokádo, nakrájané na plátky
príprava
- Nastriekajte malú nerezovú panvicu s olivovým olejom a zahrejte na nízku teplotu.
Pridajte cuketu a cibuľu a variť, až kým cibuľa nebude mäkká.
V malej miske zmiešajte paradajky, kukuričné zrná a koriandro. Po varení zmesi cukety odstráňte z misky misku s kukuricou.
Očistite panvicu a opláchnite ju olejom. Vráťte späť na nízku teplotu.
V ďalšej malej miske rozmiešajte vajcia, vodu a korenie. Nalejte vajcovú zmes do panvice a nechajte variť, až kým vajcia nie sú takmer vôbec nastavené. Môžete zakryť panvicu, aby sa varila rýchlejšie, ak váš horák varí horúcu.
Posypte kukuričnú zmes na jednu polovicu vajec. Vrchol so syrom a zložte vajcia do polovice nad zeleninou a syrom. Pokračujte v varení, kým vajcia nie sú úplne nastavené.
Opatrne posuňte omeletu z panvice na dosku a na vrchu s nakrájaným avokádom.
Zmeny a náhrady zložiek
Odstráňte alebo nahraďte zeleninu tak, aby vyhovovala vašim preferenciám.
Ak chcete znížiť obsah tuku alebo znížiť hladinu cholesterolu, použite bielka alebo náhradu vajec.
Tipy na varenie a servírovanie
Aby ste predišli spáleniu, udržiavajte teplo na nízkej úrovni a zakryte panvicu počas varenia vajec.
Podávajte s celozrnným toastom a ovocím, aby ste zjedli jedlo.